24.02.2016 19:26

Рулетик куриный с яйцом

Калорийность - 120.5 кКал; белки - 20.5 г; жиры - 4 г; углеводы - 0.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе)	500 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	150 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Укроп	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Яйца разделяем на белки и желтки, в плоской стеклянной посуде для микроволновке с начало запекаем белки, за тем желтки. На отбитую куриную грудку выкладываем с начало запечённый желток, за тем белок, и мелко нарубленный укроп, сворачиваем рулетом в пищевую пленку и варим подсоленной в воде до полной готовности, Охлаждаем под прессом, нарезаем. Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	120.5 кКал	7.16%
	Белки	20.5 г	26.97%
	Жиры	4 г	7.14%
	Углеводы	0.6 г	0.27%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	73.1 г	3.22%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14.8%

b-car

2.9%

В1

4.6%

8.6%

Холин

11.3%

1.8%

0.6%

B12

3.9%

3.3%

1.2%

9.1%

вит.К

0.1%

42.6%

Калий

10.3%

2.7%

17.2%

19.1%

21.7%

13.1%

9.2%

90.1%

8.4%

14.3%

13%

0.3%

38.9%

10.4%

Юлия Виноградова (Смолкина) 25.02.2016 07:45

Что-то я не совсем поняла:

НАТАЛЬЯ БЕЛОМЕСТНОВА написал:
сворачиваем рулетом в пищевую пленку и варим подсоленной в воде

А зачем подсаливать воду, если мясо в пленке? Рецепт интересный. Спасибо.

НАТАЛЬЯ БЕЛОМЕСТНОВА 25.02.2016 07:47

Совсем пресный получиться без соли.У меня вода через пленку просачивалась.

Ольга 25.02.2016 15:37

рулетик оч красивый. а чем он сверху смазан, ведь при варке должен белый цвет быть или это специи какие-то.

Josalina 25.02.2016 16:16

всегда казалось,что делать такие рулеты - высший пилотаж, а у вас все так просто и ясно, надо попробовать))

НАТАЛЬЯ БЕЛОМЕСТНОВА 25.02.2016 16:45

Это совсем не сложно, можно сделать с разными начинка хорошо подходит грецкий орех, чернослив, курага, цедра апельсина на любителя. Делайте про запас в морозилку.