Lusilda

13.11.2014 10:28

Ленивая ачма (облегченная импровизация)

Калорийность - 100.3 кКал; белки - 13.6 г; жиры - 1.6 г; углеводы - 7.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	100 г
Кефир 1%	500 г
Яйцо куриное	100 г
Творог нежирный 0,6%	300 г
Творог нежирный 0,6%	400 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

В оригинале (интернет-рецепта) используется сыр...я же попробовала заменить это творогом.. Очень даже вкусно, когда хочется пирогов)) Вариант с творогом оценили даже не худеющие члены семьи))
Размешиваем яйца с кефиром. Добавляем творог. Для более однородной массы лучше использовать миксер...
Посолить не забываем.
Форму для пирога можно смазать сливочным маслом, но я не мазала, использовала силиконовую форму).
Режем лаваш широкими полосами и выстелаем им форму для выпечки, оставив свисать свободные концы.
Оставшийся лаваш рвем произвольными лоскутами и начинаем собирать ачму. Слоями чередуя кефирно-творожную начинку и листья лаваша.
И так пока не кончится вся начинка. Завернем свисающие края лаваша наверх. Нальём сверху немного кефира и ставим в духовку.
Выпекать до золотистой корочки.
Делала также пикантный вариант этого пирога. Добавив укропа и чеснока, молотого черного перца...Невозможная вкуснятина!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.3 кКал	5.96%
	Белки	13.6 г	17.89%
	Жиры	1.6 г	2.86%
	Углеводы	7.2 г	3.29%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	75 г	3.3%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2.1%

b-car

0.1%

В1

3.5%

12.3%

Холин

11.3%

6.2%

6.3%

5.8%

B12

28%

0.6%

1.7%

0.3%

10.5%

вит.К

13.6%

Калий

5.3%

10.9%

5.2%

6.6%

18.4%

7.5%

2.9%

3.1%

20.7%

0.5%

8.7%

32.7%

0.7%

3.4%

Ирина Сипко 13.11.2014 10:31

Привет! А лаваш тонкий "Армянский" готовый берете, или тесто для него?

Lusilda 13.11.2014 10:38

Ирина Сипко, Привет. Готовый лаваш

Мы белые и пушистые 13.11.2014 10:58

Интересный рецепт. Где-то у меня в рецептах была не ленивая ачма С улыбкой

)Сейчас найду, размещу для альтернативы С улыбкой

)

Lusilda 13.11.2014 11:25

у меня получается даже супер ленивая ачма)) ведь сыр тереть не нужно...

Вика 13.11.2014 12:01

Хорошая идея, спасибо за рецепт Подмигиваю

Наталья Сахарная 13.11.2014 13:11

Рецепт классный, недавно делала подобное ,но добавляла сыр, который оч люблю. Но вот у меня проблема мои домашние кроме известных блюд (блинов, сырников ,кексов и всякой калорийной вкусняшки) никак не хотят есть полезные запеканки, которые пеку для разнообразия и мне приходится есть больше, чем собиралась.

Наталья Сахарная 13.11.2014 13:12

А можно ли рецепт сохранить в свои рецепты? Как это сделать?

Lusilda 13.11.2014 13:37

Наталья цокур, ох неподскажу. сама мучаюсь этим вопросом Печально

Ирина Сипко 13.11.2014 15:34

Хочу сказать спасибо, сейчас на работе и в обед сделала еще более "Ленивую Ачму": Две пачки творога смешала с двумя яйцами, порубила кинзу, соль и перец перемешала. Армянский лаваш порвала и выложила в стеклянную форму для микровалновки переложила слоями и завернув верх накрыла колмапаком и 5 минут в микровалновке, остыла порезала и кушаем на работе. Спасибо за идею!!

Lusilda 13.11.2014 15:50

Ирина Сипко, ух-ты! Мега-быстрая ачма у вас получилась. Здорово Хорошо