Калорийность Масло сливочное 78% жирности, любительское. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Масло сливочное 78% жирности, любительское".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 709 ккал 1684 ккал 42.1% 5.9% 238 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 0.1% 10857 г
Жиры 78 г 56 г 139.3% 19.6% 72 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.1% 21900 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Вода 15.8 г 2273 г 0.7% 0.1% 14386 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 505 мкг 900 мкг 56.1% 7.9% 178 г
Ретинол 0.45 мг ~
бета Каротин 0.33 мг 5 мг 6.6% 0.9% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 0.9% 1636 г
Витамин В4, холин 18.8 мг 500 мг 3.8% 0.5% 2660 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 0.1% 10000 г
Витамин D, кальциферол 1.41 мкг 10 мкг 14.1% 2% 709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1 мг 15 мг 6.7% 0.9% 1500 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 0.8% 1714 г
Витамин РР, НЭ 0.2 мг 20 мг 1% 0.1% 10000 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 23 мг 2500 мг 0.9% 0.1% 10870 г
Кальций, Ca 18 мг 1000 мг 1.8% 0.3% 5556 г
Магний, Mg 0.4 мг 400 мг 0.1% 100000 г
Натрий, Na 10 мг 1300 мг 0.8% 0.1% 13000 г
Сера, S 7 мг 1000 мг 0.7% 0.1% 14286 г
Фосфор, P 26 мг 800 мг 3.3% 0.5% 3077 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.2 мг 18 мг 1.1% 0.2% 9000 г
Марганец, Mn 0.002 мг 2 мг 0.1% 100000 г
Медь, Cu 2.5 мкг 1000 мкг 0.3% 40000 г
Селен, Se 1 мкг 55 мкг 1.8% 0.3% 5500 г
Фтор, F 2.8 мкг 4000 мкг 0.1% 142857 г
Цинк, Zn 0.1 мг 12 мг 0.8% 0.1% 12000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.011 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.296 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.089 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.12 г от 4.7 до 16.8 г 23.8% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 170 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 50.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 2.75 г ~
6:0 Капроновая 1.36 г ~
8:0 Каприловая 0.78 г ~
10:0 Каприновая 1.77 г ~
12:0 Лауриновая 1.91 г ~
14:0 Миристиновая 7.08 г ~
16:0 Пальмитиновая 23.96 г ~
18:0 Стеариновая 6.95 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 27 г min 16.8 г 160.7% 22.7%
14:1 Миристолеиновая 1.7 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 2.1 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 21.98 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.3 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Масло сливочное 78% жирности, любительское составляет 709 кКал.

  • Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) = 17 гр (120.5 кКал)
  • Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) = 5 гр (35.5 кКал)

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 709 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 78 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 15.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАСЛО СЛИВОЧНОЕ 78% ЖИРНОСТИ, ЛЮБИТЕЛЬСКОЕ

Масло сливочное 78% жирности, любительское богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56,1 %, витамином D - 14,1 %

Чем полезен Масло сливочное 78% жирности, любительское

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Масло сливочное 78% жирности, любительское калорийность 709 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Масло сливочное 78% жирности, любительское, калории, нутриенты, полезные свойства Масло сливочное 78% жирности, любительское
Справка

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы