Пирог из лаваша с грибами и сыром

Такую запеканку с легкостью можно готовить на завтрак или взять с собой!

Итого на 100 грамм - 150 ккал: Белки - 9.3 Жиры - 3.2Углеводы - 19.2 

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий - 2 шт
• Яйца - 2 шт
• Шампиньоны - 100 г 
• Петрушка - 10 г 
• Натуральный йогурт - 250 мл 
• Сыр - 150 г (у нас адыгейский)
• Специи - по вкусу

Приготовление:

В миске соединить яйца с йогуртом и специями по вкусу. Лаваш разрезать на листы размером с вашу форму для выпечки. Зелень порубить, шампиньоны порезать мелким кубиком, сыр натереть на крупной терке. Форму хорошенько смазать маслом. Лист лаваша обмакнуть в яичную смесь, выложить в форму. Посыпать шампиньонами, петрушкой и сыром. Так чередуем слои, последний лаваш посыпаем сыром, вылить равномерно оставшуюся яичную смесь на поверхность запеканки. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки.