В соответствие с задачей, заявленой в теме http://health-diet.ru/people/user/220167/blog/136890/
"Составить идеальный рацион. Реально ли?!" мне удалось составить рацион на 97% _без_ печеночных продуктов. Общая калорийность 1270ккал. Из условно экзотических продуктов, проростки пшеницы и подсолнуха. Называю их "условно экзотическими", так как они не совсем относятся к обычным и привычным
продуктам, но делаются очень просто. При этом закрывают целый спектр нутриентов. Соевые кексики - это скорее способ себя побаловать, они дали всего 1% общего рейтинга, так что их можно и исключить. Но они такие вкуснючие, м-м-м-м-м, и достаточно низкакалорийные, если захотите, дам рецепт. Прикреплен дневник питания

Прошел всего месяц, как я присоединилась к стройным (стройнеющим) рядам Здоровушек. За этот месяц я смогла окинуть новым взглядом свои пищевые привычки и коренным образом переосмыслить свое питание. В поисках идеального рациона я изобретала и свой личный "велосипед", и с интересом смотрела на "велосипеды" других. И вот что я заметила. Те, кто выставляют свои 100% рационы почти всегда "догоняются" нутриентами продуктом-рекордсменом. А именно говяжей и куриной печенью. И все бы хорошо. Но согласно рекомендациям говяжью печень можно есть не чаще 2-3 раз в _месяц_ и не больше 100гр. в день. А куриная печень? Не чаще 1 раза в 2-4 недели. С рыбой дела обстоят несколько оптимистичнее. По некоторым сведениям ее можно употреблять до 5 раз в неделю, но по другим 2-4 раза в неделю увеличивает вероятность формирования сахарного диабета. Что там у нас с соевыми продуктами? до 2 порций соевых продуктов в день при сбалансированном рационе, если вы веган и до 4 раз в неделю для мясоедов. А как дела с красным мясом или куриными продуктами, а бобовые? Осознали масштаб задачи? Лично я на этом этапе основательно так подвисла
К чему я это все говорю? Одна голова хорошо, а нас тут во-о-о-она сколько! Давайте постараемся совместными усилиями составить идеальный недельный рацион. То есть рацион, в котором:
1) Продукты будут употребляться с необходимой частотой
2) Будут отсутствовать экзотические продукты.
3) На продукты будет выделяться разумный бюджет.
4) Желательный дневной нутриентный рейтинг не меньше 80 %. (будем ставить реалистичные цели, а там посмотрим, как оно пойдет.

В качестве первого челенджа (испытания, если переводить с новомодного на русский), как насчет того, чтобы сделать максимально высокий по нутриентам дневной рацион _без_ говяжей и куриной печени? Кто со мной?