Рецепт Гречневая белковая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая белковая каша

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	150 г
Яичный белок куриный (Варка)	100 г
Вишня (Варка без слива)	50 г
Какао смесь, порошок	10 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	7 г
Семена льна	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая белковая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117.3 ккал	1684 ккал	7%	6%	1436 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	7.1%	1206 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	6.4%	1333 г
Углеводы	13 г	219 г	5.9%	5%	1685 г
Углеводы (общие)	5.7 г	~
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	12.8%	667 г
Вода	74.2 г	2273 г	3.3%	2.8%	3063 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.1 мкг	900 мкг	1.9%	1.6%	5263 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.4%	20833 г
Лютеин + Зеаксантин	20.31 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.106 мг	1.5 мг	7.1%	6.1%	1415 г
Витамин В2, рибофлавин	0.24 мг	1.8 мг	13.3%	11.3%	750 г
Витамин В4, холин	16.46 мг	500 мг	3.3%	2.8%	3038 г
Витамин В5, пантотеновая	0.145 мг	5 мг	2.9%	2.5%	3448 г
Витамин В6, пиридоксин	0.091 мг	2 мг	4.6%	3.9%	2198 г
Витамин В9, фолаты	8.904 мкг	400 мкг	2.2%	1.9%	4492 г
Витамин В12, кобаламин	0.036 мкг	3 мкг	1.2%	1%	8333 г
Витамин C, аскорбиновая	0.95 мг	90 мг	1.1%	0.9%	9474 г
Витамин D, кальциферол	0.039 мкг	10 мкг	0.4%	0.3%	25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.219 мг	15 мг	1.5%	1.3%	6849 г
гамма Токоферол	0.618 мг	~
дельта Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	2.228 мкг	50 мкг	4.5%	3.8%	2244 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.3%	24000 г
Витамин РР, НЭ	1.9942 мг	20 мг	10%	8.5%	1003 г
Ниацин	0.676 мг	~
Бетаин	0.096 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	192.19 мг	2500 мг	7.7%	6.6%	1301 г
Кальций, Ca	25.56 мг	1000 мг	2.6%	2.2%	3912 г
Кремний, Si	16.549 мг	30 мг	55.2%	47.1%	181 г
Магний, Mg	52.52 мг	400 мг	13.1%	11.2%	762 г
Натрий, Na	79 мг	1300 мг	6.1%	5.2%	1646 г
Сера, S	80.79 мг	1000 мг	8.1%	6.9%	1238 г
Фосфор, P	88.7 мг	800 мг	11.1%	9.5%	902 г
Хлор, Cl	60.19 мг	2300 мг	2.6%	2.2%	3821 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	9.6 мкг	~
Бор, B	11.6 мкг	~
Ванадий, V	2.32 мкг	~
Железо, Fe	1.373 мг	18 мг	7.6%	6.5%	1311 г
Йод, I	2.9 мкг	150 мкг	1.9%	1.6%	5172 г
Кобальт, Co	0.947 мкг	10 мкг	9.5%	8.1%	1056 г
Литий, Li	0.279 мкг	~
Марганец, Mn	0.3408 мг	2 мг	17%	14.5%	587 г
Медь, Cu	178.9 мкг	1000 мкг	17.9%	15.3%	559 г
Молибден, Mo	6.928 мкг	70 мкг	9.9%	8.4%	1010 г
Никель, Ni	2.982 мкг	~
Рубидий, Rb	7.2 мкг	~
Селен, Se	8.452 мкг	55 мкг	15.4%	13.1%	651 г
Стронций, Sr	0.55 мкг	~
Титан, Ti	5.19 мкг	~
Фтор, F	42.28 мкг	4000 мкг	1.1%	0.9%	9461 г
Хром, Cr	2.21 мкг	50 мкг	4.4%	3.8%	2262 г
Цинк, Zn	0.5996 мг	12 мг	5%	4.3%	2001 г
Цирконий, Zr	0.01 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.554 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.252 г	~
Валин	0.262 г	~
Гистидин*	0.092 г	~
Изолейцин	0.223 г	~
Лейцин	0.323 г	~
Лизин	0.237 г	~
Метионин	0.138 г	~
Метионин + Цистеин	0.214 г	~
Треонин	0.172 г	~
Триптофан	0.062 г	~
Фенилаланин	0.237 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.331 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.242 г	~
Аспарагиновая кислота	0.376 г	~
Гидроксипролин	0.005 г	~
Глицин	0.159 г	~
Глутаминовая кислота	0.593 г	~
Пролин	0.149 г	~
Серин	0.265 г	~
Тирозин	0.139 г	~
Цистеин	0.097 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.725 г	от 0.9 до 3.7 г	80.6%	68.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.231 г	от 4.7 до 16.8 г	4.9%	4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.77 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.393 мг	~
Стигмастерол	0.341 мг	~
бета Ситостерол	2.786 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.684 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.022 г	~
6:0 Капроновая	0.034 г	~
8:0 Каприловая	0.026 г	~
10:0 Каприновая	0.064 г	~
12:0 Лауриновая	0.048 г	~
14:0 Миристиновая	0.207 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.664 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.273 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.899 г	min 16.8 г	5.4%	4.6%
14:1 Миристолеиновая	0.032 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.049 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.752 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.956 г	от 11.2 до 20.6 г	8.5%	7.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.222 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.718 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
Прочие вещества
Кофеин	0.557 мг	~
Теобромин	10 мг	~

Энергетическая ценность Гречневая белковая каша составляет 117,3 кКал.

Порция = 323 гр (378.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117.3 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	13 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	74.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ БЕЛКОВАЯ КАША

Гречневая белковая каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,3 %, кремнием - 55,2 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 11,1 %, марганцем - 17 %, медью - 17,9 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен Гречневая белковая каша

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречневая белковая каша, калорийность 117,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая белковая каша, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Элина

2025-12-02

Калорийность: 1311 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ирина

2025-12-08

Калорийность: 1413 кКал

Витамины и минералы: 98%

Элина

2025-12-10

Калорийность: 1385 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Фаршированные шампиньоны

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе