Хлебцы (гречка-лен)

Принципиально не покупаю магазинный хлеб и хлебцы. Делаю сама. Потому что это так просто))

Сегодня приготовила себе хлебцы из замоченной зеленой гречки и семян льна. 

Рецепт: 
- зеленая гречка (просто замоченная или слегка пророщенная) – 80 г 
- лен – 80 г 
- кориандр 
- немного чистой воды 
- соль по вкусу

Приготовление: 
Зеленую гречку измельчить в блендере. 
Лен с кориандром измельчить в кофемолке до состояния муки. 
Залить лен водой, чтобы образовалась липкая масса. Добавить в нее измельченную гречку.Хорошо перемешать. 
Противень (я сушила в духовке) застелить бумагой для выпекания, раскатать по бумаге полученную массу в тонкий слой. Сушила с приоткрытой дверцей на самом верху духовки 40 минут на 50 градусах. Далее достала и разрезала на прямоугольники, перевернула и еще сушила 20 минут с другой стороны. 
По вкусу понравились, очень сытные. 

Вообще вариаций для таких хлебцов множество. Можете экспериментировать.