Lyubasha Maximenko

10.08.2015 12:52

Перловка с грибами

Калорийность - 81.8 кКал; белки - 2.4 г; жиры - 2.2 г; углеводы - 12.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая)	200 г
шампиньоны "о*кей"	215 г
Лук репчатый (Жарка)	99 г
Морковь припущенная по 1-214	90 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное)	20 г
Грибное ассорти	75 г
Вода	500 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Перловку прокалить на горячей сковороде (говорят от этого она быстрее варится).
Залить кипятком для набухания или можно сразу поставить варить.
Минут через 20-25 нашинкованный лук и морковь обжариваем и затем тушим на малом огне, добавляем грибы, солим.
Готовую перловку выкладываем в готовые овощи и тушим ещё минут 5.
Всё готово, приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.8 кКал	4.86%
	Белки	2.4 г	3.16%
	Жиры	2.2 г	3.93%
	Углеводы	12.8 г	5.84%
	Пищевые волокна	1.8 г	9%
	Вода	57.8 г	2.54%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

18%

b-car

19.4%

В1

1.5%

0.8%

Холин

1.9%

3.7%

1.2%

B12

6.6%

0.2%

вит.К

0.1%

3.8%

Калий

3.4%

1.3%

2.8%

2.1%

8.8%

0.1%

2.4%

0.2%

7.5%

6.7%

5.7%

3.2%

1.4%

4.7%

1.9%

Фотина 10.08.2015 13:08

вкусно, я так делаю в мультиварке с лесными грибами!

Светлана Солнечная 10.08.2015 13:10

попробую. спасибо

Lyubasha Maximenko 10.08.2015 13:11

Фотина, да, лесные грибы конечно же вкуснее в разы. Но к сожалению у меня их нет. Приходится довольствоваться "чем попало" Подмигиваю

))))

Lyubasha Maximenko 10.08.2015 13:12

Светлана Солнечная, пожалуйста и приятного аппетита))

Фотина 10.08.2015 13:25

Lyubasha Maximenko, я еще грибы с гречкой люблю. тоже вкусно. гречку отвариваю, отдельно жарю грибы с луком, лука побольше, а потом кладу в тарелку отдельно и с помидоркой. ммммм вкуснотень!

Lyubasha Maximenko 10.08.2015 13:32

Фотина, да-да, с гречкой тоже. но я в грибы тогда немного сметанки добавляю не жирной)) мммм...няма)))

Lyubasha Maximenko 11.08.2015 11:54

Irina K., вам спасибо, обязательно попробую с рисом, прежде с грибами рис не сочетала)))

Евгения Романова 11.08.2015 11:57

Люблю перловку)) рецептик то что надо С улыбкой

обязательно попробую приготовить С улыбкой

спасибо

Ольга 11.08.2015 12:01

Спасибо за рецепт!

Lyubasha Maximenko 11.08.2015 12:04

Евгения Романова, всегда пожалуйста))) в него бы ещё мяяяяска)) это по оценке мужчины)))

Lyubasha Maximenko 11.08.2015 12:04

Ольга, пожалуйста)))

Евгения Романова 11.08.2015 12:14

Короче соблазнилась я, пошла перловку готовить По секрету

Lyubasha Maximenko 11.08.2015 12:19

Евгения Романова, ))))))) приятного вам аппетита)))

Lyubasha Maximenko 11.08.2015 12:31

Сусанна Анжур, желаю вам удачи и приятного аппетита))) не извиняйтесь, у нас у всех бывают оЧЕПятки))))

Элла Михайлова 11.08.2015 13:30

хороший рецепт. Я тоже подобное блюдо готовлю, только в духовке и с добавлением куриного филе.

Lyubasha Maximenko 11.08.2015 13:46

Элла Михайлова, ой как интересно и здОрово, вы в духовке в горшочке или как делаете?

Элла Михайлова 11.08.2015 14:15

Oksana Onoshko 11.08.2015 14:22

Здорово! Обожаю перловку. Спасибо за рецепт.

Lyubasha Maximenko 11.08.2015 14:31

Элла Михайлова, классный рецепт, теперь тоже с мяском буду, спасибо)))

Lyubasha Maximenko 11.08.2015 14:32

Oksana Onoshko, пожалуйста)))

танюшка 11.08.2015 22:08

Спасибо за рецепт. Обязательно попробую, только надо перловку купить.Муж не ест перловку, говорит в армии закормили.А я люблю, но редко готовлю.

Lyubasha Maximenko 12.08.2015 05:49

танюшка, да, часто слышу, что мужчины перловку после армии не едят))

Lyubasha Maximenko 13.08.2015 05:47

Елена Цёха, у меня она была полностью сварена, перловку наверное сложно сильно переварить))

Ирина 13.08.2015 09:01

Спасибо! Я перловку не варю, но, наверное, надо менять пристрастия. Буду учиться С улыбкой

Lyubasha Maximenko 13.08.2015 09:03

Ирина Петрова, почему обязательно менять? можно вместо перловки гречу, вкуснотищщщща!!!))))

Валентина Ерофеева 13.08.2015 09:07

вкусненько наверное должно быть. Я люблю грибы с гречкой тушить

Ирина 13.08.2015 09:12

Lyubasha Maximenko, с гречкой я варю Широкая улыбка

. Но ведь это другая история.

Lyubasha Maximenko 13.08.2015 12:21

Ирина Петрова, да, вкус отличается конечно, но если вы не любите перловку, то какой смысл мучить себя и организм?? еда должна доставлять радость и удовольствие)) а не пытку)))

Lyubasha Maximenko 13.08.2015 12:23

Валентина Ерофеева, да, вкусно, но теперь планирую сделать с мясом, которое предварительно на малом масле обжарю и возможно добавлю томат)))) перловка требует соуса))))

Ирина 13.08.2015 12:25

Lyubasha Maximenko, да нет не мучить. Просто в наших семьях перловку почему-то никогда не готовили. Я потихоньку ввожу в рацион. когда варю рассольник С улыбкой

. А так отдельно даже и не пыталась никогда. Еще рассказы отца о службе а армии. Но с грибами все-таки совсем другая каша.

Lyubasha Maximenko 13.08.2015 12:34

Ирина Петрова, ах как я люблю рассольник именно с перловкой))) что б мутный, тягучий и вкуснючий))))) перловка вообще на любителя, мне кажется. Но пробуйте, может понравится, а нет - так хоть знать будете что это такое))))

Ирина 13.08.2015 12:37

Lyubasha Maximenko, как вкусно Вы всегда пишите!

Lyubasha Maximenko 13.08.2015 12:56

Ирина Петрова, ахахахах, спасибо)) если бы вы слышали, как я рассказываю)))) меня всегда прогоняют, потому что 5 минут и начинается слюноотделение))))

Татьяна Ник 13.08.2015 13:24

перловку последний раз ела в школе.))))) В 1995 году. С мясной подливой. Странно, но только в 11 классе мне понравилось это блюдо.
Сейчас я не ем мясо, поэтому попробую приготовить эту полезную кашку по вашему рецепту. Спасибо

Lyubasha Maximenko 13.08.2015 13:35

Татьяна Ник, можно сделать подливу и без мяса)))) с овощной то к грибочкам будет ого как вкусно))

Татьяна Ник 13.08.2015 13:52

я сделаю подливку из овощей + грибы + соевые ломтики. Ох, как же будет мне вкусно. ))))))))

Lyubasha Maximenko 13.08.2015 14:05

Татьяна Ник, как здОрово)) приятного вам вкусного аппетита))) а я вот никогда не пробовала соевых ломтиков)))

Ирина 13.08.2015 14:08

Lyubasha Maximenko, это же талант! Вам нужно свой кулинарный сайт вести Браво!

Lyubasha Maximenko 13.08.2015 14:12

Ирина Петрова, спасибо)) мне интереснее готовить, чем сайт вести, к тому же есть хобби другого плана, а это тоже много времени и энергии)))

Lyubasha Maximenko 19.08.2015 06:29

Николай Ясный, неее)) спасибо))) у меня брат уже очень много лет льняное употребляет, точно не для меня))) знаю о его пользе конечно же, но не нравится)))

Thim 21.08.2015 21:02

Замечательный рецепт, только что приготовила. Сейчас заношу блюдо в МЗР и мне кажется, что воду не нужно добавлять в рецепт, ведь она вся впитается в перловку, в рецепте указано что перловка вареная без слива.

Lyubasha Maximenko 22.08.2015 06:13

Thim, я не знаю, как готовила, так и писала. без точного количества воды итог может смазаться по "выходу" блюда и калориям.

Ivita-2 23.08.2015 16:11

Lyubasha Maximenko, спасибо Вам за рецепт! Вчера приготовила с опятами, а морковь использовала из салата "Морковь по-корейски". Получилась калорийность 93. Но это так вкусно! Сразу съела около 350 г. Она и холодная вкусная.

Lyubasha Maximenko 23.08.2015 16:18

Ivita-2, спасибо за отзыв))) да, опята это вкусняшка))) у меня тож на следующий раз опятки лежать))))