Куриную грудку нарезать на порционные куски, слегка отбить,
посолить, добавить специи и залить ряженкой. Убрать в холодильник
на 1-2 часа. (может храниться в холодильнике несколько дней). Орехи
и семечки слегка порубить ножом до крошки. Соеденить с
панировочными сухарями. На бумагу для выпечки насыпаем слой из
смеси сухарей, семечек и орехов, на них кусок грудки, сверху опять
панировочную смесь с орехам. Жарить на сковороде с двух сторон
примерно по 3-5 минут. Очень вкусно жареные на масле, будет румяная
корочка и неповторимый вкус + очень вкусные поджареные семечки с
орехами. Но у меня сег...
Шаг 1.
Куриную грудку порезать на порционные куски
Шаг 2.
Слегка отбить, посолить, поперчить
Шаг 3.
Залить ряженкой
Шаг 4.
В холод на 1-2 часа. Можно делать заранее, храниться очень хорошо в
холодильнике несколько дней. У меня было до 5 дней.
Шаг 5.
Порубить ножом орехи и семечки, соеденить с панировочными сухарями.
Шаг 6.
На пекарскую бумагу насыпаем смесь для панировки с орехами, на неё
кусок грудуки, сверху обсыпать смесью для панировки. Накрыть
бумагой и слегка прижать. Бумагу с внутренней стороны можно слегка
смазать маслом.
Шаг 7.
Шаг 8.
Жарила на сковороде гриль до готовности ( Без добавления жира). Без
бумаги жарят в масле, получаются хрустящие, сочные внутри. Если
будете жарить, то впрок нежелательно, т.к. они отволгнут и орехи
будут не хрустящие
Шаг 9.
Приятного аппетита.