Natalia Frolikova

23.04.2016 22:31

котлетки из нута

Калорийность - 212.3 кКал; белки - 11.5 г; жиры - 6.6 г; углеводы - 25.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь, красная	100 г
Хлеб ржаной формовой (из обойной муки)	70 г
Maggi Cупер Приправа весенняя зелень	10 г
Вода	1000 г
Масло оливковое	10 г
Сулугуни	50 г
Нут	170 г
Лук репчатый	80 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Нут замочить на ночь,слить воду,отварить до готовности,охладить,размолоть в блендере(я люблю с кусочками)

Лук и морковь припустить в масле ароматизированном специями(у меня куркума,зира,паприка,смесь перцев)

Добавить к нуту,можно еще раз пробить в блендере,но я не заморачиваюсь

натереть сыр,добавить к нуту,

летом свежая зелень,не в сезон-сухая приправа

чеснок для любителей,я не кладу

Хлеб подсушить,смолоть сухари,немного добавить в фарш,в остальных панировать котлетки любой формы

я делаю 10 шт размером с мячик от пинг-понга,в одной штуке около 50 ккал,многовато,на мой взгляд,но они очень сытные

Дальше по желанию.можно жарить или печь,я запекаю в аэрогриле.

Вкусно,сытно,полезно.Приятного аппетита.

сорри,фото не мое,но мои точно такие же получаются

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	212.3 кКал	12.61%
	Белки	11.5 г	15.13%
	Жиры	6.6 г	11.79%
	Углеводы	25.9 г	11.83%
	Пищевые волокна	6.1 г	30.5%
	Вода	44.3 г	1.95%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

51.6%

b-car

54.1%

В1

5.8%

4.8%

Холин

1.9%

3.4%

3.9%

2.1%

B12

3.3%

0.8%

4.3%

1.1%

вит.К

2.4%

12.6%

Калий

19.6%

17.2%

120%

18%

18.9%

32.7%

7.8%

10.9%

1.8%

47.9%

55.1%

30.1%

34.3%

21%

5.8%

1.6%

11.8%

Miray Sim 23.04.2016 22:34

А где же нут? В рецепте.
А фото ваше?

Miray Sim 23.04.2016 22:36

Отдельное спасибо за внесенный вес готового продукта

Natalia Frolikova 23.04.2016 22:40

Miray Sim, нашли нут?

Natalia Frolikova написал:
Нут замочить на ночь,слить воду,отварить до готовности,охладить,размолоть в блендере(я люблю с кусочками)

Miray Sim 23.04.2016 22:41

В рецепте. Два раза морковка а нут нет

Natalia Frolikova 23.04.2016 22:41

Miray Sim, нут хорошо разваривается и увеличивается в объеме в три раза

Miray Sim 23.04.2016 22:42

Natalia Frolikova, я тоже хочу приготовить нут. Хороший рецепт. Сейчас такие катетер каким-то модным словом называют. Забыла

Тиана 23.04.2016 22:44

Natalia Frolikova написал:
нашли нут?

Не-а, не нашли. В описании есть, а в рецепте нет. Когда исправите, думаю и калорийность изменится

Miray Sim 23.04.2016 22:44

ИнгредиентыIncrease value
Decrease value

г

Морковь, красная100 г

Морковь, красная80 г

Хлеб ржаной формовой (из обойной муки)70 г

Maggi Cупер Приправа весенняя зелень10 г

Вода1000 г

Масло оливковое10 г

Сулугуни50 г

Тут нута нет.

Natalia Frolikova 23.04.2016 22:46

Тиана, ок,спасибо,исправлю

Natalia Frolikova 23.04.2016 22:51

Miray Sim, прошу прошения,исправляю,первый рецепт,классика жанра-блин комом

Alyona Belous 23.04.2016 22:52

Cпасибо!)

Miray Sim 23.04.2016 22:53

Natalia Frolikova, а пока только готовлю по рецептам что публикуют. Сама не придумываю. Не успеваю эти готовить. Зато всегда отчитываться как получилось.

Miray Sim 23.04.2016 22:54

Natalia Frolikova, зато вы вписали вес готового продукта. Это так важно. Я уже устала об этом писать.

Miray Sim 23.04.2016 22:57

Natalia Frolikova, еще бы вид обработки вам указывать, ну там морковь-жарка. Нут-варка. Цены бы вашим рецептам не было

Natalia Frolikova 23.04.2016 22:59

Miray Sim, скажите,пожалуйста,изменения видны?переживаю!

Miray Sim 23.04.2016 23:01

Natalia Frolikova, Да

Денис 23.04.2016 23:02

есть и в моем рационе похожие. Вкуснее чем может показать на первый взгляд

Miray Sim 23.04.2016 23:04

Жарить не хочется - лишнее масло. В духовке наверно не будут румяными с корочкой. Микровалновка тоже не вариант ( наверно). А так хочется (((

Natalia Frolikova 23.04.2016 23:05

Miray Sim, освою и эту премудрость,пока не знаю как,но в описании приготовления это написала,и еще -надо ли указывать время варки,жарки отдельно по ингредиентам?или достаточно общего времени?

Miray Sim 23.04.2016 23:07

Natalia Frolikova, время нет. Вид обработки там есть. Варка, жарка, запекания и т.д. это влияет и на нутриенты и на калорийность.

Natalia Frolikova 23.04.2016 23:10

Miray Sim, все варианты перепробовала,так как очень люблю нут и все бобовые,особенно чечевицу,лучше всего получаются в аэрогриле,можно и в духовке,но быстро,так как фарш в принципе можно уже есть и не обжаривая,он готов к употреблению,подрумяниваю для красоты,панировка быстро подрумянивается.

Miray Sim 23.04.2016 23:12

Natalia Frolikova, Да да. Мне видимо придется есть как пюре ((( аэрогриля нет.

Natalia Frolikova 23.04.2016 23:15

Miray Sim, а ведь и правда влияет,как я об этом не подумала,шляпа.Спасибо Вам,учту все замечания и буду внимательнее.

Natalia Frolikova 23.04.2016 23:23

Miray Sim, это очень вкусно,с чесноком любят в моей семье,но так как я не переношу чеснок,делаю им заправку-соус из йогурта,чеснока и зелени,обязательно с мятой,кстати нут можно варить с мятой-дает очень приятный привкус.Кстати бобовые я варю без соли,быстрее получается.

Татьяна 23.04.2016 23:29

шикарно! Спасибо.

Natalia Frolikova 23.04.2016 23:31

Miray Sim, можно жарить вот так без жира

Любовь 23.04.2016 23:56

Natalia Frolikova, ой, какой у вас чайник интересный С улыбкой

Ксения Л 24.04.2016 00:35

Фалафельки.. Подмигиваю

Ксения Л 24.04.2016 00:36

Ксения Ляховская написал:
Фалафельки..

Там должны были быть смайлы Подмигиваю

Натали 24.04.2016 07:10

Попробую приготовить, спасибо за рецепт

Miray Sim 24.04.2016 09:59

Ксения Ляховская, точно а я вспоминала это слово. !!!

Elena Eder 24.04.2016 10:38

Интересный рецепт ! Хорошо

!
Спасибо !

Ксения Л 24.04.2016 12:27

Miray Sim, попробовала в Израиле Подмигиваю

Там эта вкуснота подается как у нас тут шаверма-шаурма (допер кебаб и иже с ними Подмигиваю

. Мне очень понравилось!) Мой 6-летний ребенок ел урча, откусывая от питы с фалафелем и всякими наполнителями-вкусняшками, аж у троих взрослых Подмигиваю

Ирина Брум 24.04.2016 12:37

Спасибо за интересный рецепт!

Ксения Л 24.04.2016 12:40

Ксения Ляховская написал:
допер

доНер

Фая 24.04.2016 12:40

Юлия 24.04.2016 13:02

Спасибо за рецепт, очень люблю нут.

Оля N 24.04.2016 13:14

интересный рецепт, буду тестить!

Natalia Frolikova 24.04.2016 13:36

Оля N, спасибо,очень приятно

Оля N 24.04.2016 16:35

ага, слюнки потекли

Natalia Frolikova 24.04.2016 16:45

Ксения Ляховская, о,фалафель,как и хумус-очень каллорийны-первый жарят во фритюре-уже бомба,второй делают на большом количестве оливкового масла--
но как же это вкусно!!!из нута еще паштет можно сделать-тоже хорошо