Лана С
16.08.2015 16:59
Оладьи из кабачков
Калорийность - 100.7 кКал; белки - 4.5 г; жиры - 4.4 г; углеводы - 10.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Кабачок (Жарка) | 315 г |
| Картофель (Жарка) | 125 г |
| Лук зеленый (перо) (Жарка) | 33 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 94 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Масло подсолнечное | 6 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Всем доброго дня! Оладьи из кабачков уже были здесь! Но может и мои
кому то приглянуться!
А вот как я их делала:
- Кабачок+картофель потерла на мелкой терке в сито отжимаем
- Лук шинкуем как кто любит
- Добавляем яйцо 2 шт + соль + мука + масло подсолнечное
Перемешиваем и жарим.
Сковородку смазала маслом совсем чуть, а остальное добавило в смесь в итоге всего использовала 6 г масла! На выходе получилось 410 г готовых оладушек!!!
Всем Приятного аппетита!!!
А вот как я их делала:
- Кабачок+картофель потерла на мелкой терке в сито отжимаем
- Лук шинкуем как кто любит
- Добавляем яйцо 2 шт + соль + мука + масло подсолнечное
Перемешиваем и жарим.
Сковородку смазала маслом совсем чуть, а остальное добавило в смесь в итоге всего использовала 6 г масла! На выходе получилось 410 г готовых оладушек!!!
Всем Приятного аппетита!!!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 100.7 кКал | 5.98% | |
| Белки | 4.5 г | 5.92% | |
| Жиры | 4.4 г | 7.86% | |
| Углеводы | 10.7 г | 4.89% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 7% | |
| Вода | 74.7 г | 3.29% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
9.7%
b-car
3.5%
В1
4.7%
B2
8.3%
Холин
12.1%
B5
9.8%
B6
11.4%
B9
4.4%
B12
4%
C
11%
D
5%
E
6.9%
H
10.3%
вит.К
11.3%
PP
10.5%
Калий
14.3%
Ca
3.7%
Si
0.7%
Mg
4.2%
Na
31.7%
P
9.2%
Cl
27.9%
Fe
6.7%
I
4.1%
Co
46.1%
Mn
5%
Cu
7.6%
Mo
10.2%
Se
14%
F
0.6%
Cr
8.8%
Zn
3.7%
23
53
Екатерина Лесникова
16.08.2015 17:06
У меня вопрос - как только речь заходит об оладушках из кабачков,
везде звучит "отжимаем сок", тогда какой вес кабачков указываем в
рецепте - отжатых кабачков? 
Лана С
16.08.2015 17:10
Екатерина
Лесникова, Да уже отжатый ! И кабачков и картошки!
Екатерина Лесникова
16.08.2015 17:19
Лана С,
спасибо! Но жалко - ведь с соком уходят хорошие составляющие, это
ведь не просто водичка! 
Олеся Старожил МЗР
16.08.2015 17:58
Екатерина
Лесникова, я я кабачки не отжиимаю. так вкусней.
Надекжда акп
16.08.2015 18:01
Олеся, я
тоже. Ни кабачки для оладиков, ни картошку для дерунов. 
Екатерина Лесникова
16.08.2015 18:08
Олеся, Надекжда акп, девчонки, я с вами!
Никогда ничего не отжимаю! Лучше связочки добавить, но тоже в меру!
med-ved
16.08.2015 18:14
Екатерина Лесникова написал:
о жалко - ведь с соком уходят хорошие составляющие, это ведь не просто водичка!
Не так уж их много, но, главное, после отжимания калорийность увеличивается в 2-3 раза
Екатерина Лесникова
16.08.2015 18:17
med-ved,
конечно! 
Екатерина Митрофанова
16.08.2015 23:36
Олеся, Ирина Золото, Екатерина
Лесникова, а я отжимаю. Мне кажется когда много жидкости,
приходиться добавлять много муки.
Лана С
17.08.2015 09:12
Екатерина
Лесникова, med-ved,Олеся, Надекжда акп, У меня
если честно даже нигде не екнуло что при
отжимании сока калории увеличиваются! Мне кажется не настолько уж и
много! Спасибо за подсказку!
Лана С
17.08.2015 09:18
Антонина
Мельниченко, Спасибо!
Лана С
17.08.2015 09:20
Ирина
Золото, В картошке много крахмала а в кабачках только клетчатка
насколько мне известно и она в мякоти)
Лана С
17.08.2015 09:31
Екатерина
Митрофанова,А если не добавить больше муки останется жидкость а
её как считать ! Вылить ) Хотя можно и другой муки полезнее и менее
калорийнее добавить! Но мука все равно намного калорийнее чем
отжатый кабачок!
Наталья Сахарная
17.08.2015 09:44
Оладьи из кабачков хорошая альтернатива картофельным дранникам
(обожаю, да позажаристей). Я еще вместо муки геркулес молотый
добавляю
Ната
17.08.2015 11:49
я стала солить мелкой солью у же во время жарки, и отжимать не надо
теперь.
Ирина
17.08.2015 14:42
А я тоже стала отжимать. А на днях попробовала новый рецепт оладьи
(котлеты) из кабачков с творогом. В своем блоге написала. Раньше не
отжимала. Но возникала проблема с соком. Даже не во время жарки. А
во время хранения. Такие оладьи нужно было съедать сразу. ПОтому
как спустя несколько часов они превращались в нечто мокрое.
Разваливались в собственном соку. С драниками такой проблемы
почему-то никогда не было. Наверное, они просто не доживали
Александр Головий
17.08.2015 15:19
хорошая штука эти оладьи
Лана С
17.08.2015 16:58
Наталья
Сахарная, Это точно и вкусно и более полезно (конечно
без сильно румяной корочки так горячо любимой)! Надо
попробовать геркулес добавить! Интересно даже как получится на
вкус никогда так не делала!
Лана С
20.08.2015 13:36
наташа
фомина, И вкусно!
Александр
22.08.2015 13:38
Екатерина Митрофанова написал:
а я отжимаю. Мне кажется когда много жидкости, приходиться добавлять много муки.
Перестаньте покупать муку высшего сорта. Переходите на цельнозерновую муку третьего сорта. НЕ знаю почему, но нас приучили, что высший сорт - это лучше. Тогда как, именно она совершенно пустая и приводит к излишним отложениям. Сегодня или завтра выложу пост об этом.
Алла 123
22.08.2015 21:43
Класс!
Rocksa
22.08.2015 21:58
Александр
Дмитриевич, а где ж ее взять то не высшего сорта жителю
небольшого районного центра)) У нас в магазинах только такая))
Rocksa
23.08.2015 16:16
Александр
Дмитриевич, ну во первых не встречала у нас (РБ) инет магазинов
торгующих мукой) во вторых доставка стоит не мало на самом деле) ЭУ
почты тарифы кусаются) Про курьерскую вообще молчу)
Орна Леви
24.08.2015 19:07
Скажите пожалуйста, есть такой калькулятор на сайте, если создать
свой рецепт, указать сколько чего и он потом высчитывает число
калорий на 100 гр?
Лана С
24.08.2015 20:45
Орна
Джерби, В Дневнике питания есть "Создать рецепт" и там
создавайте свои шедевры и вносите в свой дневной рацион!
med-ved
24.08.2015 20:49
Орна Джерби написал:
Скажите пожалуйста, есть такой калькулятор на сайте, если создать свой рецепт, указать сколько чего и он потом высчитывает число калорий на 100 гр?
он высчитывает после того, как укажете конечный вес. Многие продукты, вроде кабачков, сильно ужариваются, и удельная калорийность сильно возрастает
Лана С
24.08.2015 20:49
Александр
Дмитриевич, Надо конечно! Дороговато наверное выйдет за кг!
ната
24.08.2015 21:36
По - моему высококалорийно получается. Я вот полностью отказалась
от жаренного - только печеное
Евгения
24.08.2015 23:39
Спасибо за рецепт, лежит кабачок, думаю, что бы из него сделать.
Попробую ваш рецепт.
Александра Косолапова
25.08.2015 17:54
как такие красивые оладьи получились? я всегда когда делаю, то
получается какое-то кровавое зеленое месиво 
Ната
26.08.2015 13:19
а я кабачок на крупной терке потерла-ну очень долго жарились
и страшненькие получились. никто , кроме меня, не захотел лопать
Алеся Петрова
26.08.2015 13:24
обожаю такие блинчики из кабачка))) муж не ест, а я и радуюсь-мне
больше достанется))) я их правда без картошки делаю, тоже очень
вкусно!
Лана С
27.08.2015 07:36
ната
мехеда, Тоже стараюсь жареное не есть! Поэтому тут так мало
масла! И в сковородку я не лила а просто её смазала один раз и
жарила можно сказать на сухую!
Лана С
27.08.2015 08:01
Антонина
Мельниченко, Кабачок для нас худеющих-это находка ! Вкусно и
полезно! (конечно не жареные)
Лана С
27.08.2015 08:05
Александра
Косолапова, Честно я с начало думала что тоже вид у них будет
не съедобный ! А вроде даже и нечего получились!
Новые рецепты
Тефтели - голубцы
341
30.3
22.6
4.3
7
Бисквит для торта
280.6
8.3
5.2
51.3
3
Бутерброд с сыром и яйцом
261.4
14.5
17.5
10.7
7
Интересные блоги
10-05-2024
Дневник питания за 10.05.2024
Сегодня был белковый низкокалорийный день. На мара...
06-05-2024
Дневник питания за 06.05.2024
Диета + безобразия(пасхи и булку надо есть)
Вчера ...
10-05-2024
Дневник питания за 10.05.2024
Мы живы, целы. Дом и сад не целы. Стены стоят, око...
Лучшие рационы
