Рецепт Баклажаны в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны в соевом соусе

Баклажан, вареный, без соли	340 г
Перец сладкий красный (Жарка)	140 г
Подсолнечное Масло Рафинированное	17 г
Грибы Шампиньоны	108 г
Крахмал Картофельный	30 г
Чеснок	9 г
Имбирь	12 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени)	20 г
Соевый Соус Классический	90 г
Уксус винный, красный	15 г
Сахар песок	40 г
Вода	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	94.9 ккал	1684 ккал	5.6%	5.9%	1774 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	2.5%	4222 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	4.8%	2154 г
Углеводы	15.9 г	219 г	7.3%	7.7%	1377 г
Углеводы (общие)	5.9 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	7.9%	1333 г
Вода	77.1 г	2273 г	3.4%	3.6%	2948 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	52.7 мкг	900 мкг	5.9%	6.2%	1708 г
бета Каротин	0.335 мг	5 мг	6.7%	7.1%	1493 г
Лютеин + Зеаксантин	53.672 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	3.7%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.025 мг	1.8 мг	1.4%	1.5%	7200 г
Витамин В4, холин	5.78 мг	500 мг	1.2%	1.3%	8651 г
Витамин В5, пантотеновая	0.096 мг	5 мг	1.9%	2%	5208 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	6.2%	1709 г
Витамин В9, фолаты	9.876 мкг	400 мкг	2.5%	2.6%	4050 г
Витамин C, аскорбиновая	28.16 мг	90 мг	31.3%	33%	320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.342 мг	15 мг	2.3%	2.4%	4386 г
Витамин К, филлохинон	3.6 мкг	120 мкг	3%	3.2%	3333 г
Витамин РР, НЭ	0.464 мг	20 мг	2.3%	2.4%	4310 г
Ниацин	0.168 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	96.03 мг	2500 мг	3.8%	4%	2603 г
Кальций, Ca	7.06 мг	1000 мг	0.7%	0.7%	14164 г
Кремний, Si	2.175 мг	30 мг	7.3%	7.7%	1379 г
Магний, Mg	7.48 мг	400 мг	1.9%	2%	5348 г
Натрий, Na	1.99 мг	1300 мг	0.2%	0.2%	65327 г
Сера, S	6.49 мг	1000 мг	0.6%	0.6%	15408 г
Фосфор, P	10.9 мг	800 мг	1.4%	1.5%	7339 г
Хлор, Cl	3.3 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	69697 г
Микроэлементы
Бор, B	1.5 мкг	~
Железо, Fe	0.301 мг	18 мг	1.7%	1.8%	5980 г
Йод, I	0.42 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	35714 г
Кобальт, Co	0.475 мкг	10 мкг	4.8%	5.1%	2105 г
Литий, Li	8.602 мкг	~
Марганец, Mn	0.085 мг	2 мг	4.3%	4.5%	2353 г
Медь, Cu	49.07 мкг	1000 мкг	4.9%	5.2%	2038 г
Молибден, Mo	0.833 мкг	70 мкг	1.2%	1.3%	8403 г
Никель, Ni	0.494 мкг	~
Селен, Se	0.094 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	58511 г
Фтор, F	21.88 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	18282 г
Хром, Cr	0.59 мкг	50 мкг	1.2%	1.3%	8475 г
Цинк, Zn	0.1365 мг	12 мг	1.1%	1.2%	8791 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.018 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.065 г	~
Аргинин*	0.029 г	~
Валин	0.032 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.028 г	~
Лейцин	0.038 г	~
Лизин	0.035 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.025 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.028 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.022 г	~
Аспарагиновая кислота	0.068 г	~
Глицин	0.018 г	~
Глутаминовая кислота	0.079 г	~
Пролин	0.018 г	~
Серин	0.019 г	~
Тирозин	0.018 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.014 г	от 0.9 до 3.7 г	1.6%	1.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.047 г	от 4.7 до 16.8 г	1%	1.1%
Насыщенные жирные кислоты	0.027 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.01 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.049 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.039 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Баклажаны в соевом соусе составляет 94,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	94.9 кКал	-%
	Белки	1.8 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	15.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	77.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ В СОЕВОМ СОУСЕ

Баклажаны в соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 31,3 %

Чем полезен Баклажаны в соевом соусе

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Баклажаны в соевом соусе, калорийность 94,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны в соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

ХАЛВА - КЕТО идеальная ЧУДО | Марина

Автор Марина ИМТ=24,1

Салат Пекинская капуста + Мокрица + Сныть заготовка

Салат Паризьен без картофеля

Лучшие рационы

Калорийность: 1335 кКал

Витамины и минералы: 94%

Maximus Otto

2025-12-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Элина

2025-12-01

Калорийность: 1432 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе