Блог Юрий Сербин

Юрий Сербин

14.04.2019 22:06

Дневник питания за 14.04.2019

Что-то сегодня день не задался, еле провёл тренировку в бассейне, 2000 калорий для меня перебор.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Хлебцы Цельнозерновые Пшенично-Гречневые [Хлебцы Молодцы]	28	81.2	2.8	0.6	16
Авокадо	50	80	1	7.3	0.9
Сельдь тихоокеанская жирная соленая	70	156.8	12.2	12	0
Омлет Весенняя фантазия	100	134.1	7.3	8.8	5.7
Мюсли Алтайские Кранчи Шоколадные [Вишневый Сад]	45	180	3.6	5	30.2
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	50	27	1.5	1.3	2.4
Итого	843	659	28	34	55

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1000	0	0	0	0
Итого	1000	0	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Помидор (томат), парниковый	85	11.9	0.5	0	3.2
Огурец парниковый	50	5.5	0.4	0.1	1
Шпинат	33	7.6	1	0.1	0.7
Сельдерей	36	4.7	0.3	0	0.8
Лук порей (луковицы и нижняя часть зелени), сублимированный (сушеный)	14	44.9	2.1	0.3	9
Петрушка свежая	24	11.8	0.9	0.1	1.8
Капуста краснокочанная	50	13	0.4	0.1	2.6
Сметана 20% жирности	40	82.4	1	8	1.4
Кунжут	5	28.3	1	2.4	0.6
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	20	55.4	1.8	0.2	11.4
Паста с соусом пальчики оближешь	235	541.4	23.3	14.3	79.7
Мидии	50	38.5	5.8	1	1.7
Итого	642	845	38	26	113

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Печеночный пирог	138	201.3	21.5	6.1	14.5
Сметана 20% жирности	60	123.6	1.5	12	2
Итого	198	324	23	18	16

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	100	54	2.9	2.5	4.8
Айва	64	30.7	0.4	0.3	6.1
Соевый протеиновый изолят	10	33.5	8.8	0.3	0
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	47	109	2.4	0.1	24
Вода	800	0	0	0	0
Итого	1021	227	14	3	34

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Калина	100	26.3	0.4	1.5	6.5
Вода	500	0	0	0	0
Итого	600	26	0	1	6
Итого за день	4304	2083	104	84	226

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

6

Юрий Сербин

13.04.2019 18:47

Сегодня был шоппинг:) Купил вот это Что скажите ор...

Сегодня был шоппинг С улыбкой

Купил вот это
Что скажите организмы?

30

Юрий Сербин

13.04.2019 18:14

Дневник питания за 13.04.2019

Отчет за день! Тяжело стала биться вода, толи от отсутствия тренировок, то ли от перемены погоды. Весь день сегодня разболтаный. Даже пришлось спать днем. Помогло,но чуть-чуть.А вообще все в зелени, все хорошо. Завтра как потренируюсь.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рыбий жир из печени трески	12	108.2	0	12	0
Скумбрия Атлантическая Пряного Посола [Морепродукт]	30	72.3	6.6	5.1	0
Вода	500	0	0	0	0
Какао-порошок	7	20.2	1.7	1.1	0.7
Омлет Весенняя фантазия	350	469.4	25.5	30.8	20
Вода	1000	0	0	0	0
Салат (латук)	30	4.8	0.5	0.1	0.6
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	8	22.2	0.7	0.1	4.5
Итого	1937	697	35	49	25

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Баклажаны маринованные	20	9.8	0.2	0.1	1.5
Суп с грибами и ВАРЕНИКАМИ:)!	270	79.1	5.1	1.1	11.6
Хлебцы докторские (мука в/с и отруби пшеничные)	16	38.7	1.3	0.4	7.4
Икра Мойвы Пробойная [Ашан]	15	8.5	1.5	0.5	0
Паста с соусом пальчики оближешь	150	345.6	14.9	9.2	50.8
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	33	76.6	1.7	0.1	16.8
Итого	504	558	24	11	88

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Печеночный пирог	140	204.3	21.8	6.2	14.7
Итого	140	204	21	6	14

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Арахис	5	27.6	1.3	2.3	0.5
Итого	5	27	1	2	0

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Груша	100	47	0.4	0.3	10.3
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	100	54	2.9	2.5	4.8
Соевый протеиновый изолят	10	33.5	8.8	0.3	0
Морская капуста (ламинария)	10	2.5	0.1	0	0.3
Итого	220	137	12	3	15

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Калина	50	13.2	0.2	0.8	3.3
Вода	800	0	0	0	0
Итого	850	13	0	0	3
Итого за день	3656	1637	95	72	147

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Юрий Сербин

13.04.2019 15:11

Паста с соусом пальчики оближешь

Калорийность - 200.5 кКал; белки - 9.3 г; жиры - 5.7 г; углеводы - 27.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Сливки 20% жирности, пастеризованные	100 г
Мидии (Припускание)	250 г
Томатная паста, консервированная, без соли	20 г
Перец сладкий красный (Припускание)	90 г
Помидоры (томаты), вяленые	90 г
Соус песто, готовый к употреблению, длительного хранения	40 г
Чеснок (Припускание)	10 г
Вода	200 г
Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом)	300 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 40 мин

Описание

Не смотрите на фото, оно Вкус не передаёт. Вкус как говорил Райкин "списифисиский", очень вкусная паста.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Варим макароны как обычно.

Шаг 2.

Отдельно готовим соус:
Нарезаем Мидии, перец болгарский, чеснок, мелко в фарш.

Шаг 3.

Бросаем мидии, перец и чеснок в кастрюльку, добавляем сливки, и ставим на медленный огонь.

Шаг 4.

Через 10 минут добавляем томатную пасту, пасту песто, и валяные помидоры, можно натуральные, тушим еще 5-7минут.

Шаг 5.

После того как макароны сварны к ним добавляем соус и перемешиваем.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	200.5 кКал	11.91%
	Белки	9.3 г	12.24%
	Жиры	5.7 г	10.18%
	Углеводы	27.8 г	12.69%
	Пищевые волокна	2.9 г	14.5%
	Вода	64.8 г	2.85%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

16

A

8.5%

b-car

6.7%

В1

9%

B2

7.5%

Холин

11.5%

B5

11.4%

B6

9.5%

B9

7.5%

B12

121%

C

15.8%

D

0.1%

E

9.7%

H

2.4%

вит.К

12.4%

PP

15.8%

Калий

20.6%

Ca

4.8%

Si

12.7%

Mg

9.3%

Na

8.3%

P

15.5%

Cl

1.7%

Fe

13.5%

I

1.4%

Co

10.3%

Mn

73.9%

Cu

46%

Mo

9%

Se

26.4%

F

0.9%

Cr

4.3%

Zn

9.1%

3

35

Юрий Сербин

13.04.2019 10:01

Омлет Весенняя фантазия

Калорийность - 134.1 кКал; белки - 7.3 г; жиры - 8.8 г; углеводы - 5.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста краснокочанная (Припускание)	70 г
Сельдерей (Припускание)	70 г
Лук порей (Припускание)	50 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька)	230 г
Яблоко (Припускание)	170 г
Подсолнечник, семечки (Припускание)	60 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	240 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 20 мин

Описание

Название отвечает настроению, надоели просто яйца, или просто омлет. Решил пофантазировать.
Омлет получился сладким за счет яблока.
Украсить можно листьями салата.
Готовится около 20 минут, пока пропускается все овощи. Овощи можно кидать все и сразу, яйцо и семечки в самом конце.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Овощи нарезанные любые не только из рецепта припускаете на воде. Солите, перчите.

Шаг 2.

Через 15 минут добовляете яйца и семечки. Перемешиваете и еще пять минут обжариваете .

Шаг 3.

На последнем этапе делаете не под крышкой, чтоб выпарилась вода.

Шаг 4.

Получаем вот такой результат.
Украшаем листьями салата и огурцом.
Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	134.1 кКал	7.96%
	Белки	7.3 г	9.61%
	Жиры	8.8 г	15.71%
	Углеводы	5.7 г	2.6%
	Пищевые волокна	2.2 г	11%
	Вода	75.6 г	3.33%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

19

A

21.8%

b-car

13.2%

В1

12.8%

B2

11.7%

Холин

21.7%

B5

15.1%

B6

14.1%

B9

10.5%

B12

6.7%

C

15.5%

D

8.5%

E

22.8%

H

145%

вит.К

10.3%

PP

14.8%

Калий

14.8%

Ca

9.2%

Si

25.2%

Mg

12.8%

Na

17.6%

P

19%

Cl

11.3%

Fe

14.3%

I

6.5%

Co

49.7%

Mn

16.2%

Cu

29.5%

Mo

9.8%

Se

32.3%

F

0.8%

Cr

6.1%

Zn

8.8%

2

1

Юрий Сербин

12.04.2019 19:11

Суп с грибами и ВАРЕНИКАМИ:) !

Калорийность - 29.3 кКал; белки - 1.9 г; жиры - 0.4 г; углеводы - 4.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода	1500 г
Брокколи	400 г
Шампиньоны	450 г
Морковь (Пассерование)	50 г
Лук репчатый (Пассерование)	50 г
Белый гриб сушеный	15 г
Вареники с Картофелем [Снежная Страна]	330 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	50 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 40 мин

Описание

Суп из топора С улыбкой

Почему из топора, да потому, что пошли остатки из холодильника.
1.В кипящую воду кидаем грибы.
2.Делаем пассировку из моркови и лука.
3.Минут через 20 после грибов закидываем брокколи.
4.Еще через 10 минут кладем вареники, морковь и лук, солим, перчим.
5. Через 5 минут кидаем петрушку, кипятим 5 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	29.3 кКал	1.74%
	Белки	1.9 г	2.5%
	Жиры	0.4 г	0.71%
	Углеводы	4.3 г	1.96%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	83.7 г	3.68%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6

A

6.1%

b-car

7%

В1

2%

B2

5.8%

Холин

1.3%

B5

8.5%

B6

2.2%

B9

4.2%

B12

0.5%

C

17.5%

D

0.2%

E

1.4%

H

5.2%

вит.К

36.6%

PP

7%

Калий

6.9%

Ca

1.7%

Si

4.3%

Mg

2.2%

Na

9%

P

4.4%

Cl

7.8%

Fe

1.4%

I

2.1%

Co

28.6%

Mn

3.5%

Cu

9.4%

Mo

3%

Se

8.2%

F

1.5%

Cr

4.6%

Zn

1.2%

3

18

Юрий Сербин

12.04.2019 09:41

Дневник питания за 12.04.2019

Урааа!
Сегодня впервые продуктами набрал 100% по нутриентам! Спасибо печеночному пирогу

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Шампиньоны	70	18.9	3	0.7	0.1
Яйцо куриное	55	86.4	7	6.3	0.4
Яичный хлеб, тосты	30	94.5	3.2	2	15
Авокадо	28	44.8	0.6	4.1	0.5
Сельдь атлантическая жирная	37	91.8	6.5	7.2	0
Печеночный пирог	120	175.1	18.7	5.3	12.6
Итого	840	511	39	25	28

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Печенье сдобное	8	36.1	0.5	1.3	5.5
Какао-порошок	7	20.2	1.7	1.1	0.7
Груша	130	61.1	0.5	0.4	13.4
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	50	116	2.6	0.2	25.5
Итого	195	233	5	2	45

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Апельсин	200	86	1.8	0.4	16.2
Итого	200	86	1	0	16

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Печеночный пирог	110	160.5	17.2	4.8	11.5
Сметана 15% жирности	20	32.4	0.5	3	0.7
Чай Зеленый [Curtis]	500	0	0	0	0
Пирог, персиковый	75	168	1.4	7.5	24.1
Итого	705	360	19	15	36

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	60	139.2	3.1	0.2	30.6
Вода	1200	0	0	0	0
Итого	1260	139	3	0	30

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чеснок	3	4.5	0.2	0	0.9
Пшеничные отруби	10	16.5	1.6	0.4	1.7
Капуста краснокочанная	71	18.5	0.6	0.1	3.6
Петрушка свежая	11	5.4	0.4	0	0.8
Салат	31	25.3	0.4	2	1.5
Лук репчатый	10	4.1	0.1	0	0.8
Сельдерей	20	2.6	0.2	0	0.4
Кунжут	5	28.3	1	2.4	0.6
Свекла, вареная	41	18	0.7	0.1	3.3
Соевый соус	20	10.6	1.6	0.1	0.8
Морская капуста (ламинария) сушеная	6	12.5	0.5	0.1	1.5
Мидии	58	44.7	6.7	1.2	1.9
Суп с грибами и ВАРЕНИКАМИ:)!	215	63	4.1	0.9	9.2
Итого	501	253	18	7	27

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1000	0	0	0	0
Калина	50	13.2	0.2	0.8	3.3
Соевый протеиновый изолят	10	33.5	8.8	0.3	0
Итого	1060	46	9	1	3
Итого за день	4761	1631	95	52	187

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

11

Юрий Сербин

12.04.2019 08:36

Печеночный пирог

Калорийность - 145.9 кКал; белки - 15.6 г; жиры - 4.4 г; углеводы - 10.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень говяжья (Тушение)	1150 г
Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, приготовленный	200 г
Морковь (Пассерование)	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	50 г
Манная крупа	60 г
Яйцо куриное	240 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Соль поваренная пищевая	7 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

Готовим в мультиварке, духовке
1.Рис отвариваем отдельно.
2. Печень любую, какую нравится, чистим, моем, и отправляем в блендер, мясорубку или комбайн.
3.Пассируем морковь, лук. Можно и без моркови и лука.
4.В комбайн к печени добавляем пассированные овощи, манку, яйца, соль, перец, и все это перемалываем.
5.В перемолотый фарш добавляем рис и перемешиваем.
6.Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом
7. Заливаем тесто(смесь), в чашу мультиварки, ставим режим печь, температура 120, время 1 час.
8.После приготовления, не открываем 10 минут крышку.
9.Далее берем зубачистку и проверяем гот...

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	145.9 кКал	8.66%
	Белки	15.6 г	20.53%
	Жиры	4.4 г	7.86%
	Углеводы	10.5 г	4.79%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	67.6 г	2.97%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

42

A

636%

b-car

28.8%

В1

15%

B2

85.3%

Холин

102%

B5

106%

B6

28.6%

B9

45.2%

B12

1477%

C

14.6%

D

12.2%

E

5.8%

H

151%

вит.К

2.8%

PP

51.3%

Калий

10%

Ca

2.1%

Si

6.6%

Mg

5.9%

Na

20.5%

P

34.3%

Cl

16.1%

Fe

31%

I

5.4%

Co

175%

Mn

20.8%

Cu

284%

Mo

120%

Se

63.5%

F

4.6%

Cr

49%

Zn

33.6%

10

9

Юрий Сербин

11.04.2019 07:13

Дневник питания за 11.04.2019

День подошёл к концу в нормы вложился. 2 тренировки, одна аэробика, вторая бассейн, можно отдыхать. Хотя нет, надо пирог печеночный сделать, завтра любимая приезжает.Сегодня завтрак был без неё ((

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Арахис	30	165.6	7.9	13.6	3
Вода	1000	0	0	0	0
Яблоко	130	61.1	0.5	0.5	12.7
Соевый протеиновый изолят	30	100.5	26.5	1	0
Киви	60	28.2	0.5	0.2	4.9
Корица, молотая	3	7.4	0.1	0	0.8
Итого	1253	362	35	15	21

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1000	0	0	0	0
Имбирь, крень сушеный молотый	2	6.7	0.2	0.1	1.2
Груша	160	75.2	0.6	0.5	16.5
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	50	116	2.6	0.2	25.5
Итого	1212	197	3	0	43

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная	193	287.6	11.6	3.3	50.5
Яичный хлеб, тосты	17	53.6	1.8	1.1	8.5
Авокадо	27	43.2	0.5	4	0.5
Молоки рыб, все виды	23	32.9	5.1	1.5	0.3
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	57	207.5	13.2	16.8	0
Помидоры, баклажаны и другие овощи жареные	55	65.7	0.7	5.8	2.8
Итого	372	690	32	32	62

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	130	61.1	0.5	0.5	12.7
Итого	130	61	0	0	12

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай Зеленый [Curtis]	300	0	0	0	0
Итого	300	0	0	0	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морские водоросли спирулина, сушеные	6	17.4	3.4	0.5	1.2
Скумбрия атлантическая, приготовленная на жару	170	445.4	40.5	30.3	0
Морковь тушеная	30	32.4	0.3	2.7	1.9
Свекла тушеная	30	31.9	0.8	1.7	3.7
Кукуруза, консервы	73	42.3	1.6	0.3	8.2
Огурец парниковый	100	11	0.7	0.1	1.9
Свекла	54	22.7	0.8	0.1	4.8
Подсолнечник, семечки	10	60.1	2.1	5.3	1.1
Лук репчатый	29	11.9	0.4	0.1	2.4
Сельдь тихоокеанская жирная соленая	31	69.4	5.4	5.3	0
Вода Минеральная [Боржоми]	100	0	0	0	0
Вода	800	0	0	0	0
Итого	1433	744	56	46	25

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Калина	50	13.2	0.2	0.8	3.3
Пшеничные отруби	15	24.8	2.4	0.6	2.5
Итого	65	37	2	1	5
Итого за день	4765	2094	131	96	170

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

7

Юрий Сербин

11.04.2019 07:04

Для любителей СЛАДКОГО! Познавательная информация ...

Для любителей СЛАДКОГО!
Познавательная информация тем, кто хотел научных подтверждений, исследований и всё такое. Речь идет не только о сахаре, но и связи ПРОМЫШЛЕННОЙ еды с болезнями. Кто эту информацию знает, прошу впустую не рассуждать, мол это очевидные вещи и факты. Тем кто не знает, посмотреть несколько раз для переваривания информации, лучшей всей семьей.
https://youtu.be/cdiEuKGl8pg

3

18