Все Получится

02.08.2016 22:19

Куриная печень с сливках

Калорийность - 115.7 кКал; белки - 13.6 г; жиры - 5.6 г; углеводы - 2.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень куриная	1000 г
Лук репчатый	250 г
Морковь, сырая	150 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности	18 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный молотый	1 г
Вода, из под крана, муниципальная	100 г
Масло подсолнечное	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

В мультиварку на режиме Жарка (у меня Рэдмонд) наливаем 20 г масла и режем одну луковицу. Пассеруем минут 5, затем добавляем промытую заранее печень, морковь, еще лук, соль, перец. Ставим мультю в режим Тушение на 1,5 часа. За 15-20 минут до окончания приготовления добавляем воду, сливки или сметану. По желанию. Приятного аппетита)))

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.7 кКал	6.87%
	Белки	13.6 г	17.89%
	Жиры	5.6 г	10%
	Углеводы	2.8 г	1.28%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	75.7 г	3.33%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

875%

b-car

17.8%

В1

22.6%

76.3%

Холин

25.4%

0.9%

30.9%

39.8%

B12

359%

20.5%

4.5%

0.3%

вит.К

1.2%

44.4%

Калий

10%

4.8%

23.5%

3.5%

64.1%

0.3%

106%

13.1%

27.1%

54%

64.4%

0.3%

12.3%

37%

Яна Яна 03.08.2016 09:43

Я ни разу не ела куриную печень )) она по вкусу от говяжей чем отличается? И ее надо так долго готовить??? Для говяжей достаточно 10 минут.

Все Получится 03.08.2016 11:31

Яна Яна, По вкусу не отличается. Только думаю, что за 10 минут даже овощи не протушаться до готовности. Именно так долго, потому что у печени и овощей вкус нежнее. Они пропитываются друг другом.

Екатерина 03.08.2016 11:37

Спасибо за рецепт.

Яна Яна 03.08.2016 11:43

Яна Яна, приготовится и печень и овощи ( перец, Брокколи, Шпинат, помидор, Кабачок ) если не в очень большом количестве готовить.

Svetlana &&& 03.08.2016 18:59

Спасибо!

Олег 03.08.2016 19:08

Светлана 03.08.2016 20:09

svetlana 03.08.2016 21:12

Спасибо за рецепт

Татьяна дочь Павла 03.08.2016 21:45

Очень хороший рецепт,быстрый,без заморочек! Люблю свою мультиварку, но не люблю слово "мультя".Спасибо за рецепт!

Lulu S 03.08.2016 22:16

Забрала! Спасибо за рецепт! Попробую)

Ольга Богданова 04.08.2016 09:21

Спасибо

Натали 04.08.2016 09:32

Спасибо за рецепт

Марина Март 04.08.2016 09:44

Спасибо за рецепт! Хорошо

Все Получится 04.08.2016 10:25

Спасибо за отзывы, приятного аппетита Я крут

Bonney 04.08.2016 10:29

а почему воду в конце? и зачем?

Анна Леонова 04.08.2016 10:54

спасибо за рецепт)

Natali_Oll 04.08.2016 10:57

И я так делаю, только на сковороде, но не так долго и без масла совсем. На сухую сковородку выкладываю печень, она хорошо дает сок, тушу до полуготовности, добавляю много-много лука полукольцами, перец черный молотый, соль, чуть-чуть тушу и заливаю сметаной, только закипает, выключаю - очень быстро, легко и вкусно)))

Все Получится 04.08.2016 11:05

Bonney, жидкость за такое время тушения практически испаряется, и печень будет суховата. Поэтому сливки+вода дадут нужный сочок С улыбкой

Натка 04.08.2016 11:35

обожаю печень))

Не новая я 04.08.2016 11:38

Прекрасный рецепт)

Юлия Грин 04.08.2016 15:45

выглядит аппетитно, приготовлю))

Стася 05.08.2016 09:58

Спасибо за рецепт! Хорошо

надежда 05.08.2016 19:01

спасибо!хороший рецепт!

Надежда Аноничева 05.08.2016 20:33

спасибо за рецепт!

svetlana 05.08.2016 21:26

спасибо за рецепт Хорошо

ira2710 05.08.2016 21:35

Очень аппетитно выглядит, спасибо за рецепт!

мария мария 06.08.2016 19:43

Яна Яна, да не надо так долго печень готовить , достаточно 10 мин, поэтому если я с овощами ее делаю, то овощи почти до готовности довожу
а куриная печень оч нежная вкусная, я даже просто так отвариваю ее по быстрому и ем, попробуйте не пожалеете