Блог Елена Шустова

Елена Шустова

28.09.2015 15:06

группа моего тренера в контакте http://vk.com/pro_sport_karina...

http://vk.com/pro_sport_karinapriymak. Девочки, все рецепты можно найти в альбомах группы.

Елена Шустова

28.09.2015 15:04

корзиночки овсяные с творожно-ягодной начинкой

девочки, добавлять вам рецепты тортиков?

1

3

Елена Шустова

28.09.2015 15:01

шоколадное суфле

Калорийность - 68.2 кКал; белки - 12.6 г; жиры - 0.7 г; углеводы - 2.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Яичный белок куриный	175 г
Лимонный сок, необработанный	10 г
Какао тертое	5 г
Желатин пищевой	25 г
Молоко пастеризованное нежирное	150 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 30 мин

Описание

Состав:
5 белков, 1ч ложка лимонного сока, подсластитель по вкусу, какао по вкусу (я брала и рассчитывала бжу на 5г какао), 25 г желатина, 150 мл молока обезжиренного (я делала с водой), щепотка соли.

Итак, готовим!

1. Желатин заливаем молоком\водой, оставляем набухать.
2. Белки взбить с щепоткой соли и лимонным соком в крепкую пену (в пластиковой посуде) и добавить подсластитель.
3. Желатин немного растопить в микроволновке, и остудить (если не остудить то белки от желатина отслоятся).
4. Добавить в белки желатин, продолжая взбивать.
5. Разделить белки на 2 части:
1 часть вылить в посуду (пластиковую), смоченую водой.
2 часть смешать с какао миксером и выложить сверху на белый слой и поставить в холодильник на 1-2 часа.

P.S.Так как желатин остывший, то все быстро застынет. Можно также сделать желтый лимонный слой.

Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	68.2 кКал	4.05%
	Белки	12.6 г	16.58%
	Жиры	0.7 г	1.25%
	Углеводы	2.9 г	1.32%
	Пищевые волокна	0.2 г	1%
	Вода	81.9 г	3.6%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4

A

~

b-car

~

В1

1.2%

B2

19.7%

Холин

3.7%

B5

2.4%

B6

0.3%

B9

0.3%

B12

1.3%

C

1.8%

D

~

E

0.1%

H

6.7%

вит.К

~

PP

14.2%

Калий

6%

Ca

10.8%

Si

~

Mg

5%

Na

32.9%

P

9.7%

Cl

24.7%

Fe

2.6%

I

2.2%

Co

6%

Mn

0.6%

Cu

13.4%

Mo

4%

Se

0%

F

~

Cr

2.9%

Zn

1%

20

21

Елена Шустова

28.09.2015 14:39

творожное желе с вишней ( простите, не было времени заполнять рецепт)

Ингредиенты:
-пакетик желатина (10г)
-залить 100г молока и дать набухнуть.
-через 20-30 минут (см.инструкцию) поставить на водяную баню и помешивать, Пока желатин полностью не растворится. Не кипятить! Оставить остывать.
Приготовление:
В это время смешать в блендере творог, йогурт, свежую вишню и стевию в порошке.
делала все на глаз. пропорции творога и йогурта примерно 1:1. на 2 стаканчика йогурта (у меня натур. активиа по 125г) я брала примерно столько же (или чуть больше) творога. всё зависит от творога. главное, чтобы масса не была слишком жидкой. стевию главное не переборщить чтоб горько не было -
и по вкусу немного ванилина для аромата.
Творожную массу ввести растворенный желатин. я в готовую массу добавила еще целых ягод вишни. разлить полученную смесь по формочкам или в одну большую форму и поставить в холодильник до полного застывания.
Лучше всего использовать разъемные или силиконовые формы. из них десерт легко извлекается. если таких форм нет, можно использовать любую посуду (миску, тарелку, стакан, салатник...), предварительно проложив их пищевой пленкой.
Можно по желанию сделать вишневую заливку. для этого на застывшее желе выложила половинки ягод и залила сверху вишневым желе. желе из пакетика приготовила по инструкции.
НО ЛУЧШЕ ПРИГОТОВИТЬ САМИМ ИЗ ВИШНЕВОГО СОКА, ЖЕЛАТИНА И ЗАМОРОЖЕННОЙ ВИШНИ!
Десерт снова убрать в холодильник, пока желе полностью не застынет.
Заметка: для этого десерта можно использовать и любые другие ягоды/фрукты

4

Елена Шустова

28.09.2015 14:36

Шоколадные кексы

Калорийность - 135.9 кКал; белки - 11.8 г; жиры - 8.2 г; углеводы - 3.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог нежирный 0,6% (Запекание пудинг)	100 г
Вода	100 г
Какао тертое (Варка без слива)	50 г
Яичный белок куриный (Запекание)	75 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 15 мин

Описание

смешать все ингридиенты и на 3 мин в микроволновку. Можно добавить немного сахорозаменителя. желательно вместо какао добавить мерную ложку шоколадного протеина.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135.9 кКал	8.07%
	Белки	11.8 г	15.53%
	Жиры	8.2 г	14.64%
	Углеводы	3.3 г	1.51%
	Пищевые волокна	2.7 г	13.5%
	Вода	72.1 г	3.17%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5

A

0.4%

b-car

~

В1

1.7%

B2

13.8%

Холин

1.9%

B5

2.6%

B6

3.3%

B9

3.4%

B12

15.2%

C

0.1%

D

0.1%

E

1.3%

H

8.5%

вит.К

~

PP

14.1%

Калий

8.7%

Ca

5.3%

Si

~

Mg

13.5%

Na

4.8%

P

14.5%

Cl

3.5%

Fe

13.8%

I

1.2%

Co

9.1%

Mn

0.2%

Cu

3.3%

Mo

5%

Se

18%

F

1.1%

Cr

1.5%

Zn

1.5%

4

13

Елена Шустова

28.09.2015 14:20

Как есть здоровую еду в фаст фудах

http://youtu.be/EyCYO6JC4xE

Елена Шустова

28.09.2015 14:15

Крупы. Свойства и полезность круп и каш.

Крупы и каши какие выбрать

2

4

Елена Шустова

28.09.2015 14:13

Правильное похудение

Видео для начинающих худеть. принципы тренировок и диет

Елена Шустова

27.09.2015 17:30

6 неделя программы.Фото результатов

не всегда получается питаться по меню, занятия закинула из за работы. Но результат все же есть

14

20

Елена Шустова

23.08.2015 13:31

Фасоль тушеная с куриыми желудками

Калорийность - 106.1 кКал; белки - 10.6 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 13.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Фасоль маш зеленая "Мистраль"	100 г
Перец сладкий (Припускание)	100 г
Курица, мышечные желудки всех видов, вареные на маленьком огне	100 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание)	100 г
Квашеная капуста	100 г
Шпинат (Припускание)	70 г
Соевый соус	50 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

Еще один вкусный и чудесный рецепт от Карины.
1)фасоль ( я использовала фасоль маш, но вы можете взять любую)
2)кур. желудки
3)болг. перец
4)лук зеленый
5)помидор
6)шпинат
7)квашенная капуста
Я крут

соевый соус

Замочить фасоль на ночь, потом отварить минут 40,отварить кур. желудки до готовности, нарезать соломкой.На сковороде поджарить лук с болг. перцем, затем бросить квашеную капусту, шпинат и помидор , еще протушить, в конце бросить фасоль и желудки, полить соевым соусом тушить еще минут 10-15 С улыбкой

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.1 кКал	6.3%
	Белки	10.6 г	13.95%
	Жиры	0.9 г	1.61%
	Углеводы	13.5 г	6.16%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	62 г	2.73%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8

A

28.4%

b-car

17.9%

В1

2.7%

B2

4.8%

Холин

4.4%

B5

4%

B6

6.1%

B9

4%

B12

6.1%

C

25.6%

D

~

E

4.2%

H

0.5%

вит.К

50.9%

PP

5.9%

Калий

10.1%

Ca

2.9%

Si

~

Mg

4.5%

Na

39.8%

P

7%

Cl

10%

Fe

14.4%

I

0.6%

Co

15.9%

Mn

8.9%

Cu

6.4%

Mo

4.8%

Se

13.6%

F

0.1%

Cr

3.4%

Zn

7.9%

3

8