Про яйца...

Прочитал утром статью про яйца, интересную. Там проводили и эксперименты с испытуемыми. Если коротко, то - в салаты следует добавлять и яйца, так как они могут значительно повысить всасывание полезных веществ из овощей, говорят американские ученые из Университета Пердью.
По их словам, количество каротиноидов, полученных из таких продуктов, как помидоры, салат и морковь, может быть увеличено до девяти раз, если добавить к ним яйца.
Каротиноиды – источники красного, оранжевого и желтого цветов во многих фруктах и овощах – это мощные антиоксиданты, которые могут помочь защитить организм от рака и сердечно-сосудистых заболеваний!