Вот, с утра интересная статья попалась. Решил с Вами поделиться.
Интересно Ваше мнение....
Вопреки распространенному мнению, сыр, как и молоко и сливочное
масло, является вполне диетическим продуктом и может помочь
похудеть, утверждают ученые из двух датских университетов.
По их словам, при активном употреблении сыра количество
противовоспалительных жирных кислот в кишечнике человека растет,
приводя к повышению производства энергии, что не позволяет
организму откладывать лишний вес.
Эти жирные кислоты, известные как бутираты, ускоряют обмен веществ,
поддерживают процент жира на определенном уровне и предотвращают
ожирение, что было доказано еще в 2009 году. Сейчас же
исследователи из университетов Копенгагена и Орхуса сопоставили
образцы мочи и фекалий 15 мужчин, которые на протяжении двух недель
поддерживали рацион, насыщенный молоком, сыром или маслом, но без
других молочных продуктов, и пришли к тем же выводам: употре6ление
сыра действительно способствует похудению и, в частности,
сохранению тонкой талии.
Напомним, что ранее стало известно, что сыры, особенно французские
сыры с плесенью, также
полезны для сердца и сосудов – опять-таки благодаря тому, как
они метабилизируются в кишечнике.