Войти

Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Сельдерей (Варка со сливом) 100 г
Капуста белокочанная (Варка со сливом) 150 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка со сливом) 120 г
Морковь (Варка со сливом) 50 г
Кабачок (Варка со сливом) 150 г
Перец сладкий желтый 100 г
Способ приготовления

В пароварке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21 ккал 1684 ккал 1.2% 5.7% 8019 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 6.2% 7600 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.9% 28000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 7.6% 6083 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 38.1% 1250 г
Вода 92.2 г 2273 г 4.1% 19.5% 2465 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 286.4 мкг 900 мкг 31.8% 151.4% 314 г
бета Каротин 1.738 мг 5 мг 34.8% 165.7% 288 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 9% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 11.9% 4000 г
Витамин В4, холин 7.81 мг 500 мг 1.6% 7.6% 6402 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 15.2% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 28.6% 1667 г
Витамин В9, фолаты 18.992 мкг 400 мкг 4.7% 22.4% 2106 г
Витамин C, аскорбиновая 39.74 мг 90 мг 44.2% 210.5% 226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 9.5% 5102 г
Витамин Н, биотин 0.478 мкг 50 мкг 1% 4.8% 10460 г
Витамин К, филлохинон 26.5 мкг 120 мкг 22.1% 105.2% 453 г
Витамин РР, НЭ 0.6574 мг 20 мг 3.3% 15.7% 3042 г
Ниацин 0.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.52 мг 2500 мг 8.9% 42.4% 1129 г
Кальций, Ca 27.64 мг 1000 мг 2.8% 13.3% 3618 г
Кремний, Si 23.536 мг 30 мг 78.5% 373.8% 127 г
Магний, Mg 19.82 мг 400 мг 5% 23.8% 2018 г
Натрий, Na 27.06 мг 1300 мг 2.1% 10% 4804 г
Сера, S 12.77 мг 1000 мг 1.3% 6.2% 7831 г
Фосфор, P 30.9 мг 800 мг 3.9% 18.6% 2589 г
Хлор, Cl 29.15 мг 2300 мг 1.3% 6.2% 7890 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.6 мкг ~
Бор, B 102.2 мкг ~
Ванадий, V 13.38 мкг ~
Железо, Fe 0.675 мг 18 мг 3.8% 18.1% 2667 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 8.6% 5535 г
Кобальт, Co 2.434 мкг 10 мкг 24.3% 115.7% 411 г
Литий, Li 7.36 мкг ~
Марганец, Mn 0.1462 мг 2 мг 7.3% 34.8% 1368 г
Медь, Cu 79.28 мкг 1000 мкг 7.9% 37.6% 1261 г
Молибден, Mo 6.832 мкг 70 мкг 9.8% 46.7% 1025 г
Никель, Ni 9.08 мкг ~
Рубидий, Rb 61.1 мкг ~
Селен, Se 0.317 мкг 55 мкг 0.6% 2.9% 17350 г
Стронций, Sr 11.74 мкг ~
Фтор, F 12.34 мкг 4000 мкг 0.3% 1.4% 32415 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 28.1% 1695 г
Цинк, Zn 0.2744 мг 12 мг 2.3% 11% 4373 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.412 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.48 мг ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 21 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 21 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 92.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,8 %, бэта-каротином - 34,8 %, витамином C - 44,2 %, витамином K - 22,1 %, кремнием - 78,5 %, кобальтом - 24,3 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 21 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Салат рис грудка яйцо фасоль морковь капуста пекинская огурец зелень
Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
70.2
6
2.7
5.2
17
7 56
Мармелад с кунжутом
Автор Валентина
74.8
10.8
2.3
2.6
7
7 10
Протеиновый кекс
Автор Олег Приказчиков
354.7
25.3
11.3
40.3
5
1 0
Интересные блоги
Гуарана
02-12-2025
Экзамен и серьезный разговор с дочкой
Я опять торможу… хорошо хоть экзамен частичный 😅. ...
10 125
Елена Цветкова
03-12-2025
Минус 13 кг за полгода
Да, это произошло со мной. Сама не ожидала.  Преды...
78 47
Ирина Макс
04-12-2025
А вы уже прикупили платьишко на празднование Новог...
9 59
Лучшие рационы
Кастор Трой
2025-12-04
Калорийность: 1063 кКал
Витамины и минералы: 85%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2025-12-09
Калорийность: 1310 кКал
Витамины и минералы: 96%
Maximus Otto
2025-12-01
Калорийность: 1185 кКал
Витамины и минералы: 80%