1. Нарезаем баклажан и кабачок колечками. Посыпаем солью. Пока они
отдают воду, готовим заливку.
2. Заливка : масло оливковое 1,5 -2 ст. ложки + специи ( прованские
травы) + мелко рубим или через чесночницу пропускаем зубчик
чеснока.
3. Нарезаем помидоры,лук, картофель кольцами или полукольцами,
сыр пластиночками . Ополаскиваем от соли кабачки и баклажаны.
4. Складываем в
форму поочередно все ингредиенты : картофель, лук, кабачок,
сыр,помидор, баклажан ( если у Вас круглая, то улиточкой, у
меня квадратная и я складываю полосочками)
5. Заливаем всё
маслом со специями (см. п.3).
6.Ставим в разогретую до 160-170
градусов духовку на 20-30 мин. Приятного аппетита!