Bonney

16.06.2015 17:48

Бризоли

Калорийность - 179.5 кКал; белки - 13.9 г; жиры - 13.3 г; углеводы - 1 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриный окорочок (Тушение)	440 г
Шампиньоны резаные	250 г
Лук репчатый (Припускание)	32 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	360 г
Масло подсолнечное	34 г
Приправа для птицы	3 г
Сыр российский	44 г
Молоко коровье сырое (Запекание)	30 г
Майонез «Провансаль»	15 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 50 мин

Описание

1 яйцо смешать с 1 ст.л. молока, перемашать вилкой, испечь блин.
Так сделать 6 блинчиков.
Куриный фарш смешать с приправами
Начинка: Грибы мелко порубить, обжарить на растительном масле, с луком (у меня были консервированные, я не жарила).
Собираем бризоли: по блину размазать фарш, смазать майонезом, положить ложку начинки, свернуть рулетом, уложить в форму. Так 6 штук.
Смазать майонезом, посыпать тертым сыром.
В разогретую духовку 200 гр. на 30 минут примерно, до готовности

Вероятно вкусно С улыбкой

еще не пробовала

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	179.5 кКал	10.66%
	Белки	13.9 г	18.29%
	Жиры	13.3 г	23.75%
	Углеводы	1 г	0.46%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	48.8 г	2.15%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13%

b-car

0.7%

В1

13.3%

Холин

17%

B12

8.2%

0.2%

7.8%

13.7%

13.8%

вит.К

23.7%

Калий

6.5%

3.7%

9.1%

17.8%

2.4%

10%

4.7%

76.3%

2.4%

7.2%

12.5%

19.5%

0.5%

25.9%

10.5%

Ольга Калашникова 16.06.2015 19:09

И что получится? Много жира, калорий и углеводов.... Нет уж спасибо, увольте.....

Bonney 16.06.2015 19:11

Ольга Калашникова, откуда там углеводы? курица и яйца.... ну сыр еще...

Ольга Калашникова 16.06.2015 19:18

Один майонез чего стоит + масло растительное, на котором жарить блин.

Ольга Калашникова 16.06.2015 19:23

Ольга Калашникова, Ну, да углей мало, но наверное жирновато все же...

Маруся 16.06.2015 19:24

Ведь можно убрать майонез, а масло использовать в небольшом количестве. Адресую Ольге Калашниковой, но не могу скопировать ее имя, почему то копируется весь текст целиком. У вас тоже такое?

Bonney 16.06.2015 19:26

Маргарита, надо ткнуть на "ответить" тогда будет только имя

Bonney 16.06.2015 19:28

Ольга Калашникова, изначально я майонез вообще забыла, так что думаю можно и без него. Омлетик если жарить на непригораемой сковородке может и не пригорит, тогда и без масла можно обойтись... а так сплошной белок остается...

Ольга Калашникова 16.06.2015 19:37

Яйца пожарить, грибы пожарить, да еще это все майонезом смазать, ну конечно белков 100 процентов! Кому не хватает - вот пожалуйста!Маргарита,

Ольга Калашникова 16.06.2015 19:42

Bonney, Тогда омлетик не перевернешь, прилипнет, хоть на какой сковороде жарь.... Ну да ладно, я ведь не придираюсь особо , просто мне показалось жирновато такое блюдо, а белка действительно много !

Маруся 16.06.2015 19:50

Bonney, Спасибо, а я раньше всегда копировала)))

Татьяна Торова 17.06.2015 21:00

но выглядит очень вкусно) и калорийность не сильно большая - 179 кКал! а кому, что лишнее можно не добавлять, альтернатива всегда есть! Спасибо за рецептик! Хорошо

Bonney 18.06.2015 06:39

Кстати, вместо грибов можно добавлять маринованные огурчики, нарезанные соломкой. Тогда не надо обжаривать С улыбкой

ЛанаСвет Живая 18.06.2015 06:48

О, моему мужу точно такое понравится! Для него, наверно и сделаю Хорошо

Сама, конечно воздержусь, от такого соблазна )

Сияна 18.06.2015 06:55

Майонез лишний, лучше зелени добавить.

Bonney 18.06.2015 07:52

Попробовала. папе понравилось, а мне суховато. Надо или со смешанного фарша делать, если рацион позволяет, либо как-то фарш смягчить йогуртом...

Джим Моррисон 18.06.2015 07:53

Вкусно, однако)

Ирина Мосина 18.06.2015 08:42

А вы таким методом бризоли готовили,чтобы калорийность уменьшить?Оригинальный рецепт предполагает приготовление на сковороде в один прием и получается не сухо.

Bonney 18.06.2015 08:47

Марина Си, Почему же? одна бризолька отлично вписалась в рацион С улыбкой

Bonney 18.06.2015 08:48

Ирина, нет, мне просто рецепт попался в таком виде, слово понравилось вот и сделала...

Bonney 18.06.2015 08:58

Марина Си, ну йогуртом заменить можно... мне эта идея только сегодня пришла в голову...

Bonney 18.06.2015 08:59

Марина Си, тут нет пункта "слово понравилось" С улыбкой

Bonney 18.06.2015 09:06

Марина Си, я думаю Вы сильно заморачиваетесь... 179 кал для мясного блюда. Что тут великого??