Иринка

29.10.2014 23:39

Рыба с морковью и луком (духовка)

Калорийность - 95.3 кКал; белки - 14.6 г; жиры - 3.1 г; углеводы - 2 г на 100 г.

Ингредиенты

Тиляпия, сырая	615 г
Масло подсолнечное	10 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Лук репчатый (Жарка)	127 г
Морковь, желтая (Жарка)	94 г
Яйцо куриное (Запекание)	57 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание)	105 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 45 мин

Описание

Измельченный лук обжарить до прозрачности. Добавить к нему нарезанную морковь. Обжаривать минут 10 до мягкости. Посолить, поперчить.

Тем временем нарезать на куски размороженное рыбное филе (я также удаляю кости), слегка присолить. Выложить в форму в одним слоем. Сверху покрыть подготовленными овощами.

Для заливки смешиваем яйцо, молоко (или сливки) и щепотку соли, заполнить форму с рыбой. Выпекать при 180 градусах 25-30 минут.

Совет: для моркови лучше не использовать терку, а именно резать кусочками. Это дает очень приятный аромат и каждый овощ сохраняет свой вкус. Судак и треска также подойдут для данного рецепта.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.3 кКал	5.66%
	Белки	14.6 г	19.21%
	Жиры	3.1 г	5.54%
	Углеводы	2 г	0.91%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	81 г	3.56%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4.1%

b-car

2.1%

В1

3.3%

4.9%

Холин

9.2%

9.8%

7.4%

4.8%

B12

37.4%

1.5%

21.9%

5.7%

3.5%

вит.К

1.9%

15.4%

Калий

10.6%

3.4%

6.4%

36.2%

18.3%

29.3%

4.4%

2.1%

17.5%

4.1%

7.9%

5.9%

54.2%

0.4%

2.1%

4.1%

Abara Kadabara 30.10.2014 00:10

А что получается по калорийности? Не много?

Иринка 30.10.2014 00:31

Abara Kadabara, у меня в этот раз вышло 95 кКал на 100 г. Обратите внимание, под рецептом есть Калькулятор рецепта. В нем автоматически указан вес всего готового блюда, но Вы можете вбить туда 100 (гр) и отобразится соответствующая пищевая ценность. Кроме того можно вбить свои параметры (ниже) и программа отобразит % суточной нормы именно для Вас.

Abara Kadabara 30.10.2014 00:35

Иринка, пасибки. Это то, что надо. Муж как раз рыбой морозилку забил)))

Иринка 30.10.2014 00:39

Abara Kadabara, С улыбкой

Сытость, конечно, не настолько длительная, как от мясного белка, зато никакой тяжести в желудке))