Хачапури из творога

Вообще-то в тесто для хачапури творог не кладут, но это, можно сказать, диетические хачапури. За счет творога в тесто добавляется меньше муки, чем предусмотрено рецептурой.
Для теста: берем творог 2% или 5% - 1 пачку, добавляем к нему 2 яйца, соль, 150 мл.кефира и 3-4 ст.ложки муки. замешиваем тесто.
Для начинки понадобится: полутвердый сыр (наименьшей жирности) - 150 гр., сметаны - 2 ст.ложки, 2 зубчика чеснока и пучок укропа. Все смешивается.
На сковороду с небольшим количеством масла, выложить пару ложек теста, на него ложку начинки и сверху накрыть парой ложек теста. Разровнять, немного утрамбовать (чтобы не были слишком толстые) и обжарить с двух сторон.
Дело немного кропотливое, но я их люблю делать в выходные.
 Приятного аппетита!