Денис

13.05.2016 22:12

Кухня Робинзона

Калорийность - 10.6 кКал; белки - 0.9 г; жиры - 0.1 г; углеводы - 9.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Сныть	35 г
Молодые листья одуванчика, сырые	45 г
Крапива ранняя	40 г
дистиллированная вода	300 г
Лимон	15 г
Корень имбиря, сырой	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 5 мин

Описание

Давно уже не выкладывал необычный рецептик. Примерно месяцев 7 назад мне посоветовали прочитать книгу о дикорастущий растениях пригодный в пищу. Очень даже интересная книга, когда узнаешь что все трава в деревне вокруг дома съедобна Широкая улыбка

. Полагаю дачи есть у многих, да и в городах не все проживают. Не знаю на сколько вы доверяете химическому составу продуктов, употребляемых в пищу. Я привожу после выходных хороший пучок зелени и делаю из них коктейль или добавляю в овощной салат. Ко вкусу конечно надо привыкнуть, я постепенно перестал добавлять фрукты в коктейль, но это уже на выбор каждого.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	10.6 кКал	0.63%
	Белки	0.9 г	1.18%
	Жиры	0.1 г	0.18%
	Углеводы	9.2 г	4.2%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	89.1 г	3.92%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.8%

b-car

12%

В1

1.6%

1.7%

Холин

0.8%

0.3%

1.5%

0.8%

B12

6.6%

2.4%

вит.К

66.7%

0.8%

Калий

2.9%

2.4%

1.8%

1.1%

1.5%

2.2%

0.5%

1.9%

2.7%

0.1%

0.4%

Денис 13.05.2016 22:15

Птичка 13.05.2016 22:15

как раз об этом думаю, завтра тоже попробую.

Taтьяна 13.05.2016 22:18

Я обожаю зеленые коктейли, книгу Виктории Бутенко "Зелень для жизни"

Денис 13.05.2016 22:19

Сорока, конечно не мохито, но если понимать о пользе продукта то Хорошо

Птичка 13.05.2016 22:21

Денис Моисеев, я добавляю сушеные смеси зелени в еду, думаю, зачем тратится, выйду да срежу на огороде. ))

Татьяна Стройная 13.05.2016 22:24

хм... Пожалуй, сварю супчик из подножного корма. Все равно капусту забыла в магазине купить.

Денис 13.05.2016 22:26

Сорока, я стараюсь собирать зелень в лесу или в низине у болота. Там больше вероятность, что почва неистощена.

Денис 13.05.2016 22:41

Татьяна Стройная, супец будет знатным Хорошо

Татьяна Стройная 13.05.2016 22:46

Денис Моисеев, надеюсь. Широкая улыбка

Елена Гелова 14.05.2016 00:01

Крапивка-то - да! Вот одуванчики я так и не рискнула ни разу добавить в блюда. Только варенье из цветков делала, классная вещь, надо сказать. Если бы еще без сахара такое готовить можно было... Сныть надо поискать в округе дачи, до боли знакомо выглядит, спасибо за фото. )

Маргарита ***** 14.05.2016 00:13

А сныть в первые блюда кладёте или сырую потребляете???? Боязно как-то вкусить сырую....

Маргарита Украинцева 14.05.2016 00:27

Что-то сегодня все про травки. Переходим на подножный корм?
Денис, спасибо за фотки. Вчера ела у подруги салат со снытью, а растение не знаю. Очередной дачный сорняк, наверно. А в салате понравилась.

Евгения Мурадян 14.05.2016 02:28

Еще пастушья сумка для супов и бульонов хороша . Друзья угощали пирогами из дикорастущих травок , вкусно,но давно было и состав начинки забылся...помню что была пастушья сумка и еще несколько травок .
Я вообще думаю вот такой лебедой(киноа) участок засеять (благо 30 га ,позволяют)))

Оля N 14.05.2016 06:21

у нас почему - то в семье травки дикорастущие не едят, надо попробовать, наконец.

Денис 14.05.2016 09:56

Елена Гелова, сныть у меня прям под домом растет. Можно и без сахара с тапинамбуром Хорошо

Денис 14.05.2016 09:57

Маргарита *****, конечно дело каждого, но зелень ем только свежую, и в первых блюдах она свежая, суп необязательно варить Подмигиваю

Денис 14.05.2016 09:58

Маргарита Украинцева, какая заботливая подруга Хорошо

Денис 14.05.2016 09:59

Евгения Мурадян, лебеда пока не подросла, будет и с ней рецепт

Серафима 14.05.2016 10:06

Я вообще без зелени и овощей жизни не представляю! При этом я мясоед. И фруктов тоже, кстати, обожаю фасоль и горох......

Денис 14.05.2016 10:08

серафима сургутова, а кукурузку сладкую?

rangy 14.05.2016 10:15

Евгения Мурадян написал:
думаю вот такой лебедой(киноа) участок засеять (благо 30 га ,позволяют)))

ого,да вы помещики!!! Широкая улыбка

Где ваши угодья,если не секрет? И как используете ,интересно?

Маша Иванова 14.05.2016 10:20

а сныть эта она какая на вкус? а то я её даже не помню у нас

Серафима 14.05.2016 10:23

Денис 14.05.2016 10:24

Маша Иванова, вкус невыраженный, но если пили витграсс, то коктейль будет похож

Денис 14.05.2016 10:30

серафима сургутова, ПачАтОк

Евгения Мурадян 14.05.2016 10:37

rangy, ага))))
Не секрет ,на Алтае в предгорье . Приобрели не так давно ,планируем разбить сад . На участке родники,поэтому решили ,что будет пруд с рыбёхой .Ни и как водится, всё для отдыха ...

Серафима 14.05.2016 10:38

Денис 14.05.2016 10:42

Евгения Мурадян, как у Зепа Хольцера? Подмигиваю

rangy 14.05.2016 10:43

Евгения Мурадян, круто!!!

Денис 14.05.2016 10:49

серафима сургутова, ...

Евгения Мурадян 14.05.2016 10:55

Денис Моисеев, хотелось бы )))

Евгения Мурадян 14.05.2016 11:13

rangy, есть маленько )))
хвастать так хвастать Широкая улыбка

правда фото еще зимние

Денис 14.05.2016 14:02

Евгения Мурадян, Алтай отличное местечко

Птичка 14.05.2016 20:40

ну вот, взбила коктейльчик с травой, шоколадный, (молоко и какао), очень даже вкусно.

Денис 14.05.2016 21:21

Сорока, с такими ингридиентами то....

Галина-малина 14.05.2016 21:55

Сорока, это как суп из топора)

Денис 15.05.2016 00:11

Галина К., Широкая улыбка

VikaVegan 15.05.2016 00:19

Вот и я Мужа на Алтай уговариваю... А информация действительно полезная. Спасибо!

Птичка 15.05.2016 09:46

Галина К., не совсем. во-первых, коктейль стал гуще. я делала с пыреем, он слегка желирует. во-вторых, слаще. молодые листочки пырея сладкие. в третьих-приятные похрустывающие вкрапления-это хоть и не видно, но чувствуется измельченная трава. к тому же греет мысль, что другие покупают этот пырей по 10 долларов за 100 граммов сушеного, а я ем свежий и бесплатно.

Галина-малина 15.05.2016 10:12

Вы про пырей за 100 долларов серьезно? Я его с огорода никак не выведу...

Любовь 15.05.2016 11:10

Всегда варю щи из первой молодой крапивы. Не часто получается - пару раз в год, т.к. потом пойдет много огородной зелени, но щи из молодой крапивы - это давняя традиция.

Тиана 15.05.2016 11:46

Вот читаю, читаю комментарии, и везде про листья сныти. А ведь у нее очень вкусные корешки! Листья - трава-травой, а корни сладкие. У нас в деревне дети их выкапывают, моют и грызут. Только нужно молоденькие брать, они как капустная кочерыжка. А в салат хорошо не распустившиеся листья, а только - только из земли. Они тогда сочные.

Любовь 19.05.2016 11:56

Евгения Мурадян, Хихикаю

Дарина Ковач 19.05.2016 17:38

Как интересно! Никогда не пробовала с такой зеленью эксперементировать

Татьяна 24.05.2016 14:51

Я такой коктейль, только с добавлением банана, пью ежедневно уже не первый год. Трава - любая съедобная, зимой - сушёная. Давно ломала голову как заводить в рецепты сныть, мы её едим помногу, но её ведь нет в нашей базе, как определяется её состав?

Денис 24.05.2016 20:44

Татьяна Владимирова, никак. не считаю все по мзр...