Сыворотка 30г с/в-ва, 1.4 г - это протеин сывороточный, у меня забит как порция сухого в-ва 30 г, беру 40 г - это примерно 1,4 порции.
Творог Обезжиренный - это тоже продукт забитый мною в мои продукты, творог обезжиренный, с минимальной массовой долей жира.

Все смешиваю в одной посуде и выпекаю на сковороде с тефлоновым покрытием под крышкой.
Если снимается совсем плохо, то можно смазать дно 1 капелькой масла растительного, я делаю это так, как бабушка в деревне))), короче капаю на ватный диск каплю масла и провожу им по теплой сковороде, тогда ничего не прилипает. 
Если надо сократить углеводы, то можно уменьшить количество сахара и муки, муку заменить протеином по весу, а сахар заменить подсластителем или совсем убрать, но я не могу съесть совсем не сладкие сырники, а подсластитель как ни крути придает определенный вкус. Для завтрака очень очень подходящий вариант для всей семьи. Детям я еще разрешаю помазать сверху чем-нибудь, потому что не совсем сладко для них.
На фото может показаться, что они у меня масляные, но это не так...блестят из-за протеина скорее всего