Elena Popova
20.11.2014 01:19
паштет печеночный
Калорийность - 144.8 кКал; белки - 15.1 г; жиры - 7.9 г; углеводы - 3.2 г на 100 г.
Ингредиенты
| Печень куриная (Варка) | 800 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 50 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности | 100 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
-отвариваете печень с морковкой
-лук репчатый с подсолнечным маслом слегка обжариваете на сковороде
-готовую печень с морковкой, луком, сливочным маслом и молоком взбиваете блендером
-соль, перец по вкусу.
Можно дополнительно протереть через сито, тогда паштет получится особенно воздушным.Но и без этого блюдо необычайно нежное, вкусное и питательное, с низкой калорийностью и высоким содержанием белка.
-лук репчатый с подсолнечным маслом слегка обжариваете на сковороде
-готовую печень с морковкой, луком, сливочным маслом и молоком взбиваете блендером
-соль, перец по вкусу.
Можно дополнительно протереть через сито, тогда паштет получится особенно воздушным.Но и без этого блюдо необычайно нежное, вкусное и питательное, с низкой калорийностью и высоким содержанием белка.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 144.8 кКал | 8.6% | |
| Белки | 15.1 г | 19.87% | |
| Жиры | 7.9 г | 14.11% | |
| Углеводы | 3.2 г | 1.46% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 4.5% | |
| Вода | 91 г | 4% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
29
A
1085%
b-car
36%
В1
11.7%
B2
57.8%
Холин
30.6%
B5
1.2%
B6
37.6%
B9
48.2%
B12
436%
C
12.5%
D
0.6%
E
3.9%
H
0.5%
вит.К
1.7%
PP
54.5%
Калий
8.3%
Ca
3.4%
Si
~
Mg
5.6%
Na
1.4%
P
21.1%
Cl
0.6%
Fe
55.8%
I
1%
Co
129%
Mn
14.8%
Cu
32.3%
Mo
66%
Se
78.5%
F
0.2%
Cr
15.4%
Zn
45.1%
2
1
Марина Шеф
20.11.2014 11:43
Спасибо за рецептик. Сейчас варю печень и морковку. А то уже не
знаешь, что своим домочадцам готовить на завтрак))
