-  Банан 1 шт - пюрировать в блендере
- Заварить в 100 гр воды 1 ч.л. какао
- Размешать в небольшом количестве воды (2 ст.л)  1/2- 1/3  ч.л. крахмала и добавить в заваренный какао. Постоянно помешивать, как загустело - снимаем.
- Добавляем к банановому пюре, смешиваем блендером.
- Выкладываем в креманку. Я для красоты слегка сыпанула кокосовой стружки.
Десерт сладкий за счет банана, сахара в нем нет.
Порция получилась в 220 гр, а это  всего 145 ккал.

Моему ребенку улетело на УРА.  .

Берем яблоки (в моем случае это было 7 шт ), очищаем от серцевины, режем тонкими скибочками. Вес - 750 гр - уже в очищенном виде. Пересыпаем яблоки отрубями и чуток корицей, оставляем на некоторое время.  
Делаем тесто, по сути это классический бисквит
 -  4 яйца (я не разделяю на белки и желтки) взбиваем хорошо миксером
-  потом добавляем 1 стакан сахара (без верха), опять хорошо взбиваем миксером до пышной массы
- добавляем 1 стакан муки (без верха), примешиваем ложкой, можно миксером, но недолго, чтобы не сбить пышность.
Форму смазываем растительным маслом. У меня с антипригарным покрытием, при необходимости на дно формы положить пергаментную бумагу и уже ее смазать маслом.
Выкладываем сначала яблоки, распределяем руками. Потом выливаем сверху тесто, распределяем сверху яблок.  Визуально теста кажется мало, но его нужно хорошо размазать поверх яблок. При выпекании тесто поднимется. Выпекаем в разогретой духовке. Моя духовка пекла при 180 град 45 минут.
Достаем из духовки и оставляем в форме до остывания.
Переворачиваем яблоками вверх, нарезаем.

Фото у меня получилось не очень удачное. Просто хотелось показать как выглядит 70 грамм такого пирога.  Пирог легкий. Один такой кусочек в 70 гр  тянет на 140 ккал. Вполне приемлимо к чаю. 

P.S. Всю жизнь пеку такой пирог, его пекла также моя мама и называла его "Пай". Только  вместо отрубей всегда  бралась  манная крупа  для пересыпки яблок и дна формы. Пирог с манкой выглядит вроде аппетитнее, но калорий получается больше  .  
Отруби (или манка) впитывают в себя часть сока с яблок. 

Мой дебют в рецептах на МЗР. Не судите строго, если кто уже выкладывал подобное  .
(дополнено 03.02 фотографиями)
    Беру  базарный обезжиренный творог, совсем сухой.
1 - Положить творог 0,5 кг в кастрюлю, залить молоком (пол стакана) и поставить на маленький огонь.
Варить помешивая 10-15 минут. Масса начнет разделяться, выделяя сыворотку. После закипания варить 10 минут. Получится мало творога, плаваящего в большом количестве сыворотки )).
2 - Откинуть горячую массу на сито (чтобы стекла вся сыворотка).
3 - В кастрюлю ложим обратно откинутый творог, его кажется мало. Добавляем взбитое 1 яйцо смешаное с ½  ч.л.  соли,  1/3 ч.л.соды. Творожная масса (видимо от соды) становится более пушистой и легкой, увеличивается в размере. С этого момента на медленном огне варим массу не прекращая мешать, причем энергично. Когда масса расплавится полностью (в ней не будет крупинок творога, будет однородной и тягучей), снимаем с огня, продолжаем мешать, масса густеет и становится менее эластичной. Масса горячая, но на этом этапе ее можно собрать в кучку, как кусок теста и хоть косички плести, хоть человечков лепить (правда горячо)  . Я слегка массу приминаю, для однородности, но можно этого не делать, а сразу ложить в форму.

4 - Форму смазать растительным маслом и переложить туда горячую сырную массу.

Оставить остывать, потом переложить в холодильник до полного застывания. 
 К полученному куску сыра из 280 гр  бонусом еще остается 1 стакан хорошей сыворотки )). В рассчитанной калорийности остаток сыворотки не участвует, т.е  ее можно выпить вместо водички (все учтено уже в сыре ).
 По вкусу – конечно не заводской голландский сыр, но даже моему ребенку идет на ура.. Во всяком случае, я знаю точно что туда ложила.... . Кстати на второй-третий день, как по мне, вкус становится лучше. Дольше он не выживает )).
Можно на второй стадии варки сыра добавить зелень, паприку, кто что любит.
Раньше на второй стадии варки я добавляла сливочное масло, это уже другой сыр, другой вкус, ну и другой калораж...