Свежие овощи, каждый день в рационе

гастроэнтеролог запретил есть сырые фрукты и овощи. очень страдаю ( 
до запрета ела каждый день в большом количестве.

Екатерина,  а сейчас чем заминяете?

А я замороженные ем

Катюшка Ватрушка,  фрукты вообще не ем, запекала яблоки, но это слишком сладко и невкусно, овощи ем отварные и тушёные.

Серафима,  как вариант, что то я о них совсем забыла))) спасибо за подсказку) А готовите как на пару?

я не знаю, есть ли в зимних свежих овощах витамины, но все равно их покупаю. нашла огурцы хорошие по вкусу да еще и местного производителя. перец болгарский очень люблю и покупаю регулярно, хоть он и не сравнится с тем, что летом у родителей на даче растет пекинскую капусту перестала покупать после того, как она стала стоить 100 руб/кг, мне морально тяжело отдавать такую сумму за капусту. да и вообще ходишь в магазин как на экскурсию в последнее время - цены атомные стали. где это видано, чтобы бананы 80-100 руб. стоили? 
в конце осени-начале зимы я отрывалась по соленым овощам - помидоры сами с мужем первый раз в прошлом году солили, огурцы мамины, капусту папа регулярно солит. но в конце зимы это уже надоедает и хочется свежачка 

Катюшка Ватрушка,  по - разному, в основном на сковороде ( каплю масла кисточкой размазываю и обжариваю быстренько).

Ольга Тихонова написал:
время - цены атомные стали. где это видано, чтобы бананы 80-100 руб. стоили?
в конце осени-начале зимы я отрывалась по соленым овощам - помидоры сами с мужем первый раз в прошлом году солили, огурцы мамины, капусту папа регулярно солит. но в конце зимы это уже надоедает и хочется свежачка

вот и нас цены растут как на дрожжах, каждень день диву даешься (особенно бананы растут, за 80 уже и не найдешь) А вот от соленых, вода в организме не задерживалась?

Катюшка Ватрушка,  и с супами это вообще палочка - выручалочка

Свежие покупаю по настроению, ем не каждый день. Зимой чаще использую заморозку покупную или из своих запасов (осенью заготавливаю).

брокколи, фасоль стручковая, брюссельская капуста - самые частые гарниры

в последнее время огурцы почему-то попадаются с ярко выраженным запахом хлорки, в вчера почти целый кг выбросила, день полежали в холодильнике и потекли

Катюшка Ватрушка,  может и задерживалась, но это же вода отвес регулярный есть и хорошо, сейчас стала вообще 1 раз в неделю взвешиваться, чтобы психику не травмировать.

Ирина написал:
Зимой чаще использую заморозку покупную или из своих запасов (осенью заготавливаю).

 Я тоже замораживала ребенку кабачки, фрукты, цветную капусту, но запас закончился наш уже(

огурцы и помидоры только на праздничный стол . капуста любая люблю всю ,корень сельдерея ,тыква, заморозка своя

я овощах и фруктах не зацикливаюсь стараюсь чтобы нутриентов было побольше,покупаю петрушку если нет ем замороженую0

А я ем покупные, витаминов нет наверное, но есть клетчатка)

Сусанна Анжур,  зелень не очень люблю, добавляю в салаты и супы, все пытаюсь себя приучить, знаю что полезно

Е А,  вот и я также)

У меня каждый день в утренний перекус входит одна морковка, одна свеколка и вечером в ужин капуста белокочанная с куриной грудкой.
Витамины в овощах точно есть ибо все овощи с собственного огорода 

Катюшка Ватрушка,  я замороженные в микроволновку с солью на 8 мин. и все. И морковку сырую режу, с детьми хрумкаем.

морковку тру и с ряженкой или сметаной ем,в салат из пекинской капусты обычно ещё огурец режу.помидоры зимние не ем.перец-или свой замороженный или могу купить 2-3 раза за зиму.,чтоб тот же салат из пекинской капусты наполнить..вот и весь мой состав из свежих овощей на зиму.

Зимой покупаю только пекинку, белокочанную капусту, морковь и сельдерей корневой.Зимние помидоры-огурцы не признаю. Базилик и кресс-салат выращиваю на подоконнике, а вот зеленый лук, укроп, петрушку и кинзу покупаю на рынке, в больших количествах. Конечно, это не совсем то, что летом, но хоть что-то. Ну и квашенная капустка собственного изготовления постоянно.

Маргарита Ослопова,  спасибо за рецепт, обязательно попробую, так как печень обожаю))

Покупаю замороженные цветную капусту и брокколи. Готовится несколько минут и гарнир готов.   

Марина,  про замороженные овощи надо сказать забыла, сегодня пойду в магазин за ними)))

Юлия Фицжеральд,  а чем поднимаете рейтинг по пищевым волокнам?