Lesya

23.06.2017 22:50

суп рыбный `на скорую руку` без картошки.

Калорийность - 51.9 кКал; белки - 3.3 г; жиры - 2.1 г; углеводы - 4.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Горбуша натуральная. Консервы (Варка без слива)	310 г
Вода	2000 г
Крупа пшено шлифованное (Варка без слива вязкая)	150 г
Лук порей (Пассерование)	25 г
Лук репчатый (Пассерование)	80 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Перец черный молотый	2 г
Морковь отварная по 2-40	100 г
Сметана 15,0% жирности	100 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива)	10 г
Укроп (Варка без слива)	10 г
Петрушка (Варка без слива)	10 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское»	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 50 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Пшено моем и заливаем водой,(кто любит жидкий суп,тогда 100гр. пшена) варим до состояния разваривания крупы. Пока варится пшено, готовлю зажарку: лук репчатый и лук-порей, морковь пассерую в сливочном масле до прозрачности на малом огне, потом сюда же сметану и зелень укропа ,петрушки и зеленого лука. Филе рыбы разминаю вилкой и добавляю в суп. Затем зажарку. Соль, перец (можно горошком), лавровый лист. Дать покипеть еще пару минут. Готово. Можно сказать рыбный суп-пюре. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	51.9 кКал	3.08%
	Белки	3.3 г	4.34%
	Жиры	2.1 г	3.75%
	Углеводы	4.8 г	2.19%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	89.1 г	3.92%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11.4%

b-car

11.1%

В1

1.8%

1.2%

Холин

1.7%

4.6%

1.2%

B12

15%

1.1%

15.2%

1.7%

0.1%

вит.К

6.2%

7.1%

Калий

2.2%

2.9%

7.8%

4.9%

4.3%

0.2%

7.2%

3.8%

2.9%

2.1%

0.5%

1.2%

Вечная диетчица 24.06.2017 07:18

К рыбе-то картошка всяко вкуснее будет, чем пшено, а к пшену - масло, молоко, тыква и тырпыр. Или вы увлекаетесь кухней фьюжн? Тогда другое дело))

Viktor 24.06.2017 08:03

Спасибо за рецепт!

Галина Kis 24.06.2017 08:25

А почему без картошки?

Julia 24.06.2017 08:38

Спасибо, что напомнили этот рецептик, я тоже такой супчик делала и тоже без картошки))) правда, с рисом :-о ! С улыбкой

dario 24.06.2017 08:42

Как раз супчик к обеду, очень вкусный))

Лариса Панкратова 24.06.2017 08:45

Красивый супчик. И явно вкусный. Спасибо за идею! Хорошо

Lesya 24.06.2017 09:40

Julia Heikens, но в рисе много крахмала и он более калориен. Но кто не любит пшено,подойдет и рис.

Татьяна_Я 24.06.2017 09:44

Не понимаю страха перед картошкой, это же не картофель фри из мака, а обыкновенная вареная картошка, да еще в супе, где процент этой картошки просто смешон и калорийность тоже очень мала.
По поводу рецепта. Вы пишите, что пассеровали лук и морковь на сливочном масле, но в рецепте масла нет, а это уже совсем другая калорийность. Не обманывайте саму себя, чтобы потом не писать жалостливые посты о том, что соблюдаю все рекомендации, а вес не уходит.

Lesya 24.06.2017 09:47

Галина Потапова, картошку едим запеченную в духовке. Стараемся есть меньше её.

Маша Иванова 24.06.2017 09:48

Вот и Лето пришло написал:
К рыбе-то картошка всяко вкуснее будет, чем пшено

а я уху с пшеном варю, ты попробуй)

Lesya 24.06.2017 09:48

Вот и Лето пришло, мне это сочетание нравится, я поделилась своим рецептом ,может кому тоже придется по вкусу. Если едите с картошкой-пожалуйста!

Lesya 24.06.2017 10:46

Татьяна, картошку не едим потому что дорого! Дразнюсь

Lesya 24.06.2017 10:49

Татьяна, масло добавила. Спасибо что указали на ошибку. Первый раз готовила без масла ,а лук с морковью сразу варила в кастрюле с супом. Во второй раз изменила немножко рецепт, добавила масла,а указать забыла. Извини!

Юлия Никанёнок 24.06.2017 10:59

Lesya 24.06.2017 11:10

Лариса Панкратова, пожалуйста. Буду рада если понравится. С улыбкой

Константин Z 24.06.2017 12:07

консерввы - очень вредно

Svetlana Zay 24.06.2017 12:09

Светлана *Светлана* 24.06.2017 12:21

интересный рецепт

Надежда 24.06.2017 12:24

Константин Z, И чем же это вредно? Видать опять что то проспала)))

Екатерина Кныш 24.06.2017 12:33

Константин Z, говорят ни вредно. просто там много соли, а процент полезных веществ после жесткой обработки очень сильно снижен. вот и все. Консервы можно кушать, просто не каждый день

Вечная диетчица 24.06.2017 12:44

Lesya Lesya, Маша Иванова, но это какой-то модный фьюжн или давний рецепт?

Маша Иванова 24.06.2017 12:53

Вот и Лето пришло написал:
давний

конечно давний)

Вечная диетчица 24.06.2017 12:56

Маша Иванова, а это северная кухня или южная?

Маша Иванова 24.06.2017 13:16

Вот и Лето пришло, вроде как южная) пшено, как икринки (это образно), на кастрюлю там надо пару ложек

Вечная диетчица 24.06.2017 13:46

С ума сойти. Надо подумать

Lesya 24.06.2017 19:23

Lesya 24.06.2017 21:25

Вечная диетчица 24.06.2017 21:30

Lesya Lesya, может, это на юге России распространено, не знаю даже, реально первый раз слышу))

Lesya 24.06.2017 21:37

Вот и Лето пришло, мой муж с Московской обл. Спросила как он представляет себе уху .Ответил: рыба, морковь пшенка,картоха ))) Дома у меня вообще не очень жаловали уху и я естественно в детстве её не ела.

Вечная диетчица 24.06.2017 21:39

Lesya Lesya, а я тоже спросила мужа, как он себе представляет уху)) Он сказал, что правильная уха - целиком из рыбы без никто, он так привык где-то в Архангельской губернии)) А в Москве ест с картошкой и морковкой.

Lesya 24.06.2017 21:41

Вот и Лето пришло, попробуйте вдруг понравится. Только пшена положите меньше и картошку если любите. Я готовила первый раз без моркови но вместо сметаны сливки. Вкус был нежнее.

Вечная диетчица 24.06.2017 21:42

Lesya Lesya, я так люблю консервы, что они не успеют дожить до супа =))

Lesya 24.06.2017 21:43

Вот и Лето пришло, выше писали,что вредно есть консервы...

Lesya 24.06.2017 21:46

Вот и Лето пришло,

Вот и Лето пришло написал:
правильная уха - целиком из рыбы

Это точно.Особенно сразу после рыбалки в казанке. Лук и соль. И больше ничего нет.

Маша Иванова 24.06.2017 22:03

Вот и Лето пришло написал:
целиком из рыбы без никто, он так привык где-то в Архангельской губернии))

не, это же просто рыба варёная, а где перец, где помидоры?)
в Архангельске мне нравилась мойва в тесте, вот вкуснятина, а так, то блины с пшёнкой, то шаньги с картохой, преснятина)

svetlana 24.06.2017 22:18

Спасибо за рецепт

Вечная диетчица 24.06.2017 23:45

Маша Иванова, мне муж такие тонкости не рассказывал))

Татьяна дочь Павла 25.06.2017 07:43

Интересный суп!Мы в рыбный суп добавляли манку,вроде суп с икрой!Ваш вариант исполнения попробую!

Людмила Оптимистка 25.06.2017 11:41

Мне нравится рецептик,попробую,пшено люблю

Lesya 25.06.2017 11:44

Людмила Оптимистка, спасибо. Я выше писала о том .что экспереминтирую и готовила суп без моркови на сливках. Получается супчик нежнее.

Ольга 25.06.2017 12:38

Спасибо за рецепт!

Lulu S 25.06.2017 20:40

Спасибо за рецепт!

Ольга 26.06.2017 12:16

Спасибо за рецепт!))

Татьяна 27.06.2017 22:22

Спасибо за рецепт! Хорошо, что без картошки!

Иннулик 28.06.2017 09:53

Попробую приготовить. Я люблю такую еду. Спасибо за рецепт!

Татьяна Писарева 28.06.2017 10:28

Алла Дин 28.06.2017 11:13

Татьяна, а чем картошка-то не угодила?)))) просто ради интереса, добавьте пару картофелин и посмотрите как изменится калорийность - как раз на ту погрешность, которую автор не посчитал)))) я бы лучше пшено убрала)))

Наталья 28.06.2017 12:56

Спасибо за рецепт! Как раз хотела приготовить супчик из рыбы. Я речную рыбу не люблю, поэтому уха у меня тоже не в почете. А это прямо, самое то Хорошо

Lesya 28.06.2017 13:57

Наталья Лучик, пожалуйста и на здоровье.

Lesya 28.06.2017 13:58

Аленушка сестрица, попробуйте. Хорошо

Lesya 28.06.2017 14:19

Алла Дин, так без пшена и с картошкой это будет уже другой рецепт. ) Надо подумать