Елена
08.10.2014 17:56
Треска Нежность
Калорийность - 109.5 кКал; белки - 8.7 г; жиры - 7 г; углеводы - 2.9 г на 100 г.
Ингредиенты
| Треска | 500 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Рассол поваренной пищевой соли (сухой) | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Морковь, красная | 300 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Предлагаю приготовить треску по моему рецепту.
На 500 гр. филе трески без косточек и кожи беру 2 средних моркови, большой пучок зеленого лука (перо) и немного майонеза (на глаз).
Итак, надо треску "разобрать" на небольшие кусочки филе без костей,
Морковь натереть на мелкой терке, лук мелко нарезать. Морковь, лук и майонез перемешать в миске (майонеза не переборщите, а то будет все жидковато, он нужен как бы для смазывания моркови и лука).
В форму для запекания в духовке выложить ровным слоем половину овощной смеси, затем подготовленную треску, посолить-поперчить (я не солю - мне хватает соли в майонезе), сверху выложить оставшуюся овощную смесь.
Запекать в духовке при 200 градусах до готовности (30-40 минут примерно).
Можно к моркови и луку добавить натертый сыр, и за 5 мин. до готовности посыпать верх тертым сыром - получится как запеканка.
Но и без сыра очень нежное и вкусное блюдо.
Приятного аппетита!
На 500 гр. филе трески без косточек и кожи беру 2 средних моркови, большой пучок зеленого лука (перо) и немного майонеза (на глаз).
Итак, надо треску "разобрать" на небольшие кусочки филе без костей,
Морковь натереть на мелкой терке, лук мелко нарезать. Морковь, лук и майонез перемешать в миске (майонеза не переборщите, а то будет все жидковато, он нужен как бы для смазывания моркови и лука).
В форму для запекания в духовке выложить ровным слоем половину овощной смеси, затем подготовленную треску, посолить-поперчить (я не солю - мне хватает соли в майонезе), сверху выложить оставшуюся овощную смесь.
Запекать в духовке при 200 градусах до готовности (30-40 минут примерно).
Можно к моркови и луку добавить натертый сыр, и за 5 мин. до готовности посыпать верх тертым сыром - получится как запеканка.
Но и без сыра очень нежное и вкусное блюдо.
Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 109.5 кКал | 6.5% | |
| Белки | 8.7 г | 11.45% | |
| Жиры | 7 г | 12.5% | |
| Углеводы | 2.9 г | 1.32% | |
| Пищевые волокна | 1 г | 5% | |
| Вода | 78 г | 3.43% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
17
A
70.1%
b-car
74.9%
В1
4.4%
B2
3.9%
Холин
0.1%
B5
1.7%
B6
6.5%
B9
2.4%
B12
26.3%
C
5.6%
D
~
E
24.1%
H
10.4%
вит.К
17.7%
PP
16.4%
Калий
10.5%
Ca
3.8%
Si
~
Mg
7.6%
Na
36%
P
16.1%
Cl
29.5%
Fe
4.5%
I
44.3%
Co
155%
Mn
4%
Cu
9.2%
Mo
5.6%
Se
0.2%
F
0%
Cr
55%
Zn
4.6%
1
1
