Теплый салат с баклажаном

Калорийность - 95.9 кКал; белки - 4.9 г; жиры - 5.8 г; углеводы - 6.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Баклажан (Жарка)	250 г
Помидор (томат), парниковый	300 г
Перец сладкий красный	185 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	120 г
Укроп	10 г
Лук зеленый (перо)	29 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	30 г
Подсолнечное масло	30 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Чеснок	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Подсмотрела рецепт в интернете,опробовала,восхитительный салат с необычным вкусом,

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Баклажан,перец помидор, моцарелла,зелень

Шаг 2.

Баклажан порезать на брусочки ,погрузить в присоленную воду на 15 минут,воду слить баклажан промокнуть,сложить баклажан в пакет,добавить муку и специи встряхнуть пакет

Шаг 3.

На сковороде разогреть масло и обжарить баклажан до румяной корочки,остудить,порезать зелёный лук длинными пёрышками укроп мелко

Шаг 4.

Порезать на кубики перец помидор и сыр соединить с зеленью и баклажаном,я ничем не заправляла,( баклажан впитал в себя масло,помидор дал сок,перец зелень добавил хрустящей свежести а сыр пикантности,

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.9 кКал	5.69%
	Белки	4.9 г	6.45%
	Жиры	5.8 г	10.36%
	Углеводы	6.2 г	2.83%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	80.7 г	3.55%