Войти

Рецепт Белковая булка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковая булка

Творог 5% жирности (Запекание) 100 г
Рисовая мука, белая 100 г
Яйцо перепелиное (Запекание) 4 Штука
Моцарелла для Пиццы 120 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 tbsp
Соль Розовая Гималайская 12 г
Укроп, сушеный 2 tsp
Кунжут 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковая булка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.2 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 678 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 7.7% 524 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 7.3% 554 г
Углеводы 23.6 г 219 г 10.8% 4.4% 928 г
Углеводы (общие) 24.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.8% 2222 г
Вода 49 г 2273 г 2.2% 0.9% 4639 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.3 мкг 900 мкг 11.3% 4.6% 888 г
Ретинол 0.055 мг ~
альфа Каротин 11.436 мкг ~
бета Каротин 0.515 мг 5 мг 10.3% 4.1% 971 г
бета Криптоксантин 118.895 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 364.105 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 3.5% 1132 г
Витамин В4, холин 61.02 мг 500 мг 12.2% 4.9% 819 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 4.1% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 2.5% 1613 г
Витамин В9, фолаты 15.296 мкг 400 мкг 3.8% 1.5% 2615 г
Витамин В12, кобаламин 0.505 мкг 3 мкг 16.8% 6.8% 594 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.137 мкг 10 мкг 1.4% 0.6% 7299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.713 мг 15 мг 4.8% 1.9% 2104 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.068 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.043 мкг 50 мкг 4.1% 1.7% 2447 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.9308 мг 20 мг 9.7% 3.9% 1036 г
Ниацин 0.164 мг ~
Бетаин 0.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.3 мг 2500 мг 5.2% 2.1% 1919 г
Кальций, Ca 71.67 мг 1000 мг 7.2% 2.9% 1395 г
Кремний, Si 1.109 мг 30 мг 3.7% 1.5% 2705 г
Магний, Mg 24.23 мг 400 мг 6.1% 2.5% 1651 г
Натрий, Na 80.37 мг 1300 мг 6.2% 2.5% 1618 г
Сера, S 89.44 мг 1000 мг 8.9% 3.6% 1118 г
Фосфор, P 118.7 мг 800 мг 14.8% 6% 674 г
Хлор, Cl 45.94 мг 2300 мг 2% 0.8% 5007 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.4 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 1.26 мг 18 мг 7% 2.8% 1429 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 0.5% 7813 г
Кобальт, Co 1.967 мкг 10 мкг 19.7% 7.9% 508 г
Литий, Li 0.429 мкг ~
Марганец, Mn 0.3141 мг 2 мг 15.7% 6.3% 637 г
Медь, Cu 110.39 мкг 1000 мкг 11% 4.4% 906 г
Молибден, Mo 14.974 мкг 70 мкг 21.4% 8.6% 467 г
Никель, Ni 1.058 мкг ~
Олово, Sn 3.4 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 12.326 мкг 55 мкг 22.4% 9% 446 г
Стронций, Sr 4.55 мкг ~
Титан, Ti 0.03 мкг ~
Фтор, F 8.4 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 1.6% 2551 г
Цинк, Zn 0.7382 мг 12 мг 6.2% 2.5% 1626 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.238 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.264 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.323 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.538 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.364 мг ~
бета Ситостерол 1.17 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.304 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.379 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.167 г min 16.8 г 6.9% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.037 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.031 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.544 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.432 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Белковая булка составляет 248,2 кКал.

  • Порция = 90 гр (223.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 248.2 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 23.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 49 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВАЯ БУЛКА

Белковая булка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, холином - 12,2 %, витамином B12 - 16,8 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 19,7 %, марганцем - 15,7 %, медью - 11 %, молибденом - 21,4 %, селеном - 22,4 %

Чем полезен Белковая булка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белковая булка, калорийность 248,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковая булка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Элина
2025-12-02
Калорийность: 1311 кКал
Витамины и минералы: 95%
Ирина
2025-12-08
Калорийность: 1413 кКал
Витамины и минералы: 98%
Maximus Otto
2025-12-01
Калорийность: 1185 кКал
Витамины и минералы: 80%
Новые рецепты
ХАЛВА - КЕТО идеальная ЧУДО | Марина
Автор Марина ИМТ=24,1
570.1
13.9
52.8
9.4
5
3 28
Сугудай из скумбрии
Автор InnaLandina
142.3
12.7
9
2.5
22
2 1
Салат Паризьен без картофеля
Автор InnaLandina
176.6
11.1
13.6
2.2
0
3 0
Интересные блоги
Елена Цветкова
03-12-2025
Минус 13 кг за полгода
Да, это произошло со мной. Сама не ожидала.  Преды...
77 45
Aнна Лизa
30-11-2025
Шок-контент: халва на самом деле весьма аскетичное...
Ну то есть если обычно вы не едите ничего слаще мо...
6 86
Катерина
30-11-2025
Я смотрела когда то на свою линию жизни, и думала...
12 78