Бетти Ханг

11.11.2016 12:12

Пшённые биточки с грибной начинкой

Калорийность - 124.7 кКал; белки - 6.3 г; жиры - 4 г; углеводы - 15.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Каша из пшена	189 г
Грибы жареные	86 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	55 г
Масло подсолнечное	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Пшено промыть, сварить кашу, посолить, остудить. Лук очистить, намыть, нарезать, обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла, добавить порезанные шампиньоны, соль и специи по вкусу. В охлаждённую кашу положить яйцо, перемешать, сформировать биточки, добавив внутрь грибную начинку, обжарить на сковороде с двух сторон или запечь в духовке.
Пробую различные блюда из пшена, что-то нравится, что-то не пошло, но биточки понравились не только мне, но и моей взыскательной семье, которая пшено в кашах вообще не признаёт))) Это блюдо прекрасно подошло к завтраку. И никто не состроил печальной рожицы и не сказал разочарованно:"Кааашааа(((("
Ну понятное дело - это же совсем по-другому называется))) Сделай я то же самое в виде каши с грибами, наверное, было бы не так весело!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124.7 кКал	7.4%
	Белки	6.3 г	8.29%
	Жиры	4 г	7.14%
	Углеводы	15.8 г	7.21%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	137.8 г	6.06%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5.8%

b-car

0.4%

В1

7.7%

12.5%

Холин

9.8%

17.4%

8.8%

5.1%

B12

3.4%

3.1%

4.3%

4.2%

8.1%

вит.К

0.1%

17.1%

Калий

9.9%

2.4%

6.8%

9.1%

16.2%

7.9%

7.1%

89%

12.5%

11.3%

9.2%

11.2%

1.8%

10.7%

6.7%

Натали 11.11.2016 12:23

Спасибо за рецепт

Олеся 11.11.2016 12:26

Оригинально и очень аппетитно)

Галина 11.11.2016 12:33

Просто и изысканно. Ну, как всегда.

Светлана 11.11.2016 12:40

Наталья 11.11.2016 14:05

ух как красиво

Анна Демина 11.11.2016 14:54

Как раз вовремя. Каша от обеда осталась. Завтра будут биточки!!! Спасибо!

наталья суровцева 11.11.2016 14:55

как всегда на пять с плюсом! прям с удовольствием читаю, но ни того ни другого нельзя...а вчера нарушила запреты и нажарила кортошечки с луком , да открыла баночку груздочков, да свёколку с чесночком и майонезиком и капусточку-то заквашеннуюсвежеприготовленную с масличком......мужу и сыну готовила, а вы что подумали??? ну естесственно попробовала всего!

Наталья 11.11.2016 15:47

Спасибо за рецепт!

MILADA MILADA 11.11.2016 15:48

Да каша с грибами как то не так аппетино смотрелась бы, биточки выглядят вкуснее.

Lulu S 11.11.2016 17:42

Спасибо за рецепт!

Бетти Ханг 11.11.2016 17:46

наталья суровцева, сама грешу иногда, но я всё больше на сыре срываюсь))) У нас мамины грибные заготовки закончились, мы их как-то незаметно все уничтожили, теперь на шампиньонах и вешенках. До чего же вкусно Вы всё это буйство кулинарное описали)))Груздочков, у нас, правда, нет, а вот капусту я тоже заквашиваю, здесь, кстати, научилась, до этого не получалось никак, а здесь всё так подробно порассказали, что у меня теперь по ней сплошные "пятёрки" от родни!

Бетти Ханг 11.11.2016 17:51

Натали, Олеся, Галина, Светлана, Наталья, Анна Демина, наталья суровцева, Наталья, MILADA MILADA, Lulu S, спасибо за комментарии!

Юлия Никанёнок 11.11.2016 17:54

замечательная идея

Алена Павлова 11.11.2016 17:56

супер! каша остается, теперь знаю что с ней делать)))

RZF 11.11.2016 19:33

очень интересно выглядит. Я бы попробовала)

Бетти Ханг 11.11.2016 20:13

Юлия Никанёнок, спасибо! Гифки у Вас такие прикольные!

Бетти Ханг 11.11.2016 20:15

Алена Павлова, RZF, а ещё это невероятно бюджетное блюдо!

Аурелия Голден 11.11.2016 20:57

классная идея! спасибо!

Юлия Никанёнок 11.11.2016 22:13

Бетти Ханг, очень хочется чтобы все вокруг благодушествовали! и как минимум улыбнулись

улыбка это лучик солнца

желаю всем хорошего настроения!

Анна 12.11.2016 00:48

Очень аппетитно выглядит кашка)

Денис 12.11.2016 00:57

Приз за самые интересные посты рецептов отдал бы этому автору

Мила Альроск 12.11.2016 01:17

Огромнейшее спасибо Вам,Бетти! Хорошо

Екатерина * 12.11.2016 06:05

Спасибо за рецепт!

Наталья 12.11.2016 09:07

Спасибо за рецепт!

Олег 12.11.2016 12:16

Бетти Ханг 12.11.2016 13:24

Денис Моисеев, большое спасибо! Ооооочень приятно!

Бетти Ханг 12.11.2016 13:26

Аурелия Голден, Анна, Мила Альрокс, Екатерина *, Наталья, Олег, огромное спасибо за ваши комментарии!

Fit&Healthy_Girl 12.11.2016 14:32

Очень хороший рецепт без глютена. Но мне пшено нельзя. (на щитовидную железу очень плохо влияет) Можно такое и с гречей провернуть. Я кстати сейчас амарант пробую.

Элина 12.11.2016 21:10

Отличная идея! Спасибо!

Галина 12.11.2016 21:12

Karolina, спасибо за идею! никак не могла придумать, чем пшено заменить - не нравится оно мне...

Галина 12.11.2016 21:19

Юлия Никанёнок, а где Вы такие клевые рисуночки берете? )))

Нина 12.11.2016 22:16

Это просто класс)

Юлия Никанёнок 12.11.2016 23:15

Галина, смайлики.ру Подмигиваю

Бетти Ханг 13.11.2016 14:50

Галина, вообще-вообще не любите? А попробуйте сливать после первого закипания воду и заливать по новой - так уходит своеобразный привкус пшена.

Бетти Ханг 13.11.2016 14:52

Karolina, да, амарантовые хлебцы и печеньки я и сама люблю! А пшено просто не нужно совмещать с приёмом йодосодержащих препаратов или продуктов и нет проблем!

Бетти Ханг 13.11.2016 14:54

Элина, Нина Ефремова, спасибо за комментарии!

Галина 13.11.2016 16:10

Бетти Ханг, мне кажется я его в последний раз в дет саду ела, видимо с тех пор и не нравится ))))

svetlana 13.11.2016 16:12

Спасибки за рецепт

Бетти Ханг 14.11.2016 13:08

Галина, ну понятно, печальный опыт))) А вот попробуйте - вдруг на сей раз понравится!

Любаша66 Наша 14.11.2016 13:50

Karolina, впервые слышу, что пшено плохо влияет на щитовидку! Не скажете в каком плане? Ведь есть гипо- и гипертиреоз. Заинтересовалась рецептом, а теперь не знаю, можно ли мне?

Любаша66 Наша 14.11.2016 13:51

Как вы делаете их такими ровненькими? у вас есть какая-то форма?

Натка 14.11.2016 13:54

класс! обязательно попробую!

Reggi 14.11.2016 13:58

Вау, надо приготовить)

Бетти Ханг 14.11.2016 14:44

Любаша66 Наша, кулинарное кольцо, очень удобная штучка, они бывают разной формы - и квадратные, и прямоугольные и даже в виде сердечек. Если их несколько, можно сразу готовить порционные блюда на всю семью. Если они одной формы, но разного диаметра, удобно готовить муссовые тортики (пирожные), я уже выкладывала рецепт, где использовала два кольца разного диаметра, получается интересно:

Любаша66 Наша 14.11.2016 14:49

Бетти Ханг, так там еще и крышечка есть для утрамбовки! Классно! А то я видела набор, но без крышечек. Нужно искать такой как у вас. Спасибо!

Бетти Ханг 14.11.2016 14:56

Любаша66 Наша, если холодное порционнон блюдо, можно выстелить всю форму кольца вместе с дном пищевой плёнкой и после охлаждения/застывания, просто вытолкнуть аккуратно снизу и убрать плёнку. Для салатов, конечно, такой вариант не пойдёт, они рассыпятся, но для чего-то плотного, например, заливных или желе - в самый раз.

Fit&Healthy_Girl 14.11.2016 16:39

Людмила 14.11.2016 18:51

Наталья 14.11.2016 18:56

Так охотно попробовать, а каша с яйцом жидкая не будет ? Можно брать пшено в мешочках?

Ольга Кузнецова 14.11.2016 19:00

jasmine 14.11.2016 19:59

возьму на заметку

Бетти Ханг 14.11.2016 21:39

Наталья, про мешочки не знаю, не пробовала, а по поводу жидкой - нет, не станет жидкой, эта каша тем и хороша, что отлично впитывает влагу, плюс даёт хорошую вязкость. Она отлично подходит для котлет, пудингов, запеканок, паштетов, потому что принимает вкус тех продуктов, с которыми готовится. Чтобы не было вкуса пшена, достаточно крупу хорошо промыть и слить воду после первого закипания.

Наталья 14.11.2016 22:32

Бетти Ханг, спасибо!

Vitale Vitale 17.11.2016 09:52

Галина, может быть попробуйте сварить рассыпчатое пшено на воде с солью, потом добавить растительное масло, например, подсолнечное. Вкусно очень. Вдруг Вам так понравится и детсадовские воспоминания уйдут - это уже совсем другое блюдо ) Но мне сложно советовать, потому что я крупы все, совершенно все, в любом виде обожаю )))) Три раза за последнюю неделю "грешила" манкой (простой) на молоке - ну невозможная вкуснятина ) Правда, сейчас хочу семолину купить, чтобы хоть как-то снизить калорийность, хотя это, скорее всего, самообман )))