Рецепт Скумбрия в духовке с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скумбрия в духовке с овощами

Скумбрия дальневосточная (Запекание)	500 г
Морковь (Запекание)	130 г
Лук репчатый (Запекание)	130 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание)	150 г
Картофель (Запекание)	1 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Чеснок	10 г
Подсолнечное масло	10 г
Укроп	5 г
Петрушка свежая	5 г
Баклажан (Запекание)	200 г
Сок томатный	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия в духовке с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115.5 ккал	1684 ккал	6.9%	6%	1458 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	9.4%	927 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	11.8%	737 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	1.4%	6441 г
Углеводы (общие)	4.4 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5.6%	1538 г
Вода	79.2 г	2273 г	3.5%	3%	2870 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	244.8 мкг	900 мкг	27.2%	23.5%	368 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	1.423 мг	5 мг	28.5%	24.7%	351 г
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	3.6%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.157 мг	1.8 мг	8.7%	7.5%	1146 г
Витамин В4, холин	3.49 мг	500 мг	0.7%	0.6%	14327 г
Витамин В5, пантотеновая	0.117 мг	5 мг	2.3%	2%	4274 г
Витамин В6, пиридоксин	0.075 мг	2 мг	3.8%	3.3%	2667 г
Витамин В9, фолаты	4.793 мкг	400 мкг	1.2%	1%	8346 г
Витамин C, аскорбиновая	5.38 мг	90 мг	6%	5.2%	1673 г
Витамин D, кальциферол	5.563 мкг	10 мкг	55.6%	48.1%	180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.23 мг	15 мг	8.2%	7.1%	1220 г
Витамин Н, биотин	0.311 мкг	50 мкг	0.6%	0.5%	16077 г
Витамин К, филлохинон	9.9 мкг	120 мкг	8.3%	7.2%	1212 г
Витамин РР, НЭ	4.5458 мг	20 мг	22.7%	19.7%	440 г
Ниацин	3.352 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	252.62 мг	2500 мг	10.1%	8.7%	990 г
Кальций, Ca	32.24 мг	1000 мг	3.2%	2.8%	3102 г
Кремний, Si	7.968 мг	30 мг	26.6%	23%	377 г
Магний, Mg	31.13 мг	400 мг	7.8%	6.8%	1285 г
Натрий, Na	200.59 мг	1300 мг	15.4%	13.3%	648 г
Сера, S	88.04 мг	1000 мг	8.8%	7.6%	1136 г
Фосфор, P	138.9 мг	800 мг	17.4%	15.1%	576 г
Хлор, Cl	329.1 мг	2300 мг	14.3%	12.4%	699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	208.5 мкг	~
Бор, B	66.6 мкг	~
Ванадий, V	10.77 мкг	~
Железо, Fe	1.103 мг	18 мг	6.1%	5.3%	1632 г
Йод, I	9.39 мкг	150 мкг	6.3%	5.5%	1597 г
Кобальт, Co	9.219 мкг	10 мкг	92.2%	79.8%	108 г
Литий, Li	13.66 мкг	~
Марганец, Mn	0.1389 мг	2 мг	6.9%	6%	1440 г
Медь, Cu	151.7 мкг	1000 мкг	15.2%	13.2%	659 г
Молибден, Mo	6.468 мкг	70 мкг	9.2%	8%	1082 г
Никель, Ni	4.837 мкг	~
Рубидий, Rb	93.6 мкг	~
Селен, Se	0.326 мкг	55 мкг	0.6%	0.5%	16871 г
Стронций, Sr	1.33 мкг	~
Фтор, F	544.67 мкг	4000 мкг	13.6%	11.8%	734 г
Хром, Cr	22.44 мкг	50 мкг	44.9%	38.9%	223 г
Цинк, Zn	0.4845 мг	12 мг	4%	3.5%	2477 г
Цирконий, Zr	0.52 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.461 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.149 г	~
Аргинин*	0.04 г	~
Валин	0.027 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.027 г	~
Лейцин	0.03 г	~
Лизин	0.032 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.024 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.025 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.046 г	~
Заменимые аминокислоты	0.364 г	~
Аланин	0.035 г	~
Аспарагиновая кислота	0.092 г	~
Глицин	0.024 г	~
Глутаминовая кислота	0.191 г	~
Пролин	0.022 г	~
Серин	0.024 г	~
Тирозин	0.022 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.383 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	86.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.825 г	от 4.7 до 16.8 г	17.6%	15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.81 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.667 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.484 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.388 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.96 г	~
17:0 Маргариновая	0.075 г	~
18:0 Стеариновая	0.197 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.865 г	min 16.8 г	17.1%	14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.321 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.956 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.95 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.967 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.214 г	от 11.2 до 20.6 г	19.8%	17.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.615 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.129 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.042 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.212 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.525 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.179 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.675 г	~

Энергетическая ценность Скумбрия в духовке с овощами составляет 115,5 кКал.

Порция = 400 гр (462 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.5 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	7.6 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	79.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ В ДУХОВКЕ С ОВОЩАМИ

Скумбрия в духовке с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,2 %, бэта-каротином - 28,5 %, витамином D - 55,6 %, витамином PP - 22,7 %, кремнием - 26,6 %, фосфором - 17,4 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 92,2 %, медью - 15,2 %, фтором - 13,6 %, хромом - 44,9 %

Чем полезен Скумбрия в духовке с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Скумбрия в духовке с овощами, калорийность 115,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия в духовке с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кета запечённая под сырной шубкой

Салат Пекинская капуста + Мокрица + Сныть заготовка

Интересные блоги

Лучшие рационы

Кастор Трой

2025-12-04

Калорийность: 1063 кКал

Витамины и минералы: 85%

Элина

2025-12-10

Калорийность: 1385 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ирина

2025-12-07

Калорийность: 1439 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе