Теплый салат из овощей с имбирной заправкой

Есть у меня такие рецепты с историей.
Года 4 назад у меня вдруг обнаружился гастрит. Ни с того ни с сего... И пока я его лечила, постепенно пришла к выводу, что лучшее лекарство - это диета. Ах, да еще, конечно, "спокойствие и еще раз срокойствие" (был достаточно нервный период жизни). Так вот, года 2 я мучалась периодически с ихжогами, обострениями и т.д., пока мои мозги не пришли в лады с желудком, сердцем, душой))) В итоге, я бросила бывшего, уехала в другой город, обрела "внутренний покой" и... Гастрита, как не бывало)) тьху-тьху, конечно. Так вот, я это к чему... С тех пор у меня осталась любовь к некоторым блюдам, которые я ем почти каждый день и мне не надоедает и мне вкусно. Вот как раз один из таких рецептов, уже интерпретированный для "негастритиков"
Набор овощей для такого теплого салата может быть абсолютно любой, на ваш вкус. У меня сегодня такой))
Овощи я просто режу брусочками, броколи разделяю на соцветия и варю в пароварке, потом нарезаю кубиками, перемешиваю и добавляю соус))) А соус готовится так:
корень имбиря и чеснок режем мелкими кубиками и обжариваем до золотистого цвета в масле, добавляем соевый соус, яблочный уксус или лимонный сок, чуть сахара или меда. Доводим до кипения и включаем. Заливаем вмнаш салат, хорошо перемешиваем и кушаем. Мне нравится аромат имбиря и этот кисло-сладковатый привкус с остринкой )) количество ингредиентов для соуса варьируется по настроению и по вкусу.
На фото я еще добавила немного маринованного перца и 2 котлетки.