Сергей Иванов

Блог Кулинарная книга База продуктов

Сергей Иванов

19.03.2019 19:03

Греческий салат с фетаксой низкокалорийный!

Калорийность - 85.5 кКал; белки - 1.8 г; жиры - 7.3 г; углеводы - 3.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Помидор (томат), парниковый	537 г
Огурец парниковый	260 г
Перец сладкий красный	250 г
Сыр Фетакса [Хохланд]	200 г
Лук репчатый	70 г
Маслины без Косточки [Corrado]	125 г
Оливковое Масло [De Cecco]	40 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Моем овощи. Достаем из холодильника фетаксу. Бежим в магазин за маслинами, которые забыли купить.

Шаг 2.

Режем лук. Заливаем 2-3 ложки уксуса, кладем 0,5 ч/л сахара, доливаем воды, Чтобы лук скрылся под ней. Ставим в холодильник минут на 20 – 30, чтобы промариновался.

Шаг 3.

Режем помидоры.

Шаг 4.

Режем огурцы.

Шаг 5.

Режем перец и наслаждаемся красотой палитры.

Шаг 6.

Режем сыр. Все продукты режем так, как любим их есть в салате. Можно нарезать вообще очень крупно. Но я крупно не люблю. Красиво, конечно, но это всё-таки салат, а не нарезка.

Шаг 7.

Отжимаем лук. Можно через сито. Режем маслины кружочками(или пополам, или кладем целыми, как кому подскажет чувство прекрасного). Поливаем оливковым маслом(можно подсолнечным, соусом для салата, да чем угодно, по желанию). Ааааккуратненько перемешиваем, чтобы не сделать из сыра сметану. Салат готов. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85.5 кКал	5.08%
	Белки	1.8 г	2.37%
	Жиры	7.3 г	13.04%
	Углеводы	3.5 г	1.6%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	70.4 г	3.1%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9.7%

b-car

10.4%

В1

2.6%

1.6%

Холин

0.5%

4.9%

B12

56.8%

0.9%

0.4%

вит.К

5.5%

2.1%

Калий

6.3%

0.9%

51.4%

1.1%

0.6%

2.9%

1.3%

2.3%

0.9%

30.9%

5.1%

6.8%

5.1%

0.4%

0.3%

6.4%

1.8%

Елена Вечеслова 19.03.2019 19:05

Очень вкусный и питательный салат!

Сергей Иванов 19.03.2019 19:09

Елена, питательный-это когда ешь как я-300 грамм)))

Елена Вечеслова 19.03.2019 19:43

Сергей Иванов, ну, я почти 300 и съела)) как приятно после работы прийти к приготовленному ужину!

Сергей Иванов 19.03.2019 19:44

Елена, вот видишь, как хорошо, когда у директора моего ДР)) Я с работы пораньше свалил))

Nadin 20.03.2019 00:31

Да, вот на весну, уже хочеться именно такого "весенне-летнего" салатика! Уже поднадоела за зиму варенная морковь и свекла! И морковь по корейски поднадоела! А вот салатик с помидором, перцем, фетой и лучком-то что надо!!!

Сергей Иванов 20.03.2019 00:34

Nadin, на счет моркови и свеклы... Попробуйте вареную свеклу и СЫРУЮ морковь. Чеснок и майонез по вкусу)) Тоже отличный салатик))

Nadin 20.03.2019 00:53

О! Спасибо за интересные комментарии по поводу моркови и свеклы. Отдельно ела варенные овощи, отдельно сырые! Но чтобы варенное и сырое вместе пробовать не приходилось! Удивленно

А если, учитывать, что я люблю все салаты, где присутствует майонез, то это должно мне понравиться! Широкая улыбка

Сергей Иванов 20.03.2019 01:20

Nadin, понравится 200%!!! Моё изобретение С улыбкой

Шучу, конечно. Но в кафе соседнем подавали салат из свеклы варёной и салат из сырой моркови. Я попросил соединить 2 в одну тарелку. Теперь у них есть и такой в меню))

Nadin 20.03.2019 01:43

Я тоже работаю в кафе. Надо предложить Вашу идею "два в одном" ! С улыбкой

Может премию заработаю на "чужих идеях" С улыбкой

! Кстати 99% всех открытий свершаются именно случайным смешиванием ингредиентов! Удивленно

Светлана 20.03.2019 14:53

Сегодня на ужин обязательно приготовлю салат по Вашему рецепту! В книгу рецептов записала как "Салат братский" ( у меня брата зовут Иванов Сергей Викторович С улыбкой

)

Сергей Иванов 20.03.2019 14:54

Светлана Алиева, ахха)) И я Сергей Викторович! Только не Иванов(тсссссс! Конспирация!!!) С улыбкой

Светлана 20.03.2019 14:57

Сергей Иванов, Лопну от смеха!

Елена ekor (40+/179/76) 20.03.2019 14:59

У меня тоже на ужин сегодня, типа, греческий салат.
Только без лука, и вместо брынзы будет каймак.
Тазик салат у вас классный Хорошо

Natali 20.03.2019 15:01

спасибо за рецепт. люблю этот салатик. добавило к себе Вечеринка

Сергей Иванов 20.03.2019 15:03

ekor, кастрюлька))

Сергей Иванов 20.03.2019 15:04

Natali_na pp, Подмигиваю

Светланаё 20.03.2019 15:18

Обожаю греческий С улыбкой

Сергей Иванов 20.03.2019 15:19

Светланаё Ч, я б его каждый день ел бы)) Но не ем чтобы не надоел)))

Светлана 20.03.2019 15:20

Сергей, а чем отличаются сыры Фета с Фетаксой? Я просто брынзу с фетой не очень люблю.. Печально

Светланаё 20.03.2019 15:22

Сергей Иванов, вот и я бы ела, только у нас фетаксу не добыть в поселке С улыбкой

**Я** 20.03.2019 16:41

Ничё се низкокалорийный... Как пюре картофельное))) Для меня все, что больше 50 ккал - уже высококалорийное))))

Ilana 20.03.2019 16:50

Вы когда взвешиваете продукты, не вычитаете вес кастрюль и другой посуды? или весы настроены так, что вычитает вес кастрюль? это же увеличивает вес и калорийность готового блюда

Светлана 20.03.2019 20:18

Ловите отчет! С улыбкой

Делала с желтым перчиком. Вместе с грудкой на пару пошел просто на УРА!! С улыбкой

Альфия 20.03.2019 20:24

Низкоуглеводный рецепт, забрала себе в кк. А каким другим сыром можно заменить фетаксу, я не видела у нас в магазинах?

Светлана 20.03.2019 20:33

Я сегодня взяла не Фетаксу и не Фету, а Крем с творогом Фета-линия. Там по БЖУ в разы ниже показатели. Может такую найдете...

Сергей Иванов 20.03.2019 20:37

Светлана Алиева, фета и фетакса-не знаю чем отличаются. Брынзу перестал использовать в салате. Даёт чувствительную горечь. Перешел на фетаксу из за мягкого вкуса и не очень сильной солёности.

Сергей Иванов 20.03.2019 20:38

Светланаё Ч, наверняка есть где-нить рядом в соседнем населенном пункте магазин типа 5-ки, дикси, перекрестка и тд?

Сергей Иванов 20.03.2019 20:39

**Я**, посмотрите базы)) там всё за 110 и выше))

Сергей Иванов 20.03.2019 20:39

Ilana, это как это не вычитаю?! Каждый раз сбрасываю на ноль перед новым ингредиентом))

Сергей Иванов 20.03.2019 20:40

Светлана Алиева, красота!!! (Ушел за маслинами) С улыбкой

Светлана 20.03.2019 20:40

Сергей, я брынзу вообще на дух не переношу - для меня она и горькая и через чур солонущая. Вообще не люблю рассольные сыры Печально

Сергей Иванов 20.03.2019 20:40

Альфия, в принципе любым мягким, который можно порезать)) Или обычным потёртым) будет не греческий, но смысл тот де))

Сергей Иванов 20.03.2019 20:41

Светлана Алиева, тоже вариант. Но это не совсем сыр))

Сергей Иванов 20.03.2019 20:42

Светлана Алиева, ее можно в кипятке подержать)) Но мне зашла именно фетакса.

Ilana 20.03.2019 21:42

Сергей Иванов, поняла

Светланаё 21.03.2019 03:47

Сергей Иванов, за 50 км есть город С улыбкой

но мы туда только раз в месяц выбираемся, когда муж с командировки приезжает С улыбкой

самой не получается...

**Я** 21.03.2019 08:02

Сергей Иванов, там масло литрами, наверное, льют)))

Варвара ВАРИНА 21.03.2019 08:10

Хороший салат! Думаю вкусно! Спасибо за рецепт. Забираю в кулинарную книгу.

Irina Iberis 21.03.2019 08:31

Я, последние дни, тоже делаю похожий салат с Фетой, добавляю пекинскую капусту, зеленый лук, мелко рубленный чеснок, но без маслин(не люблю) и маринованного лука. Вкусно! Хорошо