Учитывая вполне адекватную калорийность и нормальный рейтинг,
решила поделиться рецептом лазаньи. Ели с удовольствием всей
семьей. Сытно и вкусно, осталось еще и на следующий день.
Шаг 1.
Фарш,лук и чеснок обжарила (или потушила) на сковороде под крышкой.
Томаты перемолола и влила в фарш. Добавила соль, специи (черный
перец, кумин, мускатный орех), тушила до готовности.Получился соус,
который можно назвать болонез.
Шаг 2.
Сливочное масло разогрела, поджарила в нем кукурузную муку (можно
брать и пшеничную), постепенно добавила молоко и соль, заварила
соус (его можно назвать бешамель).
Шаг 3.
Слоями выкладывала листы лазаньи, дальше бешамель, болонезе и
тертый сыр (у меня моцарелла, но можно любой плявящийся). Последний
слой только бешамель и сыр. Запекала в разогретой духовке около 20
минут.