Рецепт Салат из кальмара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из кальмара

Кальмар, все виды, сырой	340 г
Лук репчатый	120 г
Перец сладкий красный	160 г
Чеснок	10 г
Перец чили красный острый	40 г
Помидор (томат), парниковый	260 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	49.9 ккал	1684 ккал	3%	6%	3375 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	16.6%	1206 г
Жиры	0.6 г	56 г	1.1%	2.2%	9333 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	4.2%	4660 г
Углеводы (общие)	5.6 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	9%	2222 г
Вода	86.4 г	2273 г	3.8%	7.6%	2631 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	94.2 мкг	900 мкг	10.5%	21%	955 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	2.625 мкг	~
бета Каротин	0.614 мг	5 мг	12.3%	24.6%	814 г
бета Криптоксантин	7.979 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	56.573 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	6.2%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.179 мг	1.8 мг	9.9%	19.8%	1006 г
Витамин В4, холин	25.81 мг	500 мг	5.2%	10.4%	1937 г
Витамин В5, пантотеновая	0.275 мг	5 мг	5.5%	11%	1818 г
Витамин В6, пиридоксин	0.15 мг	2 мг	7.5%	15%	1333 г
Витамин В9, фолаты	8.656 мкг	400 мкг	2.2%	4.4%	4621 г
Витамин В12, кобаламин	0.46 мкг	3 мкг	15.3%	30.7%	652 г
Витамин C, аскорбиновая	56.93 мг	90 мг	63.3%	126.9%	158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.672 мг	15 мг	4.5%	9%	2232 г
Витамин Н, биотин	0.113 мкг	50 мкг	0.2%	0.4%	44248 г
Витамин К, филлохинон	13.3 мкг	120 мкг	11.1%	22.2%	902 г
Витамин РР, НЭ	1.2472 мг	20 мг	6.2%	12.4%	1604 г
Ниацин	0.34 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	234.39 мг	2500 мг	9.4%	18.8%	1067 г
Кальций, Ca	23.26 мг	1000 мг	2.3%	4.6%	4299 г
Кремний, Si	5.943 мг	30 мг	19.8%	39.7%	505 г
Магний, Mg	16.69 мг	400 мг	4.2%	8.4%	2397 г
Натрий, Na	22.47 мг	1300 мг	1.7%	3.4%	5785 г
Сера, S	69.53 мг	1000 мг	7%	14%	1438 г
Фосфор, P	102 мг	800 мг	12.8%	25.7%	784 г
Хлор, Cl	22.04 мг	2300 мг	1%	2%	10436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	91.3 мкг	~
Бор, B	59 мкг	~
Ванадий, V	0.18 мкг	~
Железо, Fe	0.69 мг	18 мг	3.8%	7.6%	2609 г
Йод, I	1.51 мкг	150 мкг	1%	2%	9934 г
Кобальт, Co	2.844 мкг	10 мкг	28.4%	56.9%	352 г
Литий, Li	22.385 мкг	~
Марганец, Mn	0.1353 мг	2 мг	6.8%	13.6%	1478 г
Медь, Cu	740.57 мкг	1000 мкг	74.1%	148.5%	135 г
Молибден, Mo	2.994 мкг	70 мкг	4.3%	8.6%	2338 г
Никель, Ni	4.906 мкг	~
Рубидий, Rb	101.6 мкг	~
Селен, Se	16.251 мкг	55 мкг	29.5%	59.1%	338 г
Фтор, F	10.54 мкг	4000 мкг	0.3%	0.6%	37951 г
Хром, Cr	3.02 мкг	50 мкг	6%	12%	1656 г
Цинк, Zn	0.8128 мг	12 мг	6.8%	13.6%	1476 г
Цирконий, Zr	1.3 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.3 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.09 г	~
Аргинин*	0.43 г	~
Валин	0.255 г	~
Гистидин*	0.112 г	~
Изолейцин	0.256 г	~
Лейцин	0.408 г	~
Лизин	0.435 г	~
Метионин	0.128 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.253 г	~
Триптофан	0.067 г	~
Фенилаланин	0.213 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.022 г	~
Заменимые аминокислоты	0.083 г	~
Аланин	0.344 г	~
Аспарагиновая кислота	0.553 г	~
Глицин	0.353 г	~
Глутаминовая кислота	0.789 г	~
Пролин	0.232 г	~
Серин	0.254 г	~
Тирозин	0.187 г	~
Цистеин	0.077 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.184 г	от 0.9 до 3.7 г	20.4%	40.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.048 г	от 4.7 до 16.8 г	1%	2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	82.52 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.156 мг	~
Стигмастерол	0.094 мг	~
бета Ситостерол	0.063 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.147 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.095 г	~
18:0 Стеариновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.047 г	min 16.8 г	0.3%	0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.026 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.197 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.011 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.052 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.121 г	~

Энергетическая ценность Салат из кальмара составляет 49,9 кКал.

Порция = 120 гр (59.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	49.9 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	0.6 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	86.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРА

Салат из кальмара богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,3 %, витамином B12 - 15,3 %, витамином C - 63,3 %, витамином K - 11,1 %, кремнием - 19,8 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 28,4 %, медью - 74,1 %, селеном - 29,5 %

Чем полезен Салат из кальмара

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из кальмара, калорийность 49,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кальмара, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ирина

2025-12-06

Калорийность: 1335 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина

2025-12-08

Калорийность: 1413 кКал

Витамины и минералы: 98%

Ирина

2025-12-07

Калорийность: 1439 кКал

Витамины и минералы: 98%

Новые рецепты

Салат Пекинская капуста + Мокрица + Сныть заготовка

Салат Абхазия фруктовый

Салат тыква, фасоль, фета

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе