Решила поделиться рецептом...

Всем доброго утра! 
На выходных целых три дня был праздник живота и не только блины ))))... Делали с дочерью очень вкусный десерт, хочу поделиться рецептом:

Двухслойная шоколадно-ванильная панна котта

• сливки (20%) - 400г
• молоко - 130г
• темный шоколад - 50г
• желатин - 2 ч.л.
• сахар - 100г
• ванилин - на кончике ножа.

Чтобы приготовить:
Желатин замочить в молоке и оставить на время, указанное на упаковке. Как только желатин набухнет распустить его на водяной бане (поставить миску с желатином поверх кастрюли с кипящей водой, помешивать до тех пор, пока масса не станет однородной). Одновременно смешать сливки с сахаром и ванилином, довести до кипения. Половину сливок смешать с половиной желатина.
Шоколад разломать на кусочки, смешать с оставшейся половиной кипящих сливок и половиной желатина.
Разлить шоколадную массу по бокалам. Дать немного остыть. Затем осторожно поставить в морозильную камеру холодильника. Как только шоколадная масса слегка затвердеет (примерно 20-25 минут), достать бокалы и разлить светлую ванильную массу.
Посыпать панна котту тертой шоколадной стружкой. Поставить десерт в холодильник на несколько часов. Двухслойная шоколадно-ванильная панна котта готова.

(если что, рецепт нашли  тут  http://www.gotovim.ru/national/italian/31358.shtml )

ЗЫ. правда я делала с молочным шоколадом, точнее - топила молочный, а сверху посыпала горьким, тогда вкус получается нежнее... Правда калорийность не просчитывали пока )))