У заливного мало калорий?

Воды много в составе, вот и низкая калорийность

Антонина, но это же не просто вода, а бульон - вот я и думала, что должно быть больше) Бульон же жирненький

Наталья КС №40, у любого бульона низкая калорийность (и в наших широтах им не наесться, я после литра фо бо, при наших -25-30, уже через полчаса, то есть пока доберусь до дома от кафе, хочу есть). Я просто люблю бульоны, пищевые привычки из жизни в странах Азии, там пиалку с бульоном в каждый прием пищи подают (я про повседневные привычки местных, а не кухню для туристов).

Бульоном бы вы не наелись, но, судя по бжу и составу, в вашем блюде много белка - вот вы и наедаетесь. А калорий мало, потому что мало жиров и углеводов

Svetlana Moskvicheva, кстати, посмотрела в дневнике его рейтинг - так очень неплох, зеленый, 6,5 балла. В общем, мне оно нравится, буду продолжать!

Надежда, ого, как интересно! Про Азию. Но наверное это у них неспроста, наверное это полезно.

Наталья КС №40, там жарко (в сравнении с нами), а значит вместе с жидкостью организм активно теряет соль и кучу всего, пить часто не просто воду в такой обстановке важно (+35 есть днем я практически не могла), так что бульон, чай (причем холодный в жарких странах пьют, со льдом, без сахара, но в кофейнях, которых там куча, вам сделают любой), кофе (о вьетнамский кофе божественный, лучше не где не пробовала, насыщенный шоколадно ореховый привкус у него, скучаю по нему), какао (очень вкусный, на нем даже выпечка отличается, все друзья заметили, разницу, когда он кончился у меня😔), сок из тростника, манго употреблять нормально, ну и плюс основа их рациона рис, пустой рис на пару без соли (к нему наверное хочется чегото добавить), они его едят практически в любой прием пищи (ну разве что если суп с лапшой, как-то без риса обходиться), а еще в Сайгоне я подсела на яйца варёные куриные, утиные, перепелиные, можно было спокойно на улице у старичка купить (я ими завтракала) и тарелку бульона с лапшой (если со своей тарелкой придешь тебе нальют в неё, а так если у них не обедаешь, кладут либо в контейнер, либо в полиэтиленовый пакет😳🙄 горячий бульон, он не рвётся, ооо)))). В Японии я например подсела на лапшу, где бульон состоял из горячего зеленого чая, вкусно, если не думать, что ешь чай (я в тот момент вспомнила наше блюдо лапша в молоке, с детства его не навижу, брр).

Надежда, вау, вот это обычаи! Да, мне такое не суждено попробовать) Но все понятно, погода обусловливает привычки в еде. Вам посчастливилось лично на себе испробовать 

заливное действительно имеет низкую каллорийность. это очень выгодный продукт. по этой же причине очень выгодны супы.  там тоже овощи, курица и только нет желатина. когда сбрасываю вес очень спасаюсь такими блюдами. еще заливное можно делать из рыбы, не менее вкусно.

Olga Ch, это очень хорошие новости! Я и не подозревала, насколько низкая калорийность. А рыбу вы для заливного просто отвариваете? или что с ней делаете? Хек, минтай подойдут или нужны особые сорта рыб?

Наталья КС №40,рыбу отвариваю, так же как и курицу. рыбу любую, какая вам нравится, только чтоб костей было не много и удобно убрать, именно рыбу, а не филе. . для бульона люблю корень сельдерея и петрушки добавлять, очень ароматно. ну и можно  кукурузу потом в заливное, морковку для красоты и наполнения. ну вы на диете, там смотрите сами. ну и желатин, или есть в пакетиках спец смесь для рыбного заливного. но там кроме желатина много специй, .

Olga Ch, спасибо, Ольга! Я попробую, раньше не делала из рыбы. А в куриное заливное я добавляю чистый желатин, без специй, бульон варю с лаврушкой и душистым перцем, мне вкус нравится. Уже в само заливное добавляю черные маслины, отварную свеклу и листики петрушки для вкуса и красоты