Несмотря на препараты, давление выросло до 170. У жены вечером вообще было 215 😳
Посмотрел активность солнца и количество на нём сейчас пятен.

Общее количество сейчас 115 выросло на 32. 😳
Сегодня у нас солнечно, но что то я опасаюсь загорать... И пока прохладно - плюс 6 градусов.

Сегодня погода осенняя. Пасмурно, ветер северо западный, плюс 6 градусов. Настроение тоскливое и давление «выше крыши» - под 160, несмотря на препараты. Сил нет. Жена тоже болеет - руки ломит, голова болит. В общем - оба лежим весь день и пялимся в телеящик. Допинг не помогает. Просто расслабляет и слегка обезболивает. На обед сделал строганину из скумбрии. Продезинфицировал на всякий случай. У Магнита «хреновина» вкусная. Трудно останавливаться. Сахар явно не пожалели.

Сегодня в Татарстане праздник. Мусульмане празднуют Ураза Байрам. С праздником, братья. Я по христиански отмечаю - выпивкой и закуской. В пределах допустимого в праздник во время постов для православных христиан. 🤗
Собираюсь за выпечкой утром.
Проснулся в 3 утра из за кашля - мокрота в лёгких - ХОБЛ - последствия 37 лет курения. Не курю уже 16 лет, а эта дрянь до сих пор сказывается...
Пока не выпил/закусил - не утихомирилась ☹️
В недавних дискуссиях по теме - зачем я ем пекарские прессованные дрожжи выяснилось, что не многие обращают внимание на очень важный витамин группы В - В9. А ведь просто достаточно почитать что прямо тут в МЗР пишут по этому поводу:
«Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Верхний допустимый уровень потребления: 1000 мкг/сутки.»
И тут возникает вопрос - а какими продуктами его набирать? Дело в том что практически все эти суперпродукты или вызывают значительное повышение или каллорий или каких то нутриентов, превышая для них верхние допустимые нормы.
А вот дрожжи прессованные пекарские таких проблем лишены - потому что В9 у них выше всех остальных нутриентов.
Кстати, вы их не найдёте в суперпродуктах по этому параметру.
А вот что говорит по поводу витамина В9 Алиса:
»Витамин B9, также известный как фолиевая кислота, играет ключевую роль в биохимических процессах, таких как синтез ДНК, деление и рост клеток, а также метаболизм аминокислот. Он важен для здоровья крови и правильного функционирования нервной системы. Фолиевая кислота особенно необходима беременным женщинам для снижения риска развития дефектов нервной трубки плода и невынашивания беременности.»
А вот что она говорит про источники витамина В9:
«Лучшие источники витамина B9 (фолиевой кислоты):
* Зелень, особенно шпинат (194 мкг в 100 г, 48,5% от суточной нормы).
* Арахис (240 мкг в 100 г, 60% от суточной нормы).
* Сырая говяжья печень (290 мкг в 100 г, 72,5% от суточной нормы).
* Капуста, бананы, фасоль, дрожжи, тунец, семечки, зелёные листья малины и шиповника.
Также рекомендуется употреблять фолиевую кислоту вместе с другими витаминами группы B, C и B3 (PP) для лучшей эффективности.»
Некоторые участники МЗР говорят, что для дрожжей есть проблема с пуринами, особенно если проблемные почки. С этим аспектом нужно будет разобраться. Но пока я нигде не слышал, что есть какие то ограничения в употреблении прессованных пекарских дрожжей. Есть вопрос такого характера - эти пурины остаются в выпечке? Кто то слышал об ограничении хлебо булочных изделий для здоровых или людей с проблемными почками? Кроме ограничений по калорийности, естественно.
Алиса про пурины:
«Пурины — это органические вещества, входящие в структуру нуклеиновых кислот, коферментов и макроэргических соединений. Они участвуют в обмене веществ и передаче наследственной информации.»
«В пекарских прессованных дрожжах содержатся белки, жиры, углеводы, минеральные вещества и витамины. Количество пуринов в дрожжах составляет примерно 10 % от общего азота клеток.»
«В пекарских прессованных дрожжах содержится 6,5–9,3 % азота к сухому веществу.»
В таблицах МЗР нет азота. Но есть вода. В дрожжах прессованных пекарНых(амеры) в 100 грамма 69 грамм воды.
...
Исходя из вышеизложенного
В 100 граммах прессованных дрожжей:
Сухого вещества 31 грамм.
Азота 2,015 - 2,883 грамма.
Пуринов примерно 0,202 - 0,288 грамм.
...
Алиса сказала:
«Для человека допускается суточная доза пуринов в размере 200 мг.»
...
Откуда: в 44 граммах дрожжей пекарских прессованных, которые я употребляю в сутки для достижения нормы по витамину В9 при максимальных допусках =127 миллиграмм.
Т. Е. Составляет чуть более половины допуска.
Конечно, пурины содержатся и в других продуктах. А сколько? МЗР про это молчит, к сожалению.
А это значит, что выступать против употребления дрожжей в указанном количестве просто нелогично - а может в каком то продукте рациона их в десятки раз больше?
Вообще то в таблицах есть несколько свободных граф для пользователя. Но тогда по пуринам нужно будет самому собирать всю инфу и заводить в таблицы.
Есть некое послабление - нужно знать сколько витамина В9 будет потреблено пользователем к концу суток. И тогда употреблять дрожжи только в мере необходимого пополнения по этому нутриенту.
Тогда два момента - либо нужно точно расписать весь рацион до вечера и съесть нужное количество дрожжей утром натощак.
Либо съесть их по факту необходимости вечером. Но тогда есть риск всю ночь отрыгивать бродильными газами. Тогда радикальное решение проблемы - съесть дрожжи и тут же их прибить этиловым спиртом - водкой.
Было предложено и третье решение - около часа подержать дрожжи при 60 градусах тепла. 🤔
Мне последнее явно не нравится - больше подходит второй вариант. 😁🥂 особенно - перед сном.
Как раз сегодня я и применил именно этот метод 🤗

Утром решил съесть дрожжи не как обычно в «сыровяленном» 😉😁 виде, а развести в тёплой воде с сахаром и полезной солью ( в ней есть калий - необходимый для питания дрожжей) - в «оживлённых», наверное побольше питательных веществ должно быть - да и легко проверить качество дрожжей. Я использую вот такие прессованные дрожжи:

Сколько чего - видно из моего завтрака - развел всё в тёплой воде в стакане. Подождал минут 10 - дрожжи прямо тут же стали хорошо и весело бродить. выпил на тощак. Потом пару раз отрыгнулись и успокоились. Кислота в желудке убила - даже водка не потребовалась.

Водку принял чуть позже, в качестве лёгкого обезболивающего - после вчерашних наклонов, приседаний и скручиваний с гантелями сильно болит поясница.

Завтра у нас в Татарстане и во многих странах праздник у наших братьев - мусульман Ураза Байрам - с праздником уважаемые!

Погода сегодня довольно тёплая, но дождливая и пасмурная. Более половины снежного покрова растаяло ( бедняги подтопленные в низинах поймы Волги бедствуют...). По рациону - в первую половину дня попридержал калории. Трава и кислятина. Вечером порадовал брюхо.

Идея с капустой в драники меня не подвела - слава Богу🙏
Хоть они и стали несколько... рыхлее и водянистее, с другой стороны - нежнее, хотя жарить приходится под крышкой и чуть дольше - иначе капуста может остаться недоваренный (благодарю жену - опыт 🌹, иначе мог бы и испортить) но калорийность уменьшилась, а вкус мне лично нравится не меньше 😁👍
Я в этот раз не стал драчить (для тех, кто пытался отгадать корень слова «драники» 😉) на мелкой тёрке - всё захреначил на мясорубке с соответствующими насадками. Для самых умных и злостно подозрительных могу снять видео - а оно нужно? Столько затрат ресурсов и времени с непредсказуемым результатом? Может - и так помрём? Однозначно - душа не просветлеет... 😉

У меня вопрос по скумбриям.
Как так получается, что витамин В12 в атлантической есть, а в дальневосточной нет? А в курильской вообще нет никаких витаминов, кроме В1 (чуток), В2 и РР? Даже витамин Д пропал 😳
Курильская скумбрия из опилок, , что ли?
А вот консервы, почему то, вообще не интересуются пропиской скумбрии - у любой есть и Д и В12🤔
Чёто у меня сегодня пробел по В12 - думаю, чем заткнуть...

Хотел сегодня приготовить вчерашние картофельнве оладьи/драники, но что то пошло не так. И после хорошего похода по магазинам километров на 7 и последующего потребления «чистой энергии» этилового спирта, компенсирующей энергопотери при перемещении из магазина в дом почти 20 кГ «дров» для организма, хорошо поспал.

Увидел днём по телеканалу Спас в передаче «Монастырская кухня» приготовление оладий по рецепту - практически драники. А я их обожаю - наверное, белорусская бабушка по отцу с генами передала 🤗
Без яиц, естественно (Пост) и с дрожжевым тестом!
Правда, творчески переработал - по своему пониманию - что можно/нужно/нельзя/хочу/мало ли что ты хочешь!

В общем сбацал к 24:00, съел после - уже на другой день в «после сна», хотя, не спал, естественно. Под горькую настойку «Царь Кедр».
Испытал «драниковое» наслаждение.
Жена попробовала - признала себя побеждённой 🤣🤣🤣