Войти

Рецепт Оливье салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье салат

Картофель печеный, сердцевина с кожурой, без соли 300 г
Морковь 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой 200 г
Огурец соленый 150 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.9 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1009 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 3.2% 1854 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 13.7% 438 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 2.3% 2576 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3% 2000 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 1.9% 3161 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 366.1 мкг 900 мкг 40.7% 24.4% 246 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 1.935 мг 5 мг 38.7% 23.2% 258 г
Лютеин + Зеаксантин 7.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 3.7% 1622 г
Витамин В4, холин 47.82 мг 500 мг 9.6% 5.8% 1046 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 4.1% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 3.6% 1667 г
Витамин В9, фолаты 14.091 мкг 400 мкг 3.5% 2.1% 2839 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 1.7% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 5.19 мг 90 мг 5.8% 3.5% 1734 г
Витамин D, кальциферол 0.356 мкг 10 мкг 3.6% 2.2% 2809 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.983 мг 15 мг 33.2% 19.9% 301 г
Витамин Н, биотин 3.361 мкг 50 мкг 6.7% 4% 1488 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.3% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.1517 мг 20 мг 5.8% 3.5% 1737 г
Ниацин 0.219 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.83 мг 2500 мг 8.9% 5.3% 1122 г
Кальций, Ca 28.69 мг 1000 мг 2.9% 1.7% 3486 г
Кремний, Si 4 мг 30 мг 13.3% 8% 750 г
Магний, Mg 21.38 мг 400 мг 5.3% 3.2% 1871 г
Натрий, Na 278.98 мг 1300 мг 21.5% 12.9% 466 г
Сера, S 42.33 мг 1000 мг 4.2% 2.5% 2362 г
Фосфор, P 78.5 мг 800 мг 9.8% 5.9% 1019 г
Хлор, Cl 35.29 мг 2300 мг 1.5% 0.9% 6517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.7 мкг ~
Бор, B 32 мкг ~
Ванадий, V 15.84 мкг ~
Железо, Fe 1.182 мг 18 мг 6.6% 4% 1523 г
Йод, I 4.03 мкг 150 мкг 2.7% 1.6% 3722 г
Кобальт, Co 1.936 мкг 10 мкг 19.4% 11.6% 517 г
Литий, Li 0.96 мкг ~
Марганец, Mn 0.1248 мг 2 мг 6.2% 3.7% 1603 г
Медь, Cu 71.81 мкг 1000 мкг 7.2% 4.3% 1393 г
Молибден, Mo 4.17 мкг 70 мкг 6% 3.6% 1679 г
Никель, Ni 0.96 мкг ~
Рубидий, Rb 3.8 мкг ~
Селен, Se 5.235 мкг 55 мкг 9.5% 5.7% 1051 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Фтор, F 17.69 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22612 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 1.4% 4425 г
Цинк, Zn 0.4386 мг 12 мг 3.7% 2.2% 2736 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.189 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.277 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 2%
Омега-6 жирные кислоты 6.579 г от 4.7 до 16.8 г 100% 59.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.795 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.747 г ~
18:0 Стеариновая 0.45 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.278 г min 16.8 г 19.5% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.603 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.288 г от 11.2 до 20.6 г 65.1% 39%
18:2 Линолевая (ud) 6.347 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Оливье салат составляет 166,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.9 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 71.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ САЛАТ

Оливье салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,7 %, бэта-каротином - 38,7 %, витамином E - 33,2 %, кремнием - 13,3 %, кобальтом - 19,4 %

Чем полезен Оливье салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье салат, калорийность 166,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Творожная шарлотка
Автор Кастор Трой
128.3
10.5
3.7
12.5
5
0 1
Ачма
Автор Альто
178
16
7.3
11.3
6
3 0
Котлеты из горбуши с сулугуни
Автор Галина
174.9
21.4
9.7
0.5
15
4 1
Интересные блоги
Елена Цветкова
03-12-2025
Минус 13 кг за полгода
Да, это произошло со мной. Сама не ожидала.  Преды...
78 47
Elena
06-12-2025
Первый день .
С сегодняшнего дня начиная программу снижения веса...
9 72
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
04-12-2025
Салат рис грудка яйцо фасоль морковь капуста пекин...
Вместо риса можно любую отварную крупу, или макаро...
7 72
Лучшие рационы
Кастор Трой
2025-12-04
Калорийность: 1063 кКал
Витамины и минералы: 85%
Ирина
2025-12-06
Калорийность: 1335 кКал
Витамины и минералы: 94%
Ирина
2025-12-07
Калорийность: 1439 кКал
Витамины и минералы: 98%