Если здесь вдруг появятся три подряд мои рецепта к...

Если здесь вдруг появятся три подряд мои рецепта кальмарового салатика, я не виновата)). Глючит планшет или сервис. Да и ладно, суббота, вкусно и спокойно!

Валентина 19.01.2019 12:52

Во, появился. Выглядит очень даже аппетитно! Хорошо

Галина 19.01.2019 12:57

Моя слабость - морепродукты, жить бы у моря!! Младшей дочке повезло жить в Италии. А мы тут...так.. из заморозки извращаемся))))

Наталья Наталья 19.01.2019 13:14

Люблю кальмары очень. Но в наших магазинах они продаются с такой ледяной коркой , что цена на них увеличивается вдвое. Жаль.

Галина 19.01.2019 14:42

Наталья Наталья, мне повезло, на этот раз были чистенькие, без внутренностей и льда. И вот, чувствую... витамины побежали)))))

Lanana 19.01.2019 14:48

А где сам рецептик? Я только фото вижу.

Галина 19.01.2019 15:11

Lanana, не пойму, почему не размещается, несколько раз пробовала внести.

Галина 19.01.2019 15:12

Кальмар, яйца, лук, горошек. Жаль, что не получилось внести.

Светусенька 19.01.2019 15:28

Наталья Наталья, а как вы хотите чтобы их к вам довезли, в такой заморозке они не теряют сочность, а вот которые без ледяного панциря продают будут потом невкусные

Галина 19.01.2019 15:34

Светусенька, панцири в наших магазинах разные. На удивление))

Светусенька 19.01.2019 15:35

Галина, да, я всегда присматриваюсь, заводской панцирь или продавец еще своего добавил Широкая улыбка

Галина 19.01.2019 15:36

И не знаю, кому поплакаться, что рецепт не загружается. Мож, обидела кого? 😁

Галина 19.01.2019 15:36

Светусенька, оооооо, наши продавцы - волшебники!

Lanana 20.01.2019 00:41

Галина, кальмары просто отварные?

Галина 20.01.2019 09:17

Lanana, в большое кол-во кипящей воды закидываем по одному кальмару, чтоб вода продолжала кипеть. Секунд 30, и готово. Получаются мягкие, не резиновые.

Lanana 20.01.2019 09:58

Галина, возьму на заметку. На вид действительно сочные.

Ann 20.01.2019 10:00

Lanana, до 3-4 минут они не резинят )) если проспали , то варите еще полчаса, тоже не резиновые будут ))

trelena 20.01.2019 10:14

Галина, как Вы вносили в рецепт отварные кальмары? Из способов обработки есть только варка без слива. Но вода же не используется. А отварных кальмаров в базе у меня не нашлось

Lanana 21.01.2019 00:11

Ann, какие полезные тонкости! Я закидывала все сразу в кипящую воду, и 2 мин. потом после закипания. Результат всегда разный. Попробую теперь по одному. Вчера я отваривала мидии, и кинула туда же две горсти креветок сыну,и веточку укропа . Мидии заиграли более насыщенным вкусом. Взяла себе на заметку.

Ann 21.01.2019 04:35

Lanana, я сначала его горячей водой обдаю из крана, чищу кожицу, мою. Потом ставлю воду, после закипания опускаю кальмар, не более 4 минут на таймере. Если тушу, то все ингредиенты довожу до готовности, овощи , сливки и тд,затем опускаю кальмар и тушу все вместе ровно 3-4 минуты.

Lanana 21.01.2019 06:20

Ann, чистить предварительно я точно не буду. Это много времени занимает.По молодости так делала.Сейчас , бросаешь в кипяток,шумовкой болтнул, практически вся кожа там и остается. Достаточно промыть и остатки внутренностей, если есть, убрать. В разы сокращает время.

Ann 21.01.2019 07:44

Lanana, я не люблю когда это все плавает. В дуршлак ложу под краном мою в горячей воде холодной смываю и шкура отваливается. У всех свои технологии. )

Lanana 21.01.2019 09:06

Ann, точно. это нормально. Широкая улыбка

Когда все плавает, я эту воду выливаю. и все дела))

Ann 21.01.2019 11:37

Lanana, я тоже ее не ем )