Natali_Oll

22.06.2015 18:12

Рагу по-мексикански

Калорийность - 69.6 кКал; белки - 7.3 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 5.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый (Пассерование)	346 г
Морковь, красная (Пассерование)	409 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование)	488 г
Сладкий перец, зеленый, пассерованный	220 г
Кукуруза консервированная Globus	297 г
Фасоль красная консервированная Globus	233 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	645 г
Чеснок луковица (Пассерование)	13 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Корица	2 г
Перец молотый красный	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

1. Лук, сладкий перец, помидоры нарезаем четверть кольцами,

2. Морковь - брусочками,

3. Куриное филе - кубиками

4. Сливаем сок из консервированной фасоли и кукурузы

5. Все ингредиенты отправляем в мультиварку

6. Добавляем чеснок, все перемешиваем

7. В режиме тушения 1-1,5 часа без масла (одного часа мне показалось мало)

8. В конце добавляем по 1/2 ч.л. корицы и красного молотого перца (я поставили по 2г, но мои весы не определили вес этих специй), соль-по вкусу

Первый раз я приготовила это блюдо в мультиварке, раньше все ингредиенты по порядку добавляла в глубокую сковородку.
Сочетание сладкого и острого, мне очень нравится, надеюсь придется кому-нибудь по вкусу С улыбкой

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	69.6 кКал	4.13%
	Белки	7.3 г	9.61%
	Жиры	2.8 г	5%
	Углеводы	5.1 г	2.33%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	64.1 г	2.82%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

39.3%

b-car

40.4%

В1

2.7%

2.2%

Холин

0.4%

2.4%

4.1%

1.3%

B12

20.6%

2.2%

0.9%

вит.К

4.8%

16.2%

Калий

7.7%

1.6%

8.6%

13.9%

8.3%

11.2%

4.1%

0.6%

43.7%

4.6%

6.8%

0.4%

0.2%

15.7%

4.3%

танюшка 24.06.2015 08:13

Сегодня приготовлю. Спасибо за рецепт. Как раз думала ,что бы приготовить с кукурузой.

Lyusha 24.06.2015 08:20

Тоже попробую приготовить. Спасибо.

Мы белые и пушистые 24.06.2015 08:23

я не поняла - кукурузу и фасоль (уже готовые), Вы тушите еще 1-1,5 часа? или только сок из них добавляете?

ЕЛЕНА СИБИЛЬ 24.06.2015 08:31

Спасибо,обязательно приготовлю

Natali_Oll 24.06.2015 10:04

фасоль и кукуруза консервированные добавила и полтора часа тушила, с кукурузой ничего не случилось, а вот фасоль разварилась, в следующий раз в конце ее добавлю,а сок от них сливаю в раковину))

Татьяна Стрелкова 24.06.2015 12:48

Супер блюдо!!!

Алла 123 25.06.2015 10:15

Спасибо!

Оля Рыжикова 26.06.2015 15:20

Надо попробовать!

Ольга 26.06.2015 15:28

выглядит очень аппетитно, но для меня и фасоль и кукуруза вместе не очень.

Natali_Oll 26.06.2015 16:45

Ольга, а я этот рецепт нашла в интернете пару лет назад, решила приготовить, во время готовки запах этого блюда показался мне настолько странным, что думала есть это никто не будет. А ушло на УРА... Это нужно просто попробовать)) Или понравится или нет))

Ольга 26.06.2015 19:29

Наталья, попробую, спасибо за рецепт

Екатерина Лесникова 27.06.2015 16:03

Наталья, а когда блюдо готово, странный запах сохраняется? Или он к концу готовки меняется? С улыбкой

Natali_Oll 28.06.2015 12:05

Екатерина Лесникова, Остается запах корицы и мяса со специями, я к нему привыкла, а первый раз казалось необычно)

Екатерина Лесникова 28.06.2015 12:18

Наталья, спасибо, запах корицы смутит навряд ли! А вот при составлении рецепта поставлю не пассерование, а припускание, потому что процесса легкой обжарки на масле (пассерование) здесь нет. Это будет поточнее, заодно посмотрю, как изменятся калории Широкая улыбка

Имечко Фамильевна 28.06.2015 13:30

Гриьы завсегда везде во вкус. Спасибо за идею!

Анна 01.07.2015 07:44

Хороший рецепт, спасибо!

Natali_Oll 01.11.2015 18:52

Имечко Фамильевна, согласна, тоже грибы люблю!!

Валерия Сырых 12.08.2016 10:54

Делала уже раз 10 и каждый раз моя семья съедает в одну секунду!!!

Надежда Аноничева 12.08.2016 11:10

спасибо за рецепт!

Lulu S 12.08.2016 12:07

Забрала! Спасибо за рецепт!

Олег 12.08.2016 15:01

Ольга Богданова 13.08.2016 06:17

Спасибо за рецепт!)

Natali_Oll 13.08.2016 06:53

Валерия Сырых, Хорошо

класс, у нас тоже быстро уходит

Ольга Поморцева 13.08.2016 07:46

Алиса Крамер 13.08.2016 16:35

как красиво!

svetlana 13.08.2016 17:50

Спасибо

Фрида Г 13.08.2016 18:12

Настенька 13.08.2016 18:19

как сочно и красочно Хорошо

Марина 13.08.2016 18:56

Наталья Natalya 13.08.2016 20:58

Хочу такое! Обязательно сделаю)))

Natali_Oll 14.08.2016 06:08

Алиса Крамер, на фото я делала в мультиварке, и цвета получились холодными какими-то, но если готовить в глубокой сковороде, то получается более аппетитно)))

Алиса Крамер 14.08.2016 11:12

Natali_Oll, здорово!люблю когда красиво.мультиварки нет, делаю на сковороде)