Рецепт Редька в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Редька в сметане

редька 2.0 (штука)
сметана 100.0 (грамм)
соль поваренная 0.5 (чайн. ложка)
Способ приготовления

Очищенную редьку натереть на крупной терке или нарезать тонкими пластинками, положить в миску, посыпать солью, накрыть крышкой и хорошенько встряхнуть. Перед подачей полить сметаной.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Редька в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.8 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1506 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.3% 3800 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 14.7% 609 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.2% 3982 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 13% 690 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 2.3% 3788 г
Органические кислоты 58.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100 мкг 900 мкг 11.1% 9.9% 900 г
Ретинол 0.1 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.8% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.5% 3600 г
Витамин В4, холин 37.6 мг 500 мг 7.5% 6.7% 1330 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 1.8% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2.7% 3333 г
Витамин В9, фолаты 2.6 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 15385 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 3% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 20 мг 90 мг 22.2% 19.9% 450 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин Н, биотин 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 2% 4545 г
Витамин РР, НЭ 0.532 мг 20 мг 2.7% 2.4% 3759 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.5 мг 2500 мг 10.9% 9.7% 917 г
Кальций, Ca 55.2 мг 1000 мг 5.5% 4.9% 1812 г
Магний, Mg 17.2 мг 400 мг 4.3% 3.8% 2326 г
Натрий, Na 24.1 мг 1300 мг 1.9% 1.7% 5394 г
Сера, S 2.7 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 37037 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 4% 2247 г
Хлор, Cl 922.9 мг 2300 мг 40.1% 35.9% 249 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 5% 1800 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 1.3% 7143 г
Кобальт, Co 0.3 мкг 10 мкг 3% 2.7% 3333 г
Марганец, Mn 0.0047 мг 2 мг 0.2% 0.2% 42553 г
Медь, Cu 10.2 мкг 1000 мкг 1% 0.9% 9804 г
Молибден, Mo 3.2 мкг 70 мкг 4.6% 4.1% 2188 г
Селен, Se 0.09 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 61111 г
Фтор, F 4.2 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 95238 г
Цинк, Zn 0.0818 мг 12 мг 0.7% 0.6% 14670 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~

Энергетическая ценность Редька в сметане составляет 111,8 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.8 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЕДЬКА В СМЕТАНЕ

Редька в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином C - 22,2 %, хлором - 40,1 %

Чем полезен Редька в сметане

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Редька в сметане НА 100 г
Метки: Как приготовить Редька в сметане, калорийность 111,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Редька в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы