Настенька

01.02.2016 22:11

минтай а-ля `по- Ленинградски`

Калорийность - 125.9 кКал; белки - 11.3 г; жиры - 6.6 г; углеводы - 5.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Минтай (Жарка)	350 г
Лук репчатый (Жарка)	82 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	100 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Запекание)	150 г
Масло подсолнечное	20 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Жарка)	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Сегодня на ужин для мужа С улыбкой

филе нарезать на порционные кусочки, запанировать в муке с солью и любимыми специями
обжарить вместе с мелко нарезанным луком с двух сторон до красивой золотистой корочки,
взбить два яйца с молоком, немного посолить, и залить этой смесью нашу рыбку на сковороде
далее, убавляем огонь, накрываем крышкой, доводим до готовности
указан вес сырого филе минтая без костей
мука нужна только для панировки, по факту её расходуется меньше

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125.9 кКал	7.48%
	Белки	11.3 г	14.87%
	Жиры	6.6 г	11.79%
	Углеводы	5.2 г	2.37%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	74.1 г	3.26%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.2%

b-car

0.2%

В1

6.5%

10.1%

Холин

9.2%

5.1%

5.5%

B12

1.2%

3.8%

12.4%

7.4%

вит.К

0.1%

19.7%

Калий

9.4%

6.1%

0.7%

7.4%

29.5%

20.1%

29.1%

5.5%

64.4%

119%

6.5%

11.6%

11%

69.5%

9.4%

Елена МММ 01.02.2016 22:32

просто и быстро Хорошо

Настенька 01.02.2016 22:35

Елена МММ, а ещё очень вкусно, рыба получается нежная- нежная

Елена МММ 01.02.2016 22:37

верю..завтра точно воспользуюсь Вашим рецептом Подмигиваю

Настенька 01.02.2016 22:39

Елена МММ, С улыбкой

на здоровье

Яна 01.02.2016 22:41

Вкуснятина. спасибо за рецепт)

Татьяна 02.02.2016 16:20

Спасибо за рецептик.Дёшево и сердито.Минтай есть.Завтра буду готовить.

наталья суровцева 02.02.2016 19:27

Elena Eder 02.02.2016 20:04

Хороший рецепт - быстро и вкусно ! Хорошо

Рыба и омлет вместе - отличная идея ! Хорошо

Попробую приготовить ,спасибо за рецепт !

Елена МММ 02.02.2016 21:23

попробовала ..очень вкусно!!! С улыбкой

Спасибо..за рецептик!! Дарю цветочек

Настенька 02.02.2016 21:25

Елена МММ, рада, что понравилось С улыбкой

Tatjana Salokas 02.02.2016 21:31

Здорово,обажаю рыбку.

Ольга Матина 04.02.2016 12:21

Вчера собралась я для себе приготовить минтай,решила не жарить а запечь,купила два филе замороженных,получилось на 500 гр.в итоге пока рыба разморозилась получилось большая половина ушла в воду,рыбы осталось 250гр.вот так покупать замороженную рыбу!!

Настенька 04.02.2016 20:14

Ольга Матина, правильно запечь решили, в оригинале так и делается, только там еще сыр идет и сметана, если не ошибаюсь, а насчет веса... то да, у меня мороженая рыба была где- то грамм на 700 С улыбкой