Рецепт Рассольник домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рассольник домашний

капуста белокочанная 80.0 (грамм)
картофель 180.0 (грамм)
морковь 40.0 (грамм)
петрушка корень 60.0 (грамм)
сельдерей корень 20.0 (грамм)
лук репчатый 40.0 (грамм)
лук-порей 40.0 (грамм)
огурец соленый 60.0 (грамм)
маргарин 20.0 (грамм)
вода 750.0 (грамм)
Способ приготовления

В кипящий бульон или воду кладут шинкованную капусту, доводят до кипения, закладывают картофель, нарезанный брусочками, а через 5-7 мин пассерованные овощи и припущенные огурцы. За 5-10 мин до готовности вводят специи, соль.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.4 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4385 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 3.1% 8444 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 7.6% 3500 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 6.5% 4056 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 14.3% 1818 г
Вода 113.7 г 2273 г 5% 13% 1999 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 400 мкг 900 мкг 44.4% 115.6% 225 г
Ретинол 0.4 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 4.4% 6000 г
Витамин В4, холин 0.05 мг 500 мг 1000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 4.7% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 13% 2000 г
Витамин В9, фолаты 5.7 мкг 400 мкг 1.4% 3.6% 7018 г
Витамин C, аскорбиновая 5.5 мг 90 мг 6.1% 15.9% 1636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 8.6% 3000 г
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 50000 г
Витамин РР, НЭ 0.5494 мг 20 мг 2.7% 7% 3640 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.5 мг 2500 мг 8.5% 22.1% 1176 г
Кальций, Ca 18.9 мг 1000 мг 1.9% 4.9% 5291 г
Магний, Mg 11.3 мг 400 мг 2.8% 7.3% 3540 г
Натрий, Na 10.7 мг 1300 мг 0.8% 2.1% 12150 г
Сера, S 12.7 мг 1000 мг 1.3% 3.4% 7874 г
Фосфор, P 27.6 мг 800 мг 3.5% 9.1% 2899 г
Хлор, Cl 18.4 мг 2300 мг 0.8% 2.1% 12500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 255.9 мкг ~
Бор, B 55.8 мкг ~
Ванадий, V 34.7 мкг ~
Железо, Fe 0.4 мг 18 мг 2.2% 5.7% 4500 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 2.9% 9375 г
Кобальт, Co 1.6 мкг 10 мкг 16% 41.7% 625 г
Литий, Li 16.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.066 мг 2 мг 3.3% 8.6% 3030 г
Медь, Cu 41.9 мкг 1000 мкг 4.2% 10.9% 2387 г
Молибден, Mo 3.2 мкг 70 мкг 4.6% 12% 2188 г
Никель, Ni 2.6 мкг ~
Рубидий, Rb 124.3 мкг ~
Фтор, F 10.3 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 38835 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 14.1% 1852 г
Цинк, Zn 0.157 мг 12 мг 1.3% 3.4% 7643 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~

Энергетическая ценность Рассольник домашний составляет 38,4 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.4 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 113.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК ДОМАШНИЙ

Рассольник домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,4 %, кобальтом - 16 %

Чем полезен Рассольник домашний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Рассольник домашний НА 100 г
Метки: Как приготовить Рассольник домашний, калорийность 38,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты