Оякодон

Калорийность - 106.3 кКал; белки - 16.3 г; жиры - 3.1 г; углеводы - 3.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый (Жарка)	280 г
Куриная грудка (филе) (Жарка)	550 г
Соевый соус	150 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	200 г
Лук зеленый (перо)	5 г
Петрушка	7 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Описание

Ингредиенты:
4 небольших луковицы
2 куриных грудки без кожи
150 мл соевого соуса
150 мл вода
4 крупных яйца
2 ст.л. нарубленной зелени петрушки

Приготовление:

Нужна маленькая сковородка для готовки: каждая порция оякодона готовится отдельно.

Лук нарезаем на тонкие полукольца.
Курятину нарезаем на небольшие довольно тонкие кусочки.

Ставим сковороду на средний огонь. Вливаем 2 ст.л. соевого соуса и 2 ст.л. воды. Даем закипеть.

Кладем лук и готовим, помешивая, около 1-2 минут.

Добавляем курятину. Готовим около 5 минут, перевернув 1 раз в процессе.

Яйцо взбиваем вилкой с небольшим количеством зелени. Аккуратно по вилке вливаем в сковороду, стараясь равномерно распределить по кусочкам курицы.

Накрываем крышкой и ждем около минуты, пока яичная масса не схватится.
Подаем сразу.

Повторяем с оставшимися ингредиентами еще 3 раза.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.3 кКал	6.31%
	Белки	16.3 г	21.45%
	Жиры	3.1 г	5.54%
	Углеводы	3.4 г	1.55%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	61.5 г	2.71%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12.1%

b-car

1.3%

В1

3.4%

7.2%

Холин

11.1%

6.4%

3.5%

1.3%

B12

3.8%

3.4%

4.9%

1.4%

9.5%

вит.К

11.4%

37.4%

Калий

9.2%

2.7%

13.1%

75.9%

19%

1.8%

7.7%

3.6%

92.6%

4.6%

9.6%

11.6%

12.7%

0.5%

33.4%

10.9%

Воронье Гнездо 13.11.2016 13:10

вкусно, только это не оякодон. оякодону придает его вкус особый соус, который готовится из мирина, соевого соуса, сакэ, сахара и бульона "Даси" (рыбный порошковый) и добавляется к омлетной массе перед выпеканием. + мясо берется с ножек, а не филе, оно пожирнее.
можно не отвечать, кулинарно-лингвистического нацизма пост С улыбкой