Елена Васина
21.01.2021 20:17
Всем привет! Может ли кто знающий пояснить по новому функционалу? 
Вот у меня есть рекомендуемое кол-во углеводов (скрин из недозаполненого дневника, я не голодаю))... И есть они же в отдельном окошке. Получается, клетчатка коварно складывается с общим показателем? Ведь если я съем ровнёхонько свои рекомендованные 173, за счёт клетчатки получится 190, и я уйду в профицит. Почему программа рекомендует 173, а не 153, нет ли ошибки в расчётах тогда?) И входят ли посчитанные сахара в ВОЗовскую рекомендацию в 5-10% от общей калорийности, если они не из конфеток, а из фруктов, молочки и прочего в естественной форме?
Елена Васина
01.03.2020 20:16
Здравствуйте! Возник такой вопрос... Если бекон обжарить на сухой сковороде или запечь в духовке - из него вытопится жир. Получается, это количество можно минусовать от изначальной жирности, и готовый будет менее калорийным, чем сырой?
Елена Васина
27.09.2019 13:58
Часто читаю - мол, сладости, выпечка, десерты опасны не только высокой калорийностью, но ещё и не насыщают, провоцируют голод и переедание. Для себя подмечаю, что это абсолютно не так. Наоборот - их высокая калорийность хорошо ощущается, даёт сытость и прилив энергии даже от совсем маленькой порции. От чего это вот зависит, интересно?
Елена Васина
23.05.2019 17:50
Мясо кролика - 183 ккал, 11 гр жиров... Почему же тогда везде его называют лёгким и диетическим? В говядине и то меньше бывает. Непонятки...
Елена Васина
09.05.2018 15:52
Калорийность - 155.5 кКал; белки - 20.4 г; жиры - 6.3 г; углеводы - 3.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Индейка, цыплята для жарки, грудка, только мясо, сырое 580 г
Соус соевый Сэн Сой классический 15 г
Масло кунжутное 15 г
Масло подсолнечное 25 г
Перец жгучий красный 25 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Сахар песок 15 г
Перец красный или кайенский 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Курица «гунбао» (кит. 宮保雞丁, англ. kung pao chicken) — классическое блюдо сычуаньской кухни, изобретённое в провинции Сычуань в западном Китае.
Рецепт не мой, нашла его вот на этом очень даже хорошем ресурсе: https://andychef.ru/recipes/kung-pao/
Куриное филе иногда заменяю на индюшку, рецепт рассчитан именно с грудкой индюшки.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.5 кКал 9.23%
Белки 20.4 г 26.84%
Жиры 6.3 г 11.25%
Углеводы 3.1 г 1.42%
Пищевые волокна 0.3 г 1.5%
Вода 67.6 г 2.97%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
3.4%
b-car
5.1%
В1
2.6%
B2
6.1%
Холин
0.2%
B5
12%
B6
25.8%
B9
2.2%
B12
12.8%
C
7.6%
D
~
E
13.3%
H
0.1%
вит.К
6.8%
PP
26.2%
Калий
11%
Ca
1.4%
Si
~
Mg
6.4%
Na
3.2%
P
21.6%
Cl
0.1%
Fe
6.1%
I
~
Co
3%
Mn
2.2%
Cu
10.6%
Mo
1.2%
Se
36.4%
F
~
Cr
0.3%
Zn
8.8%
 4 
 20
Елена Васина
28.02.2015 14:19
Всем привет! 
Заполняю дневник каждый день, всех читаю. радуюсь, когда у кого-то все получается... У меня все как-то очень медленно. Белков частенько не добираю, зато с углеводами вообще нет проблем, такое впечатление, что они просто из воздуха материализуются )))), нда... Но мы же не ищем легких путей, поэтому я все еще тут и уходить не собираюсь )))). Пошла заполнять дневник...
Всем удачи!
 6 
 11
Елена Васина
25.02.2015 13:30
прочитала анекдот, не могла удержаться, чтобы не рассказать ))))), наша с вами тема ))))), про силу воли, мотивации ну и вообще ))))))

Говорят... Завтракай как королева, обедай как принцесса, ужинай как нищий. 
Вроде бы все так, но... 
Завтракаю как королева — этого не хочу, того не буду. 
Обедаю как принцесса — ну, не знаю, может и поем... 
Ужинаю как нищий — жру все, что найду! 
 36 
 11
Елена Васина
25.02.2015 11:11
Всем доброго утра! 
На выходных целых три дня был праздник живота и не только блины ))))... Делали с дочерью очень вкусный десерт, хочу поделиться рецептом:

Двухслойная шоколадно-ванильная панна котта
  • сливки (20%) - 400г
  • молоко - 130г
  • темный шоколад - 50г
  • желатин - 2 ч.л.
  • сахар - 100г
  • ванилин - на кончике ножа.
Чтобы приготовить:
Желатин замочить в молоке и оставить на время, указанное на упаковке. Как только желатин набухнет распустить его на водяной бане (поставить миску с желатином поверх кастрюли с кипящей водой, помешивать до тех пор, пока масса не станет однородной). Одновременно смешать сливки с сахаром и ванилином, довести до кипения. Половину сливок смешать с половиной желатина.
Шоколад разломать на кусочки, смешать с оставшейся половиной кипящих сливок и половиной желатина.
Разлить шоколадную массу по бокалам. Дать немного остыть. Затем осторожно поставить в морозильную камеру холодильника. Как только шоколадная масса слегка затвердеет (примерно 20-25 минут), достать бокалы и разлить светлую ванильную массу.
Посыпать панна котту тертой шоколадной стружкой. Поставить десерт в холодильник на несколько часов. Двухслойная шоколадно-ванильная панна котта готова.

(если что, рецепт нашли  тут  http://www.gotovim.ru/national/italian/31358.shtml )

ЗЫ. правда я делала с молочным шоколадом, точнее - топила молочный, а сверху посыпала горьким, тогда вкус получается нежнее... Правда калорийность не просчитывали пока )))
 1 
 6
Елена Васина
23.02.2015 15:53
Целых три дня никаких ограничений, сплошной праздник живота, нда... Наконец закончились веселые праздники и можно снова вернуться к привычным ограничениям )))). И да... чуть не забыла ))))

Милые мужчины!...
 1 
Елена Васина
18.02.2015 21:27
Всем добрый вечер.
Сегодня целый день гордилась собой ))). Наконец то понемногу начинаю отвыкать от вредных углеводов. За день съела пару конфет "Бешеная пчелка", маленькие такие конфетки из жевательного мармелада, и все... Ну из выпечки только кусочек батона грамм на 30.  И все бы ничего, но... после ужина съела кусок банана, занесла его в дневник и... о грусть моя, углеводы из зеленых стали красненькими, хотя в общем и целом дневноую норму по калорийности даже не набрала.  
Нда, пошла работать над собой....
 2 
 3
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы