Блог Марина Фрадкина

Марина Фрадкина

13.04.2014 16:40

У меня `приключилась` операция на левую ступню и теперь мне приходится больше лежать ,чем ходить ,а ...

У меня "приключилась" операция на левую ступню и теперь мне приходится больше лежать ,чем ходить ,а я же была такая подвижная, ходила по 1 часу в день , посещала фитнес клуб 2-3 раза в неделю ,опять же домашние дела ,прогулки по магазинам... и теперь всего этого нет... а кушать же хочется, и как мне теперь сохранять свой почти идеальный вес? Нужно рассчитать рацион ,что бы меньше калорий , а витаминов , нутриентов и белков ,как обычно ...и как мне это сделать?

1

3

Марина Фрадкина

01.07.2013 19:10

Дневник питания и тренировок за 01.07.2013

вес держится без особых изменений, зато .... сахар в крови понизился до нормы... Я крут

Прикреплен дневник питания

Марина Фрадкина

30.06.2013 23:19

Продукты . не подходящие для завтрака

Мне прислали вот такую статью ... я уже читала об этих продуктах , может быть кто-то ёще не слышал о них...

ДИЕТОЛОГИ ОГЛАСИЛИ "ЧЕРНЫЙ СПИСОК" ПРОДУКТОВ, КАТЕГОРИЧЕСКИ НЕ ПОДХОДЯЩИХ ДЛЯ ЗАВТРАКА
Опубликовано 20.01.13 13:05По мнению диетологов, существует список продуктов, запрещенных к употреблению по утрам натощак.

Диетологи рассказали, какие продукты ни в коем случае нельзя употреблять натощак – то есть, во время завтрака, чтобы не нажить себе заболеваний. Как сообщает , среди вредных для употребления на голодный желудок продуктов числятся бананы и даже йогурт.
Нельзя начинать день с бананов по причине большого содержания в них магния. Он может нарушить кальциево-магниевый баланс в организме и привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний.
Апельсины лучше не употреблять натощак, потому что они могут спровоцировать гастрит и аллергию.
Хурма и помидоры противопоказаны по утрам из-за большого количества пектина и дубильной кислоты, из-за которых образуется желудочный камень.
Сырые овощи – огурцы, паприка, капуста - могут по утрам вызывать раздражение слизистой желудка. Поэтому нельзя употреблять их натощак, в частности, людям с проблемным пищеварением.
Холодные напитки на завтрак также употреблять не рекомендуется. Кроме всего прочего они могут спровоцировать у женщин сбой в менструальном цикле.
При потреблении на голодный желудок йогурт утрачивает существенную часть собственных полезных качеств. Его рекомендовано употреблять спустя два часа после еды либо перед сном. Только в этих случаях он действительно оказывает помощь в процессе пищеварения.
Сладкий картофель по утрам вызывает ту самую "тяжесть в желудке", о которой говорится в рекламе ферментативных медицинских препаратов.
Если сахар проникает в пустой желудок, организм человека не способен выделять нужное количество инсулина, чтобы поддерживать его нормальный уровень в крови. Все это может обернуться возникновением заболеваний глаз. Больше того, сахар является кислотообразующей пищей, способной нарушать кислотно-щелочной баланс.
Чеснок натощак может вызвать гастроспазм.
Консервы и копчёности лучше вообще не употреблять, а тем более, на завтрак.
Таким образом, констатирует издание, даже если вы голодны, не спешите есть что придётся, если не хотите желудочно-кишечных расстройств или болезней посе

5

19

Марина Фрадкина

17.06.2013 21:55

Дневник питания и тренировок за 17.06.2013

Без витаминных добавок мне никак... Прикреплен дневник питания

Марина Фрадкина

13.06.2013 21:22

Рецепт Сырный пирог

Калорийность - 244 кКал; белки - 12 г; жиры - 15.1 г; углеводы - 15.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий	500 г
Творог мягкий диетический 11,0% жирности (Запекание запеканка)	500 г
Брынза коровья	100 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	150 г
Сметана 15,0% жирности	100 г
Сыр голландский, брусковый	70 г
Укроп, свежий	100 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Я беру готовое слоёное тесто . Для начинки : творог , брынзу (можно взять болгарский сыр ) , голландский брусковый сыр ,потёртый на крупной тёрке , сметану и яйца растереть в однородную массу .Добавить мелко посечённую зелень ,можно взять укроп , кориандр и любую другую зелень по вкусу . На форму для выпечки постелить пекарскую бумагу , тесто ,если нужно, раскатать до толщины 2-3 мм , уложить в форму , на тесто выложить сырную начинку, сверху покрыть вторым куском тонко раскатанного теста , наколоть вилкой , выпекать в духовке при т. 185 градусов 40-45 минут. (тесто можно взять и дрожжевое и вообще любые вариации разных сыров и зелени по вкусу ) С улыбкой

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	244 кКал	14.49%
	Белки	12 г	15.79%
	Жиры	15.1 г	26.96%
	Углеводы	15.6 г	7.12%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	54 г	2.38%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

16.1%

b-car

0.6%

В1

4.1%

B2

11.7%

Холин

12.5%

B5

7.1%

B6

5.6%

B9

7.6%

B12

17.6%

C

6.9%

D

4.5%

E

17%

H

9.2%

вит.К

~

PP

15.6%

Калий

6%

Ca

17.8%

Si

2.5%

Mg

5.1%

Na

14.7%

P

22.2%

Cl

12.5%

Fe

6.5%

I

2%

Co

18.5%

Mn

10.3%

Cu

7.1%

Mo

9.3%

Se

27.3%

F

0.6%

Cr

1.9%

Zn

5.8%

1

Марина Фрадкина

06.06.2013 20:35

Рецепт Запеканка из шампиньонов и курицы

Калорийность - 193.2 кКал; белки - 11.5 г; жиры - 10.8 г; углеводы - 12.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Варка)	350 г
Шампиньоны	300 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Укроп (Припускание)	30 г
Масло канолы	45 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	200 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	200 г
Соль столовая	6 г
Сметана 15,0% жирности	100 г
Мускатный орех, молотый	2 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Тесто : 1 яйцо , 50г .сливочного масла , 3 ст.ложки воды, 200 г. муки пшеничной , щепотка соли. Взбить яйцо с маслом , добавить соль ,воду . муку ,замесить тесто и поместить его в холодильник на 30 минут .
Начинка: отварить куриную грудку в течении 30 мин после закипания , остудить . Поджарить нарезанный мелкими кубиками лук на масле до прозрачности , добавить шампиньоны , всё прожарить . Порезать курицу на кубики и добавить к грибам , посолить и поперчить по вкусу .(я добавила ещё укроп)
Тесто выложить в форму и раскатать (на это кол-во теста достаточно формы 26 см в диаметре , у меня была прямоугольная форма 22-18 ) , на тесто выложить ранее приготовленную начинку , сверху залить яйцами(2шт. взбитыми со сметаной , ст.ложкой муки и ч .ложкой молотого мускатного ореха ) .
Запекать при температуре 180-185 град . в течении 30-45 минут. ( идею взяла на сайте Анастасии Скрипкиной) .

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	193.2 кКал	11.47%
	Белки	11.5 г	15.13%
	Жиры	10.8 г	19.29%
	Углеводы	12.5 г	5.71%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	65 г	2.86%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11

A

12.3%

b-car

2.7%

В1

4.9%

B2

12.4%

Холин

16.8%

B5

21.6%

B6

11.6%

B9

4.2%

B12

9.9%

C

3.8%

D

4.3%

E

8.5%

H

14.1%

вит.К

0.1%

PP

28.9%

Калий

10.4%

Ca

3.2%

Si

2.2%

Mg

7.6%

Na

17.5%

P

15.3%

Cl

2.9%

Fe

6.2%

I

7.2%

Co

97.1%

Mn

8.2%

Cu

6.8%

Mo

6.1%

Se

11.6%

F

1.5%

Cr

14.3%

Zn

9.2%

1

Марина Фрадкина

06.06.2013 20:35

Рецепт Запеканка из шампиньёнов и курицы

Калорийность - 193.2 кКал; белки - 11.5 г; жиры - 10.8 г; углеводы - 12.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Варка)	350 г
Шампиньоны	300 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Укроп (Припускание)	30 г
Масло канолы	45 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	200 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	200 г
Соль столовая	6 г
Сметана 15,0% жирности	100 г
Мускатный орех, молотый	2 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	193.2 кКал	11.47%
	Белки	11.5 г	15.13%
	Жиры	10.8 г	19.29%
	Углеводы	12.5 г	5.71%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	65 г	2.86%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11

A

12.3%

b-car

2.7%

В1

4.9%

B2

12.4%

Холин

16.8%

B5

21.6%

B6

11.6%

B9

4.2%

B12

9.9%

C

3.8%

D

4.3%

E

8.5%

H

14.1%

вит.К

0.1%

PP

28.9%

Калий

10.4%

Ca

3.2%

Si

2.2%

Mg

7.6%

Na

17.5%

P

15.3%

Cl

2.9%

Fe

6.2%

I

7.2%

Co

97.1%

Mn

8.2%

Cu

6.8%

Mo

6.1%

Se

11.6%

F

1.5%

Cr

14.3%

Zn

9.2%

1

2

Марина Фрадкина

03.06.2013 23:59

Дневник питания и тренировок за 03.06.2013

после перерыва возобновила свои подсчёты, всё без изменений у меня , только почему-то вес медленно ползёт вниз Прикреплен дневник питания

Марина Фрадкина

27.05.2013 22:48

Дневник питания и тренировок за 27.05.2013

Странно ... переедаю ,а вес падает ,может я что-то преувеличила ,ведь считаю порции на глаз . Прикреплен дневник питания

1

4

Марина Фрадкина

24.05.2013 20:07

Дай волю эндофиринам!

Прочитала интересную статью на сайте " Будь в форме" .... всё, что нам нужно для хорошего настроения и самочувствия.

3

2